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Fígado de frango com molho de pimenta e alho


Em um liquidificador, adicione o alho, sal, óleo, iogurte e suco de limão. Misture até ficar um molho homogêneo.

Corte os fígados pela metade, se necessário. Pique a pimenta, o alho e a salsa.

Numa frigideira aqueça o azeite e acrescente o alho e a pimenta. Deixe por 1 minuto, em seguida, adicione o fígado, pimenta da Jamaica, sal e pimenta e frite por 3 minutos de cada lado (ou conforme desejado). Junte a salsa, um pouco de sumagre e uma parte do molho de alho obtido anteriormente.

Sirva com o restante molho de alho e pão.


Fígado de frango com orégano, tomilho e alho


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esta é a receita mais simples e rápida para preparar um jantar saboroso e dietético. Os fígados de frango, bem preparados, são tenros e deliciosos. com baixíssimo teor calórico, devido à carência de carboidratos e baixíssimo percentual de gorduras (4,5%). e estou pronto para pôr a mesa :).
do que comprar comida pronta (por falta de tempo), é melhor preparar você mesmo, em menos de 10 minutos, uma refeição saudável, fresca e com ingredientes de qualidade.
“Nós somos o que comemos!” - nada mais verdadeiro. então, se você quer ter uma aparência e se sentir bem, seja muito exigente com sua dieta. assim como você quer as melhores roupas ou o melhor carro, aprenda a querer a melhor comida. porque você merece! a vida é curta, não vale a pena viver mesmo!

ingrediente:
- um pacote de fígado de frango fresco
- 2-3 dentes de alho
- sal pimenta
-orégano seco
-tomilho seco
- vinho branco (opcional)
- pimenta seca (opcional)


lave bem o fígado em água fria. Numa frigideira aqueça muito pouco azeite e frite os fígados. adicione pimenta em pó, pimenta, alho picado, um pouco de orégano e tomilho.


deixe o fogo por um minuto, no qual, mexa sempre, para que os fígados endureçam por todos os lados. em seguida, reduza o fogo ao mínimo, polvilhe com uma pitada de sal e tampe. se quiser com molho de vinho, acrescente 100 ml de vinho branco seco.


o fígado, como qualquer carne sem gordura, pode secar e se transformar em fases. o segredo para obter uma receita perfeita é não cozinhar demais e manter a tampa na frigideira o tempo todo. assim, os sucos da carne não evaporam e vão reidratar a carne, mantendo sua fragilidade.
Finalmente, o fígado não deve parecer marrom, ele aparecerá por conta própria em cerca de 5 minutos após a exposição livre ao ar. os fígados endurecem até não removerem mais sangue (cerca de 7 minutos). Ambas. e não se esqueça, é um órgão frágil, por isso não aumente a temperatura de fritura (sempre média a baixa).


remova os fígados em um prato. você notará como eles ficarão vermelhos facilmente em no máximo 5 minutos.


Como a receita é dietética, a recomendação é acompanhá-la apenas com alface, um molho light de iogurte com ervas e um pouco de azeite.


aqui você pode ver como eles douram (sem fogo) após 5 minutos.
servir quente. obviamente, uma guarnição clássica de purê de batata ou arroz funcionaria, mas a combinação não seria mais dietética.
bom apetite!


Mundo de Ada

# O fígado é lavado e limpo de pele
# deixe no leite doce por alguns minutos, durante os quais limpamos e cortamos a cebola (corto bem grande, porque gostamos de cebola neste prato).
# coloque a cebola na panela e deixe endurecer até ficar vítrea
# adicione os fígados drenados e mexa em todos os lados
# adicione o alho descascado (dentes inteiros) e adicione mil xícaras de água quente
# quando estiver pronto, tempere a gosto
# é servido com batatas (de preferência purê, mas votei nas batatas fritas: D) e polenta
. mas eu não comia polenta, porque tinha pão Szekler, trazido diretamente de Targu Secuiesc.

PS: este prato vai muito bem com molho de alho, mas só no sábado e somente se você não encontrar ninguém no domingo :)))))
E você tem que experimentar com uma polenta macia e fofa.


Fígado de Frango com Alho

Eu realmente não gosto de fígados. Eu gosto de patê de fígado, mas de fígado. Hmmm. Na verdade não . exceto por esta receita que minha mãe fez. Um dia indo às compras, vi fígado no supermercado e de repente tive uma vontade, comprei, pensando que se de alguma forma eu perder o apetite até chegar em casa, posso fazer patê de fígado a qualquer hora, e não dei meu dinheiro por nada:))

Mas meu apetite não passou. então vasculhei a caixa com memórias para o usuário e cozinhei os fígados na esperança de obter o gosto do sonho.

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Lavei bem os fígados e coloquei na frigideira com o azeite e os dentes de alho cortados em rodelas finas. Eu coloquei uma tampa e deixei ferver por alguns bons minutos (cerca de 10). À parte, misturei a mostarda com o molho de tomate e o vinagre até ficar bem misturado. Coloquei essa "mistura" sobre o fígado e deixei ferver bem até o molho cair um pouco. Acrescentei sal, pimenta e verduras por cima.

E só eu comia com prazer. Toni e amp Serban não quiseram provar :). É uma boa receita para os exigentes e para quem não gosta de fígado, mas tem coragem de provar. O aroma do molho com que são cozinhados anula um pouco o sabor predominante do fígado.

