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Sarmale em carne bovina e folhas de loboda


Para começar, pique a coxa de porco e coloque-a numa tigela.

Descasque a cebola à parte e lave, depois corte a cebola em pedaços pequenos e cozinhe um pouco. Lave o arroz e deixe inchar, depois acrescente sobre a cebola e cozinhe um pouco. A cenoura é limpa e lavada, depois passa-se num ralador pequeno e junta-se sobre a carne picada, junta-se a cebola com o arroz, o ovo, a salsa lavada e picadinha, 4 colheres de sopa de milho, sal e pimenta a gosto. Misture bem até que toda a composição fique homogênea e reserve e prepare as folhas de videira e loboda.

Leve o borscht para ferver. Após a fervura, escalde as folhas, mas não deixe muito para evitar que quebrem. Retire e deixe esfriar, depois use para embrulhar os rolinhos de repolho. Pique o repolho branco e coloque-o no fundo da panela. Coloque o chucrute bem em camadas (coloquei as com loboda por cima), cubra com água e coloque no fogo. Deixe ferver por 3 horas, depois das quais você pode, claro, servir com polenta.


Como ferver sarmalele em folhas de carne

Aí colocamos um pouco de carne em cada folha e rolamos a sarmaluta. Sarmale em folhas de carne como fazer o mais saboroso sarmale com carne sarmalute em ensopado de carne de repolho stevia espinafre raiz-forte como fazer receita de sarmale sarmale. Ferva em fogo baixo e, se estiverem quase prontos, adicione 2-3 colheres de sopa de borscht.

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Coloque um pouco da mistura de carne e arroz no meio de cada assadeira e enrole a assadeira com força.

Enquanto os sarmales estão fervendo em assadeiras de boi. A primeira vez que o fogo é dado ao máximo para ferver então o fogo é reduzido para 170 graus médio a baixo para aqueles com gás e deixado por 3 horas. Eles são divididos em pilhas para uma porção suficiente de sarmale para sua família. O que vale a pena notar é que o chucrute em folhas de videira pode ser recheado com filés de porco bovino, por isso mesmo frango ou jejum que rola como os rolos de repolho usuais e são cozidos da mesma maneira. Se você quiser compartilhar a receita nas redes sociais ou por e-mail, envie o link ou use os botões de compartilhamento do fb twitter e pinterest com confiança.

Claro, não vamos esquecer a Sra. Silvia Jurcovan também. Coloque-os em sacos plásticos, retire o ar pressionando levemente e congele-os verdes sem escaldar antes. Quanto mais macio for, mais rápido ferve. Em uma tigela coloquei o creme de leite junto com uma colher de chá de farinha, sal de endro picado, também coloquei salsa verde e suco de limão 2 4 colheres de chá.

Sarmale com carne ou folha de limão. 6 dicas para ferver sarmales depois de dobrá-los, você deve ferver os sarmales. Salsichas em folhas de bovino são fervidas em fogo médio por aprox. A receita de sarmale em folha de boi é ideal para quem não come repolho por diversos motivos.

Molho de endro com creme de leite para sarmale em folhas de bovino. Sarmale com carne de boi ou folha de limão 5. Se usar folhas de videira salgadas ou folhas de chucrute, é aconselhável colocá-las antes de salgá-las em água morna. Quando a água começar a ferver, coloque as folhas de boi e escalde por 3 minutos, depois retire na peneira e deixe esfriar.

Escalde bem as folhas da videira. Lave bem o arroz e coloque na tigela. Minha mãe sempre fazia os dois tipos de sarmale e os de carne eram meus favoritos. Coloque uma panela com água no fogo.

Adicione um copo de água porque vai homogeneizar a mistura e torná-la macia. 30 40 minutos. É ideal para fazer no forno. Adicione um pouco de endro, 1 2 folhas de louro, suco de tomate e regue melhor os vegetais ou caldo de carne para cobrir os sarmales.

Na verdade, quando criança eu não gostava muito de chucrute, sempre comia carne recheada. Eu adicionei água a eles porque caiu. Misture a carne picada com a cebola picadinha, o arroz, o sal e a pimenta. Como ferver sarmales com carne de vaca ou folha de limão.

Você pode fazer isso em potes de cerâmica colocados no forno ou no fogo em potes de metal. O chucrute fica meia hora sem tampa no forno. Embora os repolhos em folhas de couve sejam extremamente saborosos, também gosto muito daqueles em folhas de bovino. Se não colocar água, os sarmales sairão fortes.


