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Rolinhos de salmão com queijo de cabra e caviar


Fico olhando as fotos com a comida que fiz e não consigo decidir que receita propor a vocês para esta noite ... É segunda-feira, é feriado, é o fim das férias de inverno ... tempo, algo leve, mas muito chique, algo que não enche muito a barriga, mas que me dá muita energia, que me faz sentir bem, sonhar, ter esperança de uma semana melhor. Para esta noite proponho um lanche com rolinho de salmão, queijo de cabra e caviar.


  • 2 colheres de sopa de ghee
  • 1 cebola média, cortada em fatias finas e cruz # 238n
  • 8 ovos grandes
  • 1 xícara de pimentão vermelho, amarelo e / ou laranja, picado
  • 1 xícara de kefir
  • 1 xícara de cogumelos
  • 1 colher de sopa de endro fresco picado
  • Sal marinho e pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 170 gramas de salmão do Alasca defumado com pele & # 238 removida e rasgada & # 238n pedaços de 1/2 polegada
  • & # 190 xícara de queijo de cabra, fosco & # 226 fosco
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Derreta o ghee em uma frigideira de 25 centímetros em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e pimentões e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e translúcido, cerca de 3 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios e levemente dourados, mais 3-4 minutos. Tire a panela do fogo.
  3. Espalhe a mistura de ghee no fundo da assadeira untada
  4. Espalhe os pedaços de salmão sobre a mistura de cebola
  5. Bata os ovos em uma tigela média com o kefir, 1 colher de sopa de endro e 1/4 de colher de sopa. sal, 1/4 colher de sopa. pimenta e noz-moscada.
  6. Despeje a mistura de ovo sobre a mistura de cebola
  7. Asse por 35-40 minutos
  8. Polvilhe queijo de cabra por cima e sirva

Esta receita para assar ovo de salmão defumado é uma das favoritas! É fácil de fazer e cheio de sabor, proteína, e gorduras ômega-3. É sem glúten, sem grãos e com certeza agradará a todos.


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Panquecas com salmão, caviar vermelho e cream cheese

  • 130 g de caviar vermelho
  • 10 g de açucar
  • 260 ml de leite
  • 3 raízes de salsa
  • 260 g de queijo cremoso
  • 1 ou
  • 0,2 kg de farinha
  • 40 ml de óleo
  • 260 g de salmão.
  1. Enxágüe a salsa em água e depois corte bem
  2. Misture os ovos com o leite, acrescente o açúcar aqui, acrescente a salsa picada e a manteiga, o sal. Não é necessário adicionar muito sal, como no peixe e no caviar
  3. Despeje a farinha da peneira, misturando uma massa grossa
  4. Neste teste, é necessário assar panquecas, é mais conveniente virá-las com uma espátula, elas se mostrarão bastante densas
  5. Salmão cortado em cubos
  6. Em uma panqueca fria, aplique uma fina camada de queijo derretido
  7. Coloque os palitos de salmão por cima e embrulhe tudo em um rolo
  8. Coloque os pãezinhos na geladeira por meia hora
  9. Corte ao meio e coloque um pedaço
  10. Enfeite com caviar vermelho com uma colher de chá por cima.

Frango assado com cogumelos ficará mais saboroso e saudável se você seguir nossos conselhos.

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Músculo vienense, Turquia em formol, Músculo de porco. Duo de salmão e salame com molho de charmonela e bouquet de vegetais. Rolo de salmão com creme fresco e manicure. Bastruma caseiro -2, tipos, lombo de porco com salmão em casa. Prato de salmão fumado e chivas. Terrina de peito de frango e enchidos. Ingredientes para 6 porções de amuse-bouche & rdquoblinis com salmão defumado & rdquo:. A competição da equipe 8 tem que fazer & rdquocotlets de carneiro com tortinhas. Porco marinado ou coxa de javali recheado com aspic, coberto com tortinhas de amora, esponjas.


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Certamente, você precisa obter determinados produtos e equipamentos. É impossível cozinhar pãezinhos assados ​​sem arroz especial, vinagre de arroz, algas turvas, wasabi e molhos picantes (picantes) e gengibre em conserva. Certifique-se de comprar um tapete de bambu especial para produtos de modelagem. Sobre ele é colocado um lençol uniforme de nuvens com o lado brilhante voltado para baixo, umedecido com água. Espalhe o arroz por cima, recheio. Em seguida, o pãozinho é cuidadosamente torcido, cortado, coberto com molho picante e enviado por algum tempo ao forno ou micro-ondas.

O arroz sushi merece atenção especial, cujo preparo deve iniciar o processo. Você pode fazer uma rodada especial ou regular. Instruções de cozimento passo a passo:

  1. Um copo de arroz deve ser lavado para limpar a água. Você precisará repetir o procedimento sete vezes.
  2. Despeje o cereal em uma panela grande, despeje um copo e meio de água fria. Jogue uma pequena nuvem com listras para dar sabor.
  3. O arroz deve ser levado para ferver e, em seguida, coloque imediatamente em fogo baixo. Remova as algas marinhas. Cozinhe por um quarto de hora.
  4. 50 ml de vinagre de arroz misturado com 0,5 colher de chá. sal e 0,5 colher de chá. O Sahara. Em fogo baixo, segure este molho até que os grãos se dissolvam.
  5. Retire o arroz do fogão, deixe fechado por 10 minutos e transfira para uma tigela de barro ou madeira. Recheie com o molho e misture ao mesmo tempo com uma colher de pau. Sempre deixe em temperatura ambiente.


Vídeo: Rolinho de SALMÃO e queijo de cabra (Outubro 2021).