De outros

Receita de bolo de noz de laranja


  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • Bolos com frutas
  • Bolos cítricos
  • Bolo de laranja

Este é um bolo de nozes delicioso e úmido feito com uma laranja inteira e coberto com uma garoa de laranja. Divirta-se com uma xícara de chá!

46 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 24

  • 1 laranja grande
  • 170g de passas
  • 250g de farinha simples
  • 200g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 250ml de leite
  • 110g de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • 5 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 5 colheres de sopa de nozes picadas

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1h10min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe uma forma de 20x30cm.
  2. Esprema a laranja e reserve 75ml do sumo. Em um processador de alimentos, triture a casca e a polpa da laranja, as passas e 5 colheres de sopa de nozes. Deixou de lado.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione leite, margarina e ovos. Bata por 3 minutos em velocidade média. Junte a mistura de laranja e passas.
  4. Despeje a mistura para bolo na forma preparada. Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  5. Para a cobertura: Regue os 75ml reservados de sumo de laranja sobre o bolo quente. Em uma tigela pequena misture 5 colheres de açúcar, 1 colher de chá de canela e 4 colheres de sopa de nozes; polvilhe sobre o bolo

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(12)

Resenhas em inglês (12)

por PEANUTSHELL1

Usei manteiga em vez de gordura. A lista de ingredientes deve incluir mais 1/4 xícara de nozes. Fiz a cobertura e coloquei em cima do bolo antes de assar. O bolo tinha um gosto maravilhoso. -26 de março de 2005

por TheBritishBaker

Este é apenas um bolo OK. Segui exatamente a receita, não mudei nada. Mas apesar de ter gostado do sabor do bolo, não gostei da textura. Era tão denso, não era um bolo leve e úmido. Esperançosamente terá um gosto um pouco melhor de manhã! Só não me impressionou! -14 de novembro de 2011

por Sarah-May

Fiz isso para o concurso de fotografia e fiquei impressionado com o quão bom era. A cobertura de açúcar e canela fez o bolo. Foi ótimo quente ou frio e será perfeito em torno do feriado.-17 de junho de 2011


Resumo da receita

  • 1 laranja grande
  • 1 xícara de passas
  • ⅓ xícara de nozes picadas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de gordura
  • 2 ovos
  • ⅓ xícara de açúcar branco
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¼ xícara de nozes picadas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de 9 x 13 polegadas.

Esprema a laranja e reserve 1/3 xícara do suco. Moa a casca e a polpa da laranja, as passas e 1/3 de xícara de nozes juntas. Deixou de lado.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione leite, gordura vegetal e ovos. Bata por 3 minutos em velocidade média. Junte a mistura de laranja e passas.

Despeje a massa na assadeira preparada. Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Para a cobertura: regue com 1/3 de xícara de suco de laranja sobre o bolo quente. Em uma tigela pequena misture 1/3 xícara de açúcar, 1 colher de chá de canela e 1/4 xícara de nozes polvilhe sobre o bolo


Bolo de noz-laranja em calda de mel

Qual é o seu conceito de bolo saudável? Existe uma coisa dessas?

Eu digo, existe! Esta receita é minha versão de uma massa saudável sem açúcar, sem laticínios e, uma vez que você prová-la, pode fazer você querer outro pedaço ... ou dois.

Todos nós precisamos de um doce de vez em quando (ou talvez diariamente?). O sabor doce equilibra os sempre ativos doshas Vata e Pitta que realmente dão uma volta quando estamos estressados, viajando, passando rapidamente pelas mudanças de vida e, em geral, quando temos muitas coisas acontecendo.

Desejar açúcar pode ser a percepção equivocada de nossa mente sobre a necessidade de doçura e prazer na vida. Então, da próxima vez que você pensar em ir para sua fonte de açúcar favorita, primeiro tente encontrar doçura ao seu redor - tenha uma troca doce com uma pessoa, ofereça e receba palavras doces, abra-se para sentir amor e prazer em sua vida - você pode estar precisando aqueles mais do que cookies.

