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Sobremesa Rústica - Milho Doce


As passas são mantidas em água com essência de rum durante pelo menos 1 hora quando embebidas, separe as claras das gemas. Bata bem as claras em neve e misture as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado e o azeite, junte os restantes ingredientes e, no final, junte as claras, incorporando aos poucos com uma colher com movimentos suaves de baixo para cima.

Num tabuleiro colocamos papel manteiga que untamos com um pouco de manteiga e viramos a composição do bolo. Leve ao forno pré-aquecido até formar uma crosta de cobre por cima. Deixe o bolo esfriar e depois corte. Ou tão quente, despeje sobre ele um xarope feito de um copo de água, 3 colheres de sopa de açúcar e leve para ferver. Adicione a essência de rum à calda após a fervura.

Grande apetite!


Bolos caseiros - receitas simples, deliciosas e saudáveis

Você conhece essa palavra "Não importa o que comemos, sempre há espaço para algo doce?" Parece que não nos cansamos se não servimos uma sobremesa, ao almoço ou ao jantar.

Agora vem a pergunta: está tudo bem comer algo doce depois do jantar? Os nutricionistas afirmam que a resposta a esta pergunta é não, uma vez que nos impede de queimar fora do armazenamento.

E então quando podemos comer doce? A resposta é curta e direta: pelo menos uma hora da mesa principal e na primeira parte do dia. Nunca no jantar.

Os doces caseiros são mais saudáveis ​​do que os doces comerciais? Essa parece ser a próxima pergunta. Sim, as sobremesas caseiras são mais saudáveis, pois temos a oportunidade de fazer muitos melhoramentos, de substituir alguns ingredientes. Podemos fazer doces com uma quantidade mínima de açúcar, usar açúcar mascavo ou estévia e assim por diante.

Porque também estamos em jejum, proponho um bolo que podemos fazer em casa e que podemos fazer muito rapidamente.

Bolo de jejum com nozes, geléiae passas

1 colher de chá de essência de baunilha

  • Em uma tigela, misture o óleo com a água gaseificada, o açúcar, o açúcar baunilha e a essência de baunilha e misture até o açúcar derreter.
  • Misture as duas composições às quais acrescentamos a compota, a noz, as passas até obter uma massa semelhante à do pão-de-ló.
  • Coloque a composição na bandeja preparada, forrada com óleo e farinha, ou com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C. Deixe o bolo no forno por 40-45 minutos.
  • A cobertura é obtida a partir de um chocolate em jejum, uma colher de sopa de água e uma colher de sopa de óleo. Coloque os ingredientes em uma tigela sobre o banho de vapor e misture até obter uma composição homogênea.
  • Depois que o bolo esfriar, corte-o em quadrados e coloque a cobertura por cima com uma colher de chá.

Rapidamente e sem muitos ingredientes sofisticados que podemos fazer em casa sobremesas simples, em jejum ou não, saudável e saborosa.

Uma sobremesa considerada uma das mais apreciadas e fáceis de preparar é o pudim. Encontramos o suficiente nos livros de receitas receitas de pudim e não importa o que encontremos, uma coisa é certa: tratamento total para a família e amigos.

O Camponês Urbano sou eu, Roxana

A menina que ama histórias, tradições, memórias de infância, momentos maravilhosos passados ​​com seus entes queridos, doces, flores, o jardim de flores de sua mãe & # 8211 deixou um legado, a aldeia e a vida no campo.
Sou jornalista há mais de 20 anos. Tenho escrito sobre política e políticos todos esses anos. Agora é a hora de outros tópicos.

Espero que gostem do que escrevo, escrevo para vocês, para meus amigos, para meus pequenos camponeses!


Ingredientes croutons caseiros

  • 200 gr. pão de um dia & # 8211
  • 3 & # 8211 4 colheres de sopa de azeite
  • sal
  • Pimenta

variantes de tempero, na escolha

  • 1 & # 8211 2 colheres de sopa de verduras secas de sua escolha & # 8211 tomilho, manjerona,
  • 1 & # 8211 2 colheres de sopa de colorau doce ou quente
  • 2 dentes de alho
  • 1 & # 8211 2 colheres de sopa de sementes de cominho
  • 1-2 colheres de sopa de pimenta em flocos
  • raça parmesão

