Cozimento

Bolinhos de abobrinha e abóbora


Ingredientes para fazer bolinhos de abobrinha e abóbora

  1. Abóbora 250 gramas
  2. Abobrinha 250 gramas
  3. Sal 1 colher de chá (com uma lâmina)
  4. Farinha de trigo 1/2 xícara
  5. 1/2 colher de chá de fermento em pó
  6. Ovo 1 peça (grande)
  • Ingredientes PrincipaisSquash, Pumpkin
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Frigideira, colher de sopa, faca de cozinha, tábua de cortar, faca para ler legumes, espátula de metal, toalhas de papel descartáveis.

Bolinhos de abóbora e abóbora:

Passo 1: Prepare a abóbora.


Corte a abóbora em duas ou mais partes e separe a casca da polpa, cortando-a com uma faca. Tenha cuidado, às vezes a casca de uma abóbora é muito densa e você pode se cortar por negligência.

Passo 2: Prepare a abobrinha.


Abobrinha é mais fácil de descascar, ao contrário das abóboras. Basta usar uma faca especial para descascar legumes. Não se esqueça de enxaguar bem os legumes em água corrente.

Passo 3: Prepare a cebola.


Divida a cebola em duas metades e retire, retire a raiz e a ponta restantes.

Etapa 4: cozinhe a massa.


Todos os legumes: cebola, abobrinha e abóbora; moer com um ralador. Dobre em uma tigela funda e misture, sal, se quiser, adicione pimenta a gosto e misture novamente. Adicione a farinha, os ovos e o fermento. Misture bem todos os ingredientes, não vou dizer que não deve haver caroços, já que os vegetais são ralados bastante grandes, mas você deve obter uma massa relativamente uniforme.

Etapa 5: frite as panquecas.


Pré-aqueça uma frigideira com bastante óleo; ela não deve cobrir completamente as panquecas para que elas flutuem, mas deve cobrir pelo menos metade da altura. Se necessário, adicione óleo durante o cozimento.
Com uma colher de sopa, espalhe a massa vegetal preparada em uma panela quente. Frite primeiro até dourar, vire e continue a fritar do outro lado. Em média, leva cerca de 3-4 minutos na fritura de cada lado.
Coloque as panquecas acabadas em uma toalha de papel, isso é necessário para liberar o prato do excesso de óleo.

Etapa 6: sirva as panquecas.


Sirva as panquecas cozidas com abóbora e abobrinha quentes como acompanhamento ou como prato independente. Cubra-os com molho ou creme de leite a gosto.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Às vezes, um pouco de queijo é adicionado à massa da panqueca, que deve ser ralada primeiro.

- Se você cozinhou muitos bolinhos e ainda restam alguns pedaços, guarde-os na geladeira e pré-aqueça-os no forno.

- Se você tiver essa oportunidade, adicione cebola verde ou apenas ervas frescas à mistura.

- Você pode encontrar receitas nas quais o kefir é adicionado à mistura de vegetais durante o cozimento.