De outros

Potes de queijo


- lave as cebolas, as abobrinhas, as batatas e os pimentos, descasque e corte em cubos, depois cozinhe em 100 ml de azeite;

- adicione os cogumelos escorridos e escaldados;

- Descasque os tomates e rale-os, juntando-os sobre os legumes;

- adicione o arroz e 2 xícaras de água fria;

- Asse por 45 minutos

- as fatias de queijo empanado são cortadas com um copo (para aparência) e enroladas na farinha de rosca, depois fritas no restante do óleo quente;


COMO SERVIR:

- Sirva quente, com queijo ralado por cima.


Panelas de legumes com feijão & # 8211 descubra como preparar esta receita

Panelas de legumes com feijão

A panela de vegetais é um alimento fresco e saudável. Devido ao fato de que agora você pode encontrar vegetais em todas as estações, não podemos mais dizer que é apenas um alimento de outono & # 8211 verão :).

É perfeito para um dia de jejum. Pode ser servido de forma simples, mas como acompanhamento de arroz e bifes.

Ingredientes panela de vegetais com feijão

  • 3-4 pimentas vermelhas, amarelas
  • 3 tomates
  • 3-4 cebolas
  • 220 ml de feijão enlatado
  • sal, pimenta, 1 cubo de Maggi
  • 4-5 colheres de sopa de óleo
  • creme de leite para servir

Método de preparação

Descasque as cebolas e os pimentos e corte em rodelas finas. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos.

Como nem todos os vegetais são cozidos ao mesmo tempo, devemos adicioná-los gradualmente. Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a cebola. Tempere com um pouco de sal e cozinhe bem.

Adicione os pimentões por cima e cozinhe por mais 10 minutos.

Polvilhe delicadamente e adicione os tomates. Tempere com pimenta e sal a gosto. Quando tudo estiver cozido, acrescente o feijão. Misture bem e ferva por mais 5 minutos.

0. Ingredientes vegetais da panela 1. limpe os vegetais 2. corte em fatias finas (cubos) 3. aqueça o óleo 4. adicione a cebola e um pouco de sal 5. adicione os pimentões 6. Polvilhe suavemente 7. adicione os tomates 8. tempere com pimenta e sal 9. adicione o feijão 10. Panelas de legumes com feijão

Preparação de ingredientes para panelas turcas

Aqui estão alguns dos tomates preparados. Também comi mais tomates cereja & # 8222cansados ​​& # 8221 que são perfeitos para cozinhar.

Descasquei a cebola e cortei em cubos. Lavei os pimentões, limpei os caules e as sementes e cortei-os em quadrados de aprox. 4 x 4 cm. Descasquei as batatas, lavei e cortei em cubos de 3 x 3 cm e as cenouras em rodelas. Pimenta, carne e cