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Sobremesa Tarte de Maçã e Marmelo com Massa Ralada


Bancada:

A manteiga fria em cubos é misturada em uma tigela grande (lighenas) com ovo, farinha, açúcar, fermento liquefeito em 3 colheres de sopa de água, baunilha e canela e sove uma massa rápida (3-5 minutos, dependendo da habilidade), embrulhe e coloque no geladeira.

O preenchimento:

As maçãs são lavadas, descascadas e raspadas em uma tigela grande, depois os marmelos são lavados e raspados.

Em uma panela e leve ao fogo baixo, coloque os cubos de manteiga (100 gr.) Junto com o açúcar e quando derreter junte as maçãs e os marmelos, a baunilha e a canela e misture, deixe a mistura no fogo por cerca de 5 minutos, depois retire a tigela e deixe esfriar.

Enquanto o recheio esfria, coloque a massa, que previamente dividimos em duas partes aproximadamente iguais, no freezer por cerca de 8 minutos.

Unte a forma com manteiga, raspe o primeiro pedaço de massa, coloque levemente com a mão, polvilhe cerca de uma colher de sopa de semolina por cima.

Adicione o recheio de maçã e marmelo e nivele com uma espátula, por último raspe a cobertura sobre o recheio diretamente, o restante pedaço de massa.

Mantenha a torta no forno a 180 graus C por 35 a 40 minutos.

Quando a torta esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e divida conforme desejado.

A torta é mantida fria.

Bom apetite para se deliciar!



Vídeo: Tarte de maçã muito fácil (Outubro 2021).