Adoro criar versões mais saudáveis ​​das sobremesas favoritas e esta receita é a minha última tentativa. Anos atrás, minha amiga Melanie, da Grécia, me apresentou ao karidopita, um bolo de nozes melado. Em sua versão vegana, ela usava azeite de oliva como gordura, purê de damasco seco e açúcar bruto para adoçar o bolo e açúcar e mel para adoçar a calda. Na minha versão ayurvedada, omito o açúcar por completo e adiciono o mel depois de cozinhar o xarope aromatizado. De acordo com a Ayurveda, o calor torna o mel tóxico. Portanto, não cozinhe com ele.

Este bolo traz de volta muitas lembranças de crescer na Bulgária e amar os doces gregos e turcos embebidos em calda açucarada, como tolumba, kadaifi, baklava e muito mais. Ah, como eram boas! Eu os provei novamente da última vez que visitei minha família em minha cidade natal, Plovdiv, mas o sabor e a textura foram decepcionantes. A farinha branca refinada e o açúcar, os óleos vegetais e os aditivos não apenas estragaram o sabor, mas também tornaram os doces muito prejudiciais à saúde.

Se você é fã de sobremesas com xarope, experimente esta opção saudável: Não muito doce, suculento, com uma trituração inesperada de nozes, este bolo é satisfatório e básico. Seu visual rústico lembra um lar. Uma peça acalmará seu Vata e Pitta e manterá seu Kapha feliz - perfeito para a estação fria. Se seu Pitta estiver muito alto, substitua o mel por xarope de bordo.

Faz um bolo quadrado de 20 centímetros (um prato de pirex de vidro funciona bem) 9 peças

Preparação: 20 minutos Assar: 30 minutos Legal: apenas 30 minutos

Para o bolo:

½ xícara de damascos secos picados (pedaços de ½ polegada)

2 xícaras de farinha de einkorn peneirada (218 gramas) ou 1 ¾ xícara de farinha de espelta peneirada (205 gramas)

1 colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de cravo moído
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio

¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
½ xícara de suco de laranja fresco, de 2 a 3 laranjas (antes de espremer as laranjas, raspe a casca primeiro para enfeitar - ver Notas)

1 xícara de nozes picadas grosseiramente

Para a calda:

¾ xícara de água
casca de ½ laranja, cortada em fatias finas
1 pau de canela (2,75 polegadas de comprimento)

¼ xícara de suco de laranja fresco (coado para obter polpa)

1 colher de sopa de suco de limão fresco (coado para obter polpa)

Para a guarnição:

¼ xícara de nozes torradas e raspadas (ver notas)

ondas finas de casca de laranja (ver notas)

  1. Adicione os damascos picados ao liquidificador e despeje ¾ xícara de água fervente sobre eles. Deixe descansar por 15 minutos para hidratá-los. Misture até obter um purê suave.

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte a assadeira com azeite.
  1. Enquanto os damascos ficam de molho, em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha, canela, cravo, fermento, bicarbonato de sódio, raspas de limão e sal.
  1. Em uma tigela separada, misture o purê de damasco, o azeite e o suco de laranja.

  1. Adicione a mistura úmida à mistura seca e mexa algumas vezes, até que a massa pegajosa esteja bem incorporada. Junte as nozes.
  2. Transfira a massa para a assadeira untada. Asse a 350 ° F por cerca de 30 minutos ou até que um palito ou espeto inserido no meio do bolo saia limpo. Enquanto o bolo assa, prepare a calda e decore.
  3. Deixe o bolo esfriar completamente na bandeja, depois transfira para uma tábua de cortar ou uma travessa ou deixe na bandeja.

Para fazer a calda:

1. Em uma panela pequena, adicione a água, a casca de laranja, o pau de canela e os damascos e leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe descoberto por 10 minutos.

  1. Reserve os damascos cozidos, coe o líquido e deixe esfriar até a temperatura morna (não superior a 40 ° F). Misture os damascos cozidos e a calda até obter uma consistência macia e ligeiramente espessa.
  1. Junte o suco de laranja, o suco de limão, a baunilha e o mel.