Preparação de croutons caseiros

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Retire, opcionalmente, a crosta do pão e corte o miolo em cubos com o lado 5 & # 8211 6 mm a 1,5 cm. Muito pequeno ou ligeiramente maior, como quiser. As crostas sem casca serão idênticas às adquiridas, se não se importar com um visual mais rústico, pode deixar a casca.
  3. Coloque os cubos de pão em uma bandeja, colocando-os em uma camada uniforme. Costumo forrar o tabuleiro com papel manteiga mas é possível sem ele, faço mais pela vontade de encurtar a limpeza do tabuleiro.
  4. Adicione o óleo, polvilhando uniformemente.
  5. Agora acrescente especiarias e ervas, se desejar. Coloquei alho picado e tomilho seco.
  6. Polvilhe com sal e um pouco de pimenta.
  7. Misture para homogeneizar e reorganize em uma camada uniforme.
  8. Asse no forno até dourar levemente, pelo menos 10 minutos. Misturo no forno com uma colher de pau para uniformizar, principalmente se for uma camada mais grossa de pão.
  9. Retire do forno e pode ser usado imediatamente, após deixar esfriar um pouco.
  10. Depois de esfriar completamente, eles podem ser colocados em um recipiente & # 8211 caixa, jarra & # 8211 onde, se bem fechados, podem ser armazenados em temperatura ambiente ou na despensa por até uma semana.

Esses croutons caseiros são muito fáceis de fazer e são deliciosos.


Ingredientes Crumble com frutas da estação:

  • 100 gramas de manteiga
  • 150 gramas de farinha (1/2 farinha de centeio, 1/2 farinha branca que usei)
  • 1 colher de sopa de aveia natural
  • uma vagem de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de açúcar mascavo

composição da fruta:

  • 4 pêssegos, 1 manga, 3 colheres de sopa de amoras silvestres & # 8211 a ideia é que você pode adicionar qualquer tipo de fruta que combine com as outras, ou simplesmente maçãs com canela
  • 3 colheres de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de amido de milho ou 1 1/2 colher de sopa de farinha

Preparação Crumble com pêssegos, manga e amoras (ou fruta à sua escolha)

Preparação de frutas

Como eu disse, a composição da fruta é de acordo com as preferências, estação do ano e o conteúdo da geladeira. Por acaso eu tinha pêssegos, mangas e amoras em casa? Foi o que usei e não me arrependo. Foi uma combinação brilhante. Você também pode usar ameixas, framboesas, maçãs em cubos ou & # 8230, como diz o ditado "o céu é o limite".

Quaisquer que sejam as frutas que você usa para crumble, elas são lavadas, descascadas e sem caroço. Corte em pedaços adequados (exceto frutas como framboesas, mirtilos, amoras, morangos, etc.).

Ligue o forno e ajuste-o para 190 graus Celsius.

1. Coloque as frutas em uma tigela (foto 1) e acrescente sobre elas o amido ou a farinha e as 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (foto 2). Misture bem até ficar homogêneo.

Montagem de sobremesa

2. Para o crumble, prepare uma bandeja ou pratos individuais (ramequins) untados com um pouco de manteiga (usei uma bandeja de 25 & # 21515 cm).

3. Farinha, aveia, sal e açúcar mascavo (4 colheres de sopa) colocados em uma tigela. Cultive a vagem de baunilha longitudinalmente e raspe as sementes, adicione sal sobre a mistura de ingredientes secos.

4. Junte a manteiga fria, cortada em pedaços, e com os dedos misture a manteiga nos ingredientes secos até adquirir o aspecto característico de migalhas (foto 3).

Na forma untada com manteiga, despeje a mistura de frutas e nivele.

Polvilhe a mistura de farinha e manteiga por cima e pressione levemente com a palma da mão, sem pressionar muito.

Modele em um forno pré-aquecido a 190 graus Celsius até que a crosta esteja bem dourada (cerca de 35-40 minutos).

Claro, neste momento a casa inteira já cheira sublimemente a torta, baunilha, açúcar mascavo e frutas. Mantenha o apetite sob controle por apenas 15-20 minutos, o suficiente para comer o prato principal, por exemplo, e depois distribua este crumble quente, sem se importar nem um pouco com a aparência. Quanto mais rústico for, mais interessante será. O Crumble é servido com gelado de baunilha ou um pudim (creme de baunilha) e garante o êxtase de todos os comensais. :)


Valentine & # 8217s Day Dessert Recipes & # 8211 Prepare 29 ideias deliciosas por você mesmo

Requintado é a única palavra para essas iguarias de framboesa. A massa é surpreendentemente fácil de preparar, assar e rechear.

Sirva esta sobremesa romântica com creme e framboesas

Experimente estes queijos - sirva esta sobremesa romântica com chantilly e framboesas em um copo alto.

Cheesecake e queijo

Pequena e doce - e fácil de compartilhar com os entes queridos - esta deliciosa sobremesa reúne dois dos nossos favoritos: cheesecake e brownies.

