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Sopa de batata


A sopa mais simples que já fiz.

  • 4 batatas
  • 1 colher de sopa de legumes (receita: cenoura, aipo, salsa ralada, aipo verde picado, sal grosso)
  • 1 cebola pequena
  • nata
  • estragão
  • vinagre de estragão, suco de limão ou sal de limão para acidificar (opcional)

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de batata:

Descasque as batatas, a cebola e lave. Pique a cebola e refogue com a sopa de legumes por 20 minutos, depois acrescente as batatas aos cubos, o estragão e o sal, se necessário. Depois de ferver as batatas, azeda a sopa (opcional).

Deve ser servido;) com creme de leite e salada de cebola.


Vídeo: Dumpling soup with homemade dumplings - Also suitable for seniors (Janeiro 2022).