Para montar o bolo:

  1. Corte o bolo em pedaços quadrados ou em forma de diamante, com cerca de 5 centímetros de comprimento.
  1. Aos poucos, despeje a calda sobre o bolo, certificando-se de umedecer cada uma das fendas, bordas e cantos. (Veja as notas se você não vai servir todos os pedaços de bolo de uma vez.)
  2. Enfeite cada pedaço folheado com nozes raspadas e ondas finas de casca de laranja.
  1. Sirva imediatamente.

Se você não vai servir todos os pedaços de bolo de uma vez: Despeje apenas uma parte da calda e decore apenas os pedaços que você deseja servir agora. Leve à geladeira o resto da calda e decore até a próxima porção.

Para raspar as nozes torradas para enfeitar: Use nozes cortadas ao meio e rale-as nos orifícios pequenos de um ralador.

Para fazer ondas de casca de laranja: Use um zester para descascar tiras finas de casca de laranja, depois mergulhe as tiras em um banho de água gelada e leve à geladeira até que esteja pronto para usar. (Demora pelo menos 30 minutos para que as cascas cresçam levemente.)


ESMALTE

  • 1/4 xícara de iogurte grego com 2% de gordura reduzida
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de chá de raspas de laranja
  • 1 colher de sopa de suco de laranja fresco

Informação nutricional

  • Calorias 333
  • 15g de gordura
  • Satfat 2g
  • Unsatfat 12g
  • Proteína 6g
  • Carboidrato 45g
  • Fibra 5g
  • Açúcares 20g
  • 11g de açúcares adicionados
  • Sódio 116mg
  • Cálcio 14% DV
  • Potássio 7% DV

  • 1 ¼ xícara de nozes picadas grosseiramente, divididas
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo integral branca (ver nota)
  • ½ xícara de farinha de cevada (ver nota)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ¾ colher de chá de cravo moído
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá de noz-moscada moída
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
  • ¾ xícara de açúcar mascavo escuro ou claro embalado
  • ⅔ xícara de iogurte grego desnatado
  • 2 colheres de chá de casca de laranja ralada na hora
  • ½ xícara de suco de laranja
  • ¼ xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • ⅓ xícara de suco de laranja
  • ¼ xícara de açúcar mascavo escuro ou claro embalado
  • 1 pequena tira de casca de laranja (1 por 1 polegada)
  • 2 cravos-da-índia inteiros

Para preparar o bolo: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Cubra uma assadeira de vidro de 20 centímetros quadrados com spray de cozinha e polvilhe com farinha, sacudindo o excesso.

Espalhe as nozes em uma assadeira e torrar, mexendo uma vez na metade, até perfumar, cerca de 7 minutos. Transfira para um prato para esfriar. Reduza a temperatura do forno para 325 graus.

Bata a farinha de trigo integral (ver Dica de Medição), a farinha de cevada, o fermento, a canela, o cravo, o bicarbonato, a noz-moscada e o sal em uma tigela grande. Bata os ovos e o açúcar mascavo em uma tigela média até ficar bem misturado. Combine o iogurte com as raspas e o suco de laranja em uma tigela pequena e mexa até ficar homogêneo, misture gradualmente na mistura de ovo junto com o óleo. Adicione os ingredientes úmidos aos secos em 2 adições, mexendo bem entre eles até ficar bem misturado. Dobre em 1 xícara de nozes. Espalhe a massa na assadeira preparada.

Asse o bolo até que um espeto de madeira ou palito inserido no centro saia com apenas algumas migalhas úmidas, 35 a 45 minutos.

Para preparar o xarope: Enquanto isso, misture 1/3 xícara de suco de laranja, 1/4 xícara de açúcar mascavo, tira de casca de laranja e cravo em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo algumas vezes. Ajuste o fogo para manter o fogo brando e cozinhe até engrossar, 4 a 5 minutos (você terá apenas 1/3 de xícara), retire as raspas e os cravos. Deixe esfriar.

Quando o bolo estiver pronto, transfira a forma para uma gradinha. Com um palito de dente, fure o topo em cerca de 18 lugares e pincele a calda sobre o bolo 3 ou 4 vezes, deixando escorrer de cada vez. Polvilhe com o restante 1/4 de xícara de nozes e deixe esfriar por 30 minutos afrouxe as bordas com uma faca cortada em 12 quadrados. Desfrute da temperatura morna ou ambiente.

