Cozimento

Mannik no kefir em um fogão lento


Ingredientes para cozinhar maná no kefir em um fogão lento

  1. Sêmola 200 gramas
  2. Kefir 200 mililitros
  3. Ovo de galinha 3 peças
  4. Açúcar 200 gramas
  5. Manteiga 120 gramas
  6. Farinha de trigo 150 gramas
  7. Fermento em pó para o teste 1,5 colheres de chá
  • Ingredientes principais: Kefir, Manka, Farinha
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Cozinhar o maná no kefir em um fogão lento:

Etapa 1: prepare a sêmola.


Despeje a sêmola em uma tigela pequena e encha com kefir. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem até ficar homogêneo e deixe de lado por um tempo. Graças a esse processo, a garupa crescerá e mannick ficará "estrondoso".

Etapa 2: prepare a farinha.


Para deixar o bolo macio e saboroso, peneire a farinha. Para fazer isso, despeje os componentes em uma peneira em pequenas porções. Agora peneire delicadamente a farinha sobre uma tigela média e, por enquanto, deixe-a em paz. Graças a esse processo, os grumos não aparecerão no teste e o próprio componente se tornará leve e arejado, pois será saturado com oxigênio.

Etapa 3: prepare a manteiga.


Espalhamos a manteiga em uma tábua e, usando uma faca, cortamos um pedaço em duas partes, pesando 100 e 20 gramas. Este último é movido para um pires limpo e separado para atingir a temperatura ambiente. Moa a primeira peça em cubos e transfira para um turco.

Colocamos o recipiente em um pequeno fogo e, constantemente mexendo com uma colher de sopa, levamos ao estado líquido. Imediatamente após isso, remova o Turk do fogão e deixe o componente esfriar para um estado quente.

Etapa 4: prepare a massa de açúcar e ovo.


Usando uma faca, quebre a casca dos ovos e despeje as gemas com esquilos em uma tigela funda. Adicione açúcar e, usando uma batedeira, bata os ingredientes até formar uma massa homogênea. Está tudo pronto!

Etapa 5: prepare o maná em kefir em uma panela lenta.


Despeje a massa de açúcar e ovo em uma tigela média limpa. Despeje a manteiga quente derretida aqui, bem como espalhe a sêmola inchada. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem até ficar homogêneo. Agora, adicione delicadamente a farinha peneirada e o fermento à tigela. Continuamos a interferir no inventário improvisado até obter uma massa fina.

Lubrifique o fundo e as paredes da panela multicooker com manteiga macia. Depois disso, despeje a massa aqui e alise a superfície com uma colher de sopa. Feche o aparelho com uma tampa, instale modo de cozimento e cozinhe o bolo para 65 minutos. Após o tempo alocado, um sinal correspondente será emitido, o que avisará que o mannik já está dourado. Portanto, desligue completamente a multicooker, abra a tampa e retire os doces com a ajuda de um cesto de vapor. No final, coloque a torta em uma travessa plana e deixe descansar por um tempo para esfriar um pouco.

Etapa 6: sirva o maná em kefir em uma panela lenta.


Antes de servir à mesa de sobremesas, corte a torta com uma faca em fatias repartidas. Mas tratamos nossos filhos e amigos com um maná tão delicioso e perfumado com chá, café, suco, compota ou apenas água doce mineral.
Bom apetite a todos!

Dicas de receita:

- Para preparar um maná delicioso, use apenas farinha premium e moagem fina. Quanto à sêmola, escolha cereais apenas de marcas confiáveis ​​e sem caroços na embalagem;

- para absorver a sêmola, você pode usar kefir com qualquer teor de gordura. No caso de você desejar que o maná fique "molhado", escolha um produto lácteo de pelo menos 3,2%;

- antes de servir, o bolo pode ser decorado com açúcar de confeiteiro, bagas ou pedaços de frutas;

- para o maná, há também um creme especial. Para prepará-lo, com base nos ingredientes especificados na receita, você precisará 400 gramas creme de leite e 200 gramas açúcar em pó. Tudo isso é batido em uma tigela funda até formar uma espuma densa ou espessa (dependendo do teor de gordura do primeiro ingrediente). Agora você pode cortar o bolo longitudinalmente em 2 a 3 partes e espalhar cada círculo com creme de leite. Atenção: para o máximo prazer, é melhor preparar os doces por pelo menos duas horas.