Sirva a sobremesa com café expresso

Uma decadente cobertura caseira preenche tigelas de massa nesta sobremesa. Sirva a sobremesa com Porto Tawny ou Expresso.

Biscoitos de geleia e chocolate

Esses biscoitos de manteiga de amendoim para o Dia dos Namorados são recheados com geleia e chocolate. Sua namorada vai amá-la.

Biscoitos clássicos de manteiga com geléia de framboesa

Biscoito clássico com geleia de framboesa e chocolate branco derretido. Sirva com chocolate para uma combinação de sobremesa perfeitamente equilibrada.

Biscoitos com recheio doce e macio

Dê ao seu amante o seu coração com esta sobremesa. Leves e delicados, esses biscoitos têm um recheio doce e macio.

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

Espuma cheia de frutas frescas

Uma sobremesa espumosa de frutas frescas que é muito densa para palha, mas perfeita para uma colher - e também para o Dia dos Namorados.

Uma mistura de manteiga

Uma mistura de manteiga de vinho tinto, chocolate derretido e cerejas preenche a sobremesa especial, que é sóbria e deliciosa.

deliciosos mini bolos

Biscoitos delicados com queijo mascarpone

O queijo Mascarpone preenche esses biscoitos delicados com a emoção certa para o Dia dos Namorados.

Um pedaço de bolo de chocolate

O vermelho é a cor do Dia dos Namorados, mas o sabor desta deliciosa sobremesa é o chocolate.

mistura doce e cremosa de chocolate, framboesa e coco

Você e seu namorado enlouquecem pela doce e cremosa mistura de chocolate-framboesa-coco que recheia essas mini tortas molhadas. Sirva com uma xícara de café ou um copo de Shiraz.

linda torta de framboesa, chocolate amargo, mais mascarpone

Framboesas frescas, chocolate amargo, mais mascarpone e creme - tudo em uma crosta de flocos - com chocolate branco e mais creme para deixar este bolo lindo.

Receitas simples e rápidas - sorvete

Esta sobremesa de chocolate e framboesa oferece uma refeição leve no final do jantar do Dia dos Namorados - e fica pronta em minutos.

licor líquido líquido

Beba esta sobremesa líquida para felicidade e satisfação. Disponha o copo com chocolate preto e branco derretido para criar uma apresentação verdadeiramente decadente. Para dar um bom humor no Dia dos Namorados, decore a bebida com corações doces.

A cereja do bolo entre cada estágio do rico bolo de chocolate torna esta sobremesa quase tão memorável quanto o Dia dos Namorados. As cerejas são um ingrediente maravilhoso.

Bolas de leite em choque

Em vez de lamber um sorvete de chocolate em uma sorveteria velha, divida esta sobremesa caseira com bolas de leite doce - maltita em leite de choque com chantilly.

receitas simples e baratas

Você não precisa ser um padeiro experiente para impressionar seu namorado. Essa receita tem quatro ingredientes e dura apenas 15 minutos.

Bolo De Baga Delicioso

Seu namorado fica impressionado com esta deliciosa e rica delícia e chocolate branco. O molho de framboesa cobre a sobremesa com uma dramática cor vermelha.

Tortinhas de chocolate amargo e espuma cremosa com sabor de café

Melita, chocolate amargo e espuma cremosa com sabor a café fazem dessas frutas deliciosas e deliciosas. Economize tempo fazendo sobremesas com os doces comprados.

com doces charmosos

Comemore o Dia dos Namorados com doces que parecem charmosos, mas administram em meia hora.

Receitas de pastelaria com manteiga de plumas

sobremesa romântica do dia dos namorados

Camadas de chocolate branco, geleia de framboesa e mascarpone formam esta sobremesa romântica do Dia dos Namorados. Esses biscoitos são o presente perfeito para alguém que você ama.

Formas de coração com sabor de canela

Fórmulas em forma de coração, decoradas com sabor de canela, vão encantar sua pessoa favorita com apenas uma mordida.


1. Para começar, ferva a água em uma panela grande de batatas. Descascamos e fervemos com um pouco de sal. Nós os verificamos com um garfo e quando estão prontos colocamos em água fria, caso contrário o processo de cozimento para.

­2. Cortamos as batatas e os ovos cozidos em rodelas. Estamos preparando o prato em que faremos as batatas francesas. Escolhi uma tigela de yena com tampa, você encontra aqui, mas pode usar qualquer bandeja funda. Unte o fundo da tigela com um cubo de manteiga.