Dica para antecipar: armazene em temperatura ambiente sob uma cúpula de bolo ou em um recipiente hermético por até 1 dia.

Notas de ingredientes: A farinha de cevada tem um sabor suave, mas distinto, que alguns descrevem como ligeiramente doce e maltado. A cevada é rica em fibras e tem baixo índice glicêmico. Procure-o na seção de alimentos naturais de grandes supermercados ou em lojas de alimentos naturais. Muitas vezes, está disponível a granel. Guarde no freezer.

A farinha de trigo integral branca, feita de uma variedade especial de trigo branco, tem cor e sabor leves, mas tem as mesmas propriedades nutricionais da farinha de trigo integral normal. Ele está disponível em grandes supermercados e em lojas de alimentos naturais. (Ou encontre-o online em bobsredmill.com ou kingarthurflour.com.) Armazene-o no freezer.

Dica de medição: Usamos o método & ldquospoon and level & rdquo para medir as farinhas. Veja como se faz: use uma colher para colocar levemente a farinha de seu recipiente em um copo medidor. Use uma faca ou outro fio reto para nivelar a farinha com a parte superior do copo medidor.

Reduzir os pratos: uma assadeira com borda é ótima para tudo, desde assar até coletar gotas e respingos acidentais. Para uma limpeza fácil e para manter as assadeiras em bom estado, forre-as com uma camada de papel alumínio antes de cada utilização.


Receita de bolo de noz de laranja - receitas

Por Raven Saunt para Mailonline 11:35 BST, 03 de janeiro de 2020, atualizado 15:23 BST de 03 de janeiro de 2020

  • Facebook
  • Twitter
  • o email
  • o email
  • o email
  • Whatsapp
  • flipboard
  • fbmessenger
  • nativo
  • 106 ações
  • Em 1981, uma instituição de caridade em Joanesburgo, na África do Sul, escreveu para as pessoas sob os olhos do público
  • Pediu que contribuíssem com suas receitas favoritas para um novo livro de receitas local
  • A Rainha Mãe é uma das poucas que recusou o pedido da instituição de caridade
  • Você já seguiu essas receitas antes? Email: [email protected]

A refeição favorita da princesa Diana era uma sopa borscht ucraniana farta, e Margaret Thatcher gostava de colocar suco de laranja em seu bolo de nozes, de acordo com cartas nunca antes vistas.

Em 1981, uma instituição de caridade de lares de idosos em Joanesburgo, África do Sul, escreveu para as pessoas publicamente pedindo suas receitas favoritas para contribuir com um novo livro de receitas.

A organização Casa Avril Elizabeth para Deficientes Mentais ficou atônita com as respostas e passou a incluir dezenas de receitas no livro, que foi vendido localmente.

Várias das cartas de resposta agora foram redescobertas.

Uma era da princesa Diana, que disse à instituição de caridade que sua receita favorita era uma tigela de sopa Borscht.

Afirmou que ela gostava de sua versão da sopa ucraniana vermelha brilhante por conter "beterraba, iogurte, cebola, caldo de galinha, leite, creme de leite, sal e pimenta".

Diana casou-se com o príncipe Charles naquele mesmo ano na Catedral de São Paulo, em Londres, na frente de 2.500 convidados, antes de ser anunciado que ela estava grávida poucos meses depois.

Também entre as cartas estava uma nota de 10 Downing Street que continha a receita pessoal da primeira-ministra do Reino Unido, Margaret Thatcher, para bolo de laranja e nozes.

Ele alertava os leitores para "ter cuidado para não superaquecer a cobertura ao misturar" e dizia que o ingrediente secreto era um respingo de suco de laranja concentrado ao lado da casca.

Em 1981, a Sra. Thatcher já exercia funções há dois anos, tendo assumido o lugar de James Callaghan, visto que o país enfrentava um grave desemprego.

Angeline Hopley, que fez a curadoria do livro, foi ajudada a redescobrir as cartas depois de visitar um parente no asilo.

