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Espargos Grelhados e Presunto Panini


Ingredientes

  • 1 quilo de aspargos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta
  • 1 focaccia, cortada em quatro pedaços
  • 8 onças de mussarela fresca, cortada em fatias finas

Instruções

Pré-aqueça a grelha panini em fogo médio-alto.

Enxágue os aspargos e quebre as pontas de cada lança (se você segurar cada ponta e dobrar a lança, ela se quebrará naturalmente no lugar certo). Descarte as pontas. Em uma tigela grande, misture os aspargos no azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe por cerca de 3 minutos, até que esteja bem cozido e apareçam marcas de grelha. Deixou de lado.

Desligue a grelha e limpe cuidadosamente as grelhas. Reaqueça a grelha em fogo médio-alto.

Para cada sanduíche: corte a focaccia ao meio no sentido do comprimento. Coloque uma fatia de presunto na metade inferior. Cubra com 1/4 do queijo e tantos espargos quanto couber. Feche o sanduíche com a outra metade focaccia. Grelhe 4-5 minutos, até o queijo derreter. Corte o sanduíche ao meio, sirva imediatamente e divirta-se!

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por dose 306

Equivalente de folato (total) 100µg25%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 22,6%


Panini de espargos embrulhados em presunto

Retire e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com a mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Panini de espargos embrulhados em presunto

Retire e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com a mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Panini de espargos embrulhados em presunto

Retire e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com a mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Panini de espargos embrulhados em presunto

Retire e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com a mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Panini de espargos embrulhados em presunto

Retire e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com a mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Panini de espargos embrulhados em presunto

Corte e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Panini de espargos embrulhados em presunto

Retire e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com a mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Panini de espargos embrulhados em presunto

Corte e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Panini de espargos embrulhados em presunto

Retire e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com a mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Panini de espargos embrulhados em presunto

Retire e descarte as bases lenhosas dos aspargos. Corte os talos pouco mais compridos do que as fatias de pão. Coloque uma grelha a vapor no fundo de uma panela grande e adicione água logo abaixo da cesta. Deixe ferver. Adicione os aspargos. Cubra e reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficar macio e crocante. Transfira os aspargos para uma tigela de água gelada por 30 segundos para esfriar o dreno.

Usando uma tesoura de cozinha, corte cada pedaço de presunto ao meio no sentido do comprimento. Começando na base de uma lança de aspargos, enrole 1 pedaço de presunto dividido ao meio em volta da lança de aspargos diagonalmente ao topo da lança. Repita com os aspargos e presunto restantes.

Espalhe quatro fatias de pão com mostarda. Coloque quatro lanças de aspargos embrulhados em presunto horizontalmente em cada fatia de pão com cobertura de mostarda. Se desejar, cubra com rúcula. Adicione duas fatias de queijo a cada sanduíche, organizando as fatias para cobrir completamente o pão. Pincele as quatro fatias de pão restantes levemente com vinagrete balsâmico. Coloque o pão, com o vinagrete voltado para baixo, por cima do queijo.

Pré-aqueça uma grelha panini de acordo com as instruções do fabricante (ou veja a dica, página xx) coloque os sanduíches (metade de cada vez, se necessário) na grelha. Feche a panela e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter.


Assista o vídeo: Panini Grill Parrilla RockNGrill 1500W (Outubro 2021).