3. Colocamos a primeira camada de batatas. Coloque os ovos, pequenos cubos de manteiga, o queijo de fole, uma pitada de sal, pimenta, colorau e uma camada de queijo ralado. Colocamos mais uma camada de batatas e repetimos o processo, sem esquecer os temperos. Terminamos com a última camada de batatas. Bata 2 ovos e misture com uma colher de sopa de creme de leite. Despeje a mistura sobre as batatas e no final acrescentamos outra camada generosa de queijo.

4. O forno deve ser pré-aquecido. Tampe a panela e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus. Passados ​​os 20 minutos, retire a tampa e deixe o prato na prateleira de cima por mais 10-15 minutos ou até que o queijo esteja bem dourado.

Quando as batatas ficarem do jeito que gostamos, deixe esfriar um pouco e depois corte em rodelas e retire com uma espátula. Bom apetite!


Sobremesa rápida com uvas preparadas na panela

Para quando te apetece algo doce, esta sobremesa rápida com uvas preparada na frigideira pode satisfazer o teu desejo, principalmente se queres algo com fruta.

Quando digo sobremesa rápida, significa que em no máximo 30 minutos ela também é degustada, fria ou quente, de acordo com suas preferências.

Enquanto o forno estava ocupado com outro prato, me virei para a panela Regis Stone, recentemente fez o seu lugar na minha cozinha e pela qual me apaixonei desde a primeira vez.

Deixa-me dizer-te porquê:

  • Tem uma base de aço inoxidável e um revestimento especial antiaderente com efeito de pedra quente, que ajuda a distribuir uniformemente o calor por toda a superfície.
  • é ideal para uso em fogões a gás e de indução, elétricos ou cerâmicos.
  • é muito fácil de limpar e resistente a riscos, com um revestimento de 4 mm de espessura.
  • tem um acabamento rústico e a pega está bem fixada, pelo que não há perigo de torcer.
  • não precisa ser untado com gordura, os alimentos não grudam e cozinham de maneira uniforme e mais rápida do que em outros pratos.
  • Posso preparar qualquer coisa nele, até sobremesa, como neste caso.

Optei por preparar uma sobremesa com uvas, tipo clafoutis, que superou as boas expectativas, porque tenho que te contar, tive algumas emoções que não vai amadurecer, mas saiu na perfeição.


Sobre Bratkartoffeln & # 8211 dicas e sugestões úteis

Na Alemanha e na Áustria, comi esses Bratkartoffeln muitas vezes como acompanhamento de bifes ou schnitzels. Basicamente, há fatias de batata frita na frigideira às quais são adicionadas cebolas e um pouco de carne defumada (costela, kaiser). Algumas receitas fornecem batatas cozidas, outras, batatas cruas.

As poucas dicas úteis para o sucesso desta receita são:

  • variedade de batata: batatas fritas especiais ou saladas ("sabonetes", não farinhentas) são usadas para preservar sua forma e textura
  • Ferva as batatas com a casca em água salgada
  • as batatas cozidas e descascadas são cortadas em rodelas de aprox. 0,5 cm ou em cubos com um lado de 2-3 cm
  • panelas muito largas são usadas nas quais as batatas têm um lugar para sentar em uma única camada, não grudando na pilha & # 8211 para que você obtenha um escurecimento uniforme
  • A gordura tradicionalmente usada em Bratkartoffeln é Butterschmalz & # 8211, ou seja, manteiga clarificada (derretida, decantada e solidificada por resfriamento) ou uma mistura de óleo com manteiga (às vezes com banha)
  • trabalhe em fogo alto para obter a crosta ruminal específica para esta preparação
  • não misture na frigideira durante os primeiros 5-6 minutos porque a crosta vermelha específica destas batatas já não se forma!
  • a carne defumada (cubos) pode ser colocada na panela desde o início, mas sobre a camada de batata
  • coloque as cebolas depois de virar as batatas na panela (para que não queimem)

Se você seguir essas dicas, vai comer as melhores batatas fritas alemãs assadas ou Bratkartoffeln!

Das quantidades abaixo resulta 2-3 porções de Bratkartoffeln. O tempo de cozimento de 10 minutos é o tempo de fritura e não inclui o tempo de cozimento das batatas com casca (aprox. 40-45 minutos). Você pode usar batatas cozidas do dia anterior.


Receita de torta de maçã rústica e crumble de amêndoa

A massa torta é muito fácil de preparar, com poucos ingredientes. É aquela massa tenra e arenosa feita com manteiga fria.

Quanto ao crumble, é muito especial com farinha de amêndoa.

Acompanhe abaixo a lista de ingredientes e como preparar a deliciosa torta. Talvez te inspire e mime os seus entes queridos com uma sobremesa tão simples e saborosa.

Mas você também pode encontrar no blog uma coleção de receitas de tortas e tortas nas quais pode se inspirar.

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