Artigos relacionados

A Sra. Hopley enviou as cartas para seu filho, Michael Stanley, de 39 anos, de Londres.

Ele disse: 'É apenas uma instituição de caridade local na África do Sul e o livro terá sido vendido apenas na comunidade.

'Essas cartas nunca terão sido vistas antes.

“Eles enviaram muitas cartas para pessoas famosas e a princesa Diana e Margaret Thatcher foram duas das pessoas que responderam.

'É bom ver que eles estenderam a mão para uma pequena instituição de caridade.

'A África do Sul é um antigo país colonial e a família real é popular no país.'

O Cook's Book também continha as receitas favoritas da Princesa Grace de Mônaco e da esposa de Marais Steyn, embaixador da África do Sul no Reino Unido.

Mas uma das poucas que recusou o pedido da instituição de caridade foi a Rainha Elizabeth - A Rainha Mãe.

Uma carta da Clarence House, datada de 26 de março de 1981, dizia que 'não era possível' que sua refeição favorita fosse lançada publicamente devido às regras oficiais.

Mesmo assim, Michael elogiou a Família Real por dedicar seu tempo à ajuda à instituição de caridade.

Ele disse: 'É engraçado que a Rainha Elizabeth não tenha mandado sua refeição. A razão parece muito secreta e eu me pergunto por quê.

'Ambas as receitas são muito interessantes e muito diferentes.

'Eu gosto de como a princesa Diana é um prato humilde. Você esperaria que a família real fizesse refeições chiques, mas isso é muito básico.

'É ótimo que eles voltaram para a instituição de caridade, foi uma coisa boa de se fazer. Foi uma questão de caridade.

'A família real é sempre muito bem recebida na África do Sul e tenho certeza de que tudo correu bem.'

Você já seguiu essas receitas de celebridades antes? Entre em contato: [email protected]

Favoritos das celebridades: como torná-los da maneira tradicional

3 beterrabas médias (descascadas e raladas)

4 colheres de sopa de azeite

4 xícaras de caldo de galinha com sódio reduzido

3 batatas Yukon médias (descascadas e cortadas em pedaços pequenos)

2 cenouras (descascadas e cortadas)

Descasque e prepare todos os vegetais necessários.

Mantenha as batatas em água fria até a hora de usar para evitar que dourem depois de picadas.

Aqueça uma panela grande de sopa em fogo médio a alto e adicione o azeite.

Em seguida, adicione cuidadosamente a beterraba ralada e refogue por dez minutos, mexendo ocasionalmente até que estejam macios.

Adicione o caldo, a água, as batatas e as cenouras e cozinhe por 15 minutos - ou até que sejam facilmente perfurados com um garfo.

Tempere com sal e pimenta antes de servir.

190g xícaras de farinha multiuso

2 colheres de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 colher de chá de extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 325F (160C) e unte duas formas de bolo.

Peneire a farinha, o sal e o fermento em pó e coloque as nozes em uma tigela.

Em uma segunda tigela, coloque a baunilha extraída e os ovos levemente batidos.

Misture a manteiga e o açúcar separadamente até ficar claro e fofo antes de adicionar a mistura de ovos.

Em seguida, adicione a farinha, o leite e as nozes, cuidando para que fiquem bem distribuídas.

Transfira a mistura igualmente para as formas e cozinhe por 35 minutos.

Adicione a manteiga, a baunilha e o açúcar de confeiteiro em uma tigela até que a mistura esteja fofa.


Instruções

Bata a manteiga aos poucos, adicione o açúcar e bata até obter um creme claro.

Adicione as cascas de frutas e adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada um.

Adicione os ingredientes secos peneirados alternadamente com o leitelho, batendo após cada adição até ficar homogêneo.

Dobre as nozes. Despeje em uma assadeira untada de tubo de 2 quartos de 9 ou 10 polegadas.

Asse a 350 ℉ (180 ℃) F por 1 hora.

Coe os sucos de frutas em uma panela.

Adicione o açúcar e o rum e leve para ferver.

Despeje lentamente sobre o bolo quente na assadeira. Se todo o líquido não for absorvido, despeje o restante mais tarde.