E porque eu não comi a porção inteira, misturei o que sobrou com

Saiu 100 gr de manteiga e um excelente patê de fígado. Dos quais Toni e amp Serban também comeram.


Fígado de Frango com Cogumelos (sem carboidratos)

O fígado é bem lavado, drenado e colocado em uma tigela
Os limões são espremidos e seu suco derramado sobre o fígado. Deixe por 3 horas. Em teoria, o limão tem um duplo propósito:
- também remove toxinas do fígado
- dá ao fígado uma textura mais cremosa

Após as 3 horas, o fígado é retirado do suco de limão e muito bem enxaguado.

O Kaizer em cubos é colocado em uma panela pré-aquecida. Doure bem em todos os lados até ficar crocante e retire. Na gordura que ficar na frigideira, vamos fritar os fígados.

Quando os fígados estão marrons de todos os lados, eles são removidos da frigideira. Se você tiver mais fígados do que caberia em uma única camada da frigideira, refogue um de cada vez para garantir que sejam feitos corretamente. Quando estiverem prontos, coloque-os de lado.

Na mesma panela coloque os cogumelos, a cebola e o alho. Polvilhe com coentro e cominho. Misture tudo até que os cogumelos e as cebolas estejam macios (cerca de 10-15 minutos).

Coloque uma colher de sopa de vinho e misture bem na panela. Adicione o kaizer e o fígado de volta e mexa lentamente.

Sirva em folhas de salada, sem outro enfeite.

O fígado tem um sabor um pouco azedo de limão e combina muito bem com o resto dos ingredientes.


Esse fígado certamente você ainda não preparou - fígado de frango à milanesa com creme e alho!

Apresentamos uma receita de fígado empanado super delicioso. De ingredientes simples, mas perfeitamente combinados, você obtém um fígado macio, fino e suculento. Desfrute dos seus entes queridos com um prato delicioso, bonito e menos vulgar. Além do mais, eles só são bons para dar às crianças.

ingredientes

- 4-5 colheres de sopa de creme de leite (ou maionese)

Método de preparação

2. Misture os ovos com o alho, as natas, a farinha e o sal. Mexa com um batedor.

3. Lave e limpe os fígados. Corte-os em pedaços médios.

4. Frite um pouco os fígados e polvilhe com especiarias.

5. Passe cada pedaço de carne pela tigela com a mistura de ovo e farinha. Frite os fígados em uma panela com óleo quente.


Enchilada de frango com molho mexicano

Os dados nutricionais fornecidos em algumas receitas são estimados e seu papel é apenas informativo. Os valores não podem ser garantidos e não devem ser usados ​​no tratamento de condições médicas.

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Bom apetite!

Gostou da receita? Passe adiante!

Apreciar:


Lave os fígados e escorra bem.

Corte em tiras e coloque em uma tigela e despeje o leite, que deve cobrir o fígado.

Enquanto isso, limpe as cebolas, corte o peixe e cozinhe até ficar translúcido.

Quando a cebola estiver pronta, coloque-a em uma tigela.

Em seguida, prepare o molho misturando maionese com creme de leite, mostarda, light (use pó) e sal (não coloco quando a maionese está mais salgada).

Após cerca de uma hora, retire os fígados do leite e deixe-os escorrer.


Em seguida, prepare uma mistura de farinha, uma pitada de sal, pimenta do reino moída, uma pitada de açúcar e uma colher de chá de colorau.

Coloque uma panela em fogo médio-alto em que colocamos um pedaço de manteiga.


Damos os fígados através da mistura de farinha. É aconselhável administrá-los em 2 ou três rodadas, pois muitos podem ficar juntos e é mais difícil separá-los.

Em seguida, jogue-os na manteiga derretida e aqueça bem e mexa continuamente, para que os fígados sejam fritos por todos os lados. Eles são feitos em 4-5 minutos. Eles não precisam ser mantidos por mais tempo porque eles endurecem.

Quando estiverem prontos, despeje os fígados em uma tigela, despeje o molho de maionese sobre eles e pressione a cebola endurecida por cima. Tampe a panela e deixe assim por 10-15 minutos, depois do qual pode ser servido.


Receita: Frango com Fígado de Frango

Ingredientes para verificação de fígado de galinha
& # 8211 1/2 kg de fígado de frango, folhas de salsa, 6 ovos, sal, pimenta, 2 colheres de sopa de farinha, alguns dentes de alho, 1/2 sachê de fermento em pó, um pouco de margarina, 1-2 ovos cozidos

Preparação Frango com Fígado de Frango
Frite um pouco os fígados, bata bem os ovos, misture com as verduras, com a farinha dissolvida em um pouco de leite. Adicione sal, pimenta, fermento em pó. Unte a fôrma com margarina e forre com farinha. Despeje um quarto da composição do bolo e coloque os pedaços de fígado de frango. Despeje um pouco da composição do bolo sobre o fígado e coloque 2 & # 8211 3 metades do ovo cozido. Polvilhe o alho e despeje o restante da composição. Sobre o bolo com o fígado, junte os pedaços de margarina e leve ao forno. Coze como qualquer tipo de bolo.
O bolo de fígado de frango é cortado quando frio.


Espetos de Frango com Molho de Alho

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