Misture tomilho, sumagre, açafrão, canela, sal e pimenta em uma tigela

Aqueça o azeite em uma panela e refogue as cebolas e as cenouras

Adicione os temperos e misture bem

Cozinhe por 2-3 minutos e adicione 400 ml de caldo e um pouco de água

Deixe por alguns minutos, até que caia e tire a composição do fogo

Enquanto isso, frite as castanhas de caju em uma frigideira quente e amasse em um pilão.

Depois que a composição principal esfriar, misture com as lentilhas

Em seguida, adicione os cogumelos em cubos, as castanhas de caju e a salsa picada.

Corte a parte de trás das folhas de estévia e escalde-as um pouco em água fervida

Escorra, enxugue com água e, quando esfriarem, agarre-os e dobre-os com a composição.

Coloque 2 colheres de sopa de óleo e algumas folhas de estévia no fundo da tigela

Faça uma cama de rolinhos de repolho, adicione um pouco de caldo por cima e 1 raminho de alecrim

Adicione mais algumas folhas de estévia por cima, outra camada de chucrute, outro raminho de alecrim e por último, mas não menos importante, caldo

Coloque água quente até cobrir a última camada de sarmale, tampe e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus

Verifique de vez em quando para ver se ferveram - a estévia ferve muito mais rápido do que a videira e o chucrute

Depois de cozido, aumente a temperatura do forno para 210 graus, retire a tampa e deixe dourar por alguns minutos.

Sirva com iogurte ou creme frio e um pouco de polenta ou pão caseiro

Aconselho você a experimentá-los. Muito mais leve e também mais saboroso do que os sarmales com os quais você está acostumado.


Sarmale com cogumelos em folhas de videira

ingredientes 40 folhas de videira, 1 caixa de cogumelos, 1 cenoura, 1/2 aipo, 3-4 cebolas, 250 g de arroz, 30 ml de suco de tomate, 1 colher de sopa de vegeta ou sal, 1 raminho de tomilho, 1 ramo de endro, 1 ovo.

Método de preparação Folhas de videira bem lavadas e selecionadas são escaldadas. Proceda como nas receitas anteriores. Refogue a cebola, a cenoura ralada e o aipo em água, óleo e vegeta. Depois de ferver bem, acrescente o arroz bem lavado e um copo de água. Depois que o suco diminuir, acrescente os cogumelos do picador e os demais ingredientes. Deixe esfriar e acrescente as verduras, depois o ovo batido. O sarmale é feito com folhas de videira, mas também pode ser feito com folhas de couve. Coloque o tomilho e a folha de louro no fundo da panela e coloque o repolho recheado em 2-3 camadas. Cubra com água fervente e suco de tomate e leve para ferver ou leve ao forno. Sirva com creme ou iogurte.


A vantagem e facilidade com que esta receita é feita é que podemos colocar todos os ingredientes desde o início, o que é muito bom, pois também é considerado um alimento dietético, pois todos esses ingredientes são sufocados.

Em uma panela de fundo duplo ou uma panela de Teflon com paredes altas, coloque azeite (sem deixar esquentar), cebola limpo e bem picado, cenoura, aipo limpo e dado no grande ralador, mexendo constantemente por cerca de 10 minutos, depois do qual colocamos arroz lavado e drenado, para endurecer 1 minuto, Segue água quente e uma colher de sopa de milho ralado (para ligar a composição).

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Misture com uma espátula na panela para que a composição não grude no fundo da panela, até que inche arroz e não será líquido na panela.

adicionar caldo, verduras finamente picado, temperando a gosto com sal e pimenta.

Deixe a composição esfriar, cuidando de folhas de lobisomem.

Isto será lavagem, cortar caudas, então dados para 1 segundo e imediatamente saiu de um navio no qual eu coloco água quente (opcional, se desejado)

Folhas de lobo eles serão deixados para esfriar (se os tivermos escaldado, se eles não puderem ser usados ​​como tal), então eles serão encher e embrulhar cada um com a composição resfriada, assim como os sarmales usados ​​para as folhas de videira.

Depois que eles foram corre, será colocado em um pote com capacidade de 2,5 l, papel de parede o fundo da panela com palitos de salsa (endro) ou lariço, sobre os quais se deitará água quente, excedendo 1 cm de água por cima.

Eles vão deixar ir ferver o fogo suavemente apenas 30 minutos.

Sarcófagos em jejum com folha de loboda amarela será servido quente com polenta, mas também são bons resfriados.

Eles podem ser mantidos frios na geladeira por 3-4 dias, até que sejam consumidos.

TRUQUES E IDEIAS

Para pessoas que não jejuam, podem ser colocados na composição 1-2 ovos, e no momento do consumo, os sarmales podem ser decorados com algumas colheres de sopa de nata para um sabor mais delicioso.


Quantas Sarmales saem de um quilograma de carne

Quantos sarmales saem de um quilo de carne. Se você preparar esta receita de rolinho de repolho em folhas de repolho, você é oficialmente um especialista na cozinha. Chucrute sarmale romeno tradicional em folhas de repolho azedo em conserva. Usei 500 g de carne picada, obtive 25 sarmale médios. Eu faço salsichas bem pequenas de cerca de 4 cm, então de 15 kg de carne picada eu consigo cerca de 60 a 70 peças.

200 g Kaizer. 5 0 de 5 comentários. Claro, se você quiser 100 caseiros, pode fazer maionese. Hoje, ao me levantar, parei na sua casa para ver este maravilhoso sarmale.

Digamos que você tenha folha de repolho marimnea 10 15. Em troca, posso lhe dar as quantidades e me livrar de problemas. 1 kg de carne picada. Como fazer isso.

Carne picada daquela que usarei para sarmale e que cometi, eu acho. 3 folhas de louro. Mas estou tentando muito. Fiz a versão light sem porco só boi e sem presunto ou kaizer com apenas alguns pedaços de linguiça caseira para.

Sarmale com carne no repolho deixa ingredientes. Quantos sarmales saem de 15 kg de carne. Eu nunca comi com. É basicamente como fazer um mestrado em arte culinária.

Então, eu digo que se você fizer um sarmale normal de um kg de carne, você obterá 40 50 peças. O repolho doce é pré-escaldado em água e sal. O chucrute de sarmale tradicional romeno em folhas de repolho azedo em conserva imprime a lista de ingredientes. Colocamos uma almôndega no final e depois rolamos como uma panqueca.

Agora conte com 300 repolhos. Quantos sarmales saem de 1 kg de carne. 1 kg de porco picado. Receita de repolho sarmale com carne de porco.

Desfrute de um sabor romeno e prepare este prato para toda a família. Agora, como eu estava lhe dizendo, o assunto delicado está encerrado e, sinto muito, não sei realmente como dizer para você fazer isso. Embale os sarmales maiores ou menores e coloque-os em potes ou frigideiras com fundo grosso sobre uma camada generosa de repolho picado, geralmente as costelas que sobraram da formação das folhas durante 1 repolho doce grande.

Se você torná-los maiores, digamos que você terá cerca de 40 sarmalute tenro e delicioso. Eu não tenho uma resposta exata aqui. Salsicha defumada. De 1 kg de carne picada, saem 50 sarmale.

Um fio deve pesar cerca de 30 G. Quantos sarmales saem de 1 kg de carne. De um quilo de carne eu consigo cerca de 40 sarmale, mas depende do tamanho da folha do repolho. Se forem feitos em folha de repolho, mais carne entra, mas a quantidade de arroz por kg de carne permanece a mesma.

Método de preparação. 100 g de presunto. Se os sarmalutes são feitos em folhas de carne e não muito grandes por kg de carne picada, coloco 200 gramas de arroz e saem cerca de 100 110 sarmalutes. Chucrute tradicional romeno Chucrute em folhas de repolho azedo em conserva, 5 de dezembro de 2018.

Com 1 kg de carne você pode fazer 50 60 sarmale dependendo do tamanho que você fizer.


Sarmale com frango

Ingredientes

  • peito de frango
  • 4 colheres de sopa de arroz
  • 4 cebolas
  • uma cenoura
  • um ovo
  • um monte de endro e um monte de salsa
  • pimenta salgada
  • pasta de tomate ou tomate fresco e folhas de repolho.

Sarmale & # 8211 receita tradicional

Método de preparação

Pique o peito de frango e coloque em uma tigela com o arroz. Adicione a cebola picada, a cenoura ralada, o ovo, as especiarias e as verduras picadas. Misture e forme os sarmales, colocando uma colher em cada folha e, em seguida, role.

Coloque os rolinhos de repolho em uma panela bem untada com óleo, em seguida encha com água quente na qual está o extrato de tomate, duas colheres de sopa de óleo, temperos para rolinhos de repolho e tomilho. Eles são colocados no forno. Sirva quente, com natas e polenta.


Sobre sarmales moldavos

Quantas histórias eu não ouvi sobre estes sarmalute moldovenesti! Que seriam os melhores do mundo, que são pequenos (menores que o dedo mínimo) e que só donas de casa hábeis sabem fazê-los, etc. Muitas dessas opiniões foram emitidas até por moldavos, e é por isso que suspeitei que fossem patriotismo local. Então descobri que os Regatans também ficam em êxtase quando ouvem sobre os sarmales moldavos & # 8230 OK. Eles serão tão grandes e bons? Sempre os vi tão avermelhados, mergulhados em caldo (coisa típica da Moldávia), com especiarias outras que as nossas da Transilvânia, nem sequer ao meu gosto.

Mesmo com o bolo da Moldávia & # 8211 mito ou realidade? Eu tinha ambições de fazer isso e não me arrependia. É muito fino e saboroso receita aqui.


Sarmale com doce urda em folhas de videira

Para preparar sarmalele com urda doce, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 650 g doce urda
  • 75 g de arroz
  • 50 g de cebolinha
  • 100 g de manteiga
  • 50 g dill
  • 100 g de manteiga
  • 25 g de farinha
  • 1 ou
  • 400 g de folhas de videira
  • 125 g de creme
  • 1 l de borscht
  • sal e perece

Escalde as vinhas e deixe-as escorrer. Passe a urda por uma peneira, esfregue bem com manteiga e sal e misture com a cebola picadinha e o endro picado. Ferva o arroz e, após esfriar, misture com a urda. Pique a cebolinha, frite em um pouco de manteiga e acrescente à mistura acima. As salsichas são feitas.

As folhas de videira escaldadas são colocadas no fundo de uma panela. Os sarmales com queijo, adequadamente grandes, são colocados em fileiras, colocando-se entre eles pequenos pedaços de manteiga e raminhos de endro. Coloque as folhas de videira por cima, despeje água quente até cobrir e cozinhe em fogo baixo. Quando os sarmales ferverem e a água cair, adicione o borscht (fervido separadamente) e deixe esfriar novamente. Faça um molho branco com a farinha e o suco do sarmale (sem fritar a farinha), que é despejado sobre o sarmale. Deixe ferver.

Sarmales com queijo em folhas de videira são servidos quentes à mesa, com natas e polenta,

Sarmale com queijo em folhas de videira


Sarmale com carne ou folha de limão

Sarmale com carne ou folha de limão Geralmente faço no verão e no outono, com folhas frescas, e agora também fiz um vídeo. Como escolher as folhas, como escaldar para sarmale? Como é feita a composição do sarmale, que temperos são usados? Como os sarmales são embrulhados?

Eu vou escrever para você agora receita detalhado, e já tirei fotos várias vezes, há momentos diferentes em que fiz os sármores com folhas de videira e tília. Estive na montanha com o meu marido e o Totosii (os nossos cachorrinhos, 2 golden retrievers que adoramos) e recolhi tomilho, flores chocantes, botões de pinheiro e na descida encontrei a folha de tília e algumas nozes verdes. Eu fiz um delicioso geléia de noz verde 🙂

Fiz sarmale então, mas fiz poucos e também tinha convidados, então o apetite não diminuiu. Após 1 semana fiz o sarmale novamente, mas só com folhas de videira, quando fiz as filmagens. Também fiz lasanha, pimentão, abobrinha e tomate recheado, mas também uma deliciosa torta de iogurte. Fiz a torta de iogurte em 8 minutos, porque o espaço do vídeo no cartão acabou & # 128578 Você verá quando eu postar os filmes & # 128578

Não consegui postar as receitas então, pois 2 horas depois que terminei tudo, minha mãe morreu. Eu estava conversando com a menina no FB e a certa altura ela me disse que minha mãe não estava se sentindo bem e depois de alguns minutos anunciou que estava morta. No dia seguinte, parti para a Romênia com urgência. Eu não vou te dizer mais, aqueles que perderam um ente querido entendem.

Estou escrevendo esta receita com lágrimas nos olhos, pois minha mãe me ensinou a cozinhar. É a receita de sarmale da minha mãe, e minha mãe, por sua vez, aprendeu com a avó. Só a avó ainda está viva, só isso, ela tem 86 anos e só nos resta ela. Que Deus lhe dê saúde!

Eu não faço sarmalute, não faço pequenos como um prego, mas grande, não tenho paciência para bibê-los. Da composição feita com 1 kg de carne, tiro cerca de 70-80 sarmale. Minha mãe ainda me repreendeu por isso e riu de mim.

Mãe, que Deus a perdoe, os fez pequenos, e a avó ainda menores. Minha mãe fez 200 sarmales cada, e minha avó os fez bem pequenos, cerca de 300 & # 128578 Quando eu estava na Romênia, fiz a composição de sarmales e levei tudo para minha mãe, para embrulhar para mim. Eu fazia o dever de casa e depois pegava o repolho recheado da minha mãe, depois fervia.

De agora em diante, não há ninguém no 2º andar, então farei um sarmale do tamanho de uma palmeira & # 128577 Offf!


Vídeo: Sarmale de post cu ciuperci champignon (Dezembro 2021).