PARA O GELADO: Leve a manteiga à temperatura ambiente.

Misture todos os ingredientes, adicionando Grand Marnier suficiente para fazer uma consistência para espalhar.


Bolo De Laranja Noz

Um bolo muito úmido de sabor intenso e fácil de fazer. O gengibre fresco ajuda a evitar que o sabor de laranja se achatar e tenha um gosto cordial, mas permanece em segundo plano para que o sabor cítrico permaneça forte. Assei o meu em uma forma um pouco menor, de modo que cresceu muito e um pouco precariamente, com o papel saindo pelas laterais para segurar o bolo no lugar enquanto assava.

225g de açúcar refinado
5 laranjas
100g de manteiga sem sal
Pedaço de 2-3 cm de gengibre fresco, descascado e finamente ralado
75ml de creme duplo
3 ovos médios
325g de farinha simples
3 colheres de chá de fermento
Nozes picadas e canela

Forre a base e as laterais de uma forma grande e funda de pão de 19 cm com papel manteiga e aqueça o forno a 180 ° C (160 ° C) / 350 ° F / marca de gás 4. Coloque o açúcar em uma panela, rale bem as raspas das laranjas e deixe de lado, esprema 150ml de suco das laranjas e despeje com o açúcar. Deixe ferver, retire do fogo e acrescente a manteiga. Deixe esfriar e a manteiga derreter por cinco a 10 minutos, depois junte as raspas, o gengibre e o creme de leite. Junte os ovos e junte a farinha e o fermento até ficar homogêneo.

Coloque um terço da mistura do bolo na forma, polvilhe com nozes e canela, agite-os e adicione outro terço da massa e repita com mais nozes e especiarias. Espalhe a massa restante, polvilhe com algumas nozes e canela para fazer uma crosta superior e leve ao forno por 50 minutos ou até que um espeto saia com apenas algumas migalhas grudadas.


Bolo de Cranberry e Nozes

Cranberries e nozes são frequentemente combinados em bolos de café e bolos de pão e diabos eu sei que você vai adorar esta versão de bolo em camadas!

Este bolo fácil usa o método de creme reverso que combina a farinha e a manteiga. PRIMEIRA & ndash boa notícia, você não precisa bata a manteiga e o açúcar!

Você pode fazer isso em uma batedeira, um processador de alimentos ou até mesmo usando uma batedeira e ndash it & rsquos muito descontraído.

Assei em pequenas latas de 6 polegadas, mas as camadas são bem profundas, como você pode ver na foto da fatia. Você pode assar em latas de 9 polegadas, se preferir.

Você pode usar cranberries geladas para decoração, como eu fiz, biscoitos de gengibre, biscoitos de açúcar, bastões de doces ou simplesmente alguns granulados festivos!

Este bolo ficará úmido e fresco por alguns dias em temperatura ambiente em um recipiente coberto para bolo.


Bolo de semolina grega com xarope de laranja (Revani)

Revani (reh -vah-NEE) (também escrito ravani) é um bolo grego conhecido por seus sabores cítricos e uso de farinha de semolina. O Pão de Ló é feito com raspas de limão e é adoçado com um xarope simples temperado com raspas de laranja. O bolo não é difícil de fazer e é uma adição deliciosa a qualquer doce mesa.

A sêmola é um trigo duro que é moído mais grosseiramente do que a farinha de trigo normal e é comumente usado em massa de macarrão e nhoque. Conseqüentemente, pode produzir um bolo com uma textura mais grossa do que a que você está acostumado. Esta receita usa uma combinação de semolina fina (que não é difícil de encontrar) e farinha multiuso. Mas a combinação de sabores desse bolo de semonlina, assim como a calda de frutas cítricas, resulta em uma sobremesa deliciosa e úmida. Certifique-se de que a calda esfrie completamente antes de colocá-la sobre o pão-de-ló quente, caso contrário, o bolo ficará empapado.

Como o revani é popular em todos os países do leste do Mediterrâneo, você encontrará versões ligeiramente diferentes dependendo da origem da receita, como o bolo de semolina turca em calda que oferece um toque sutil a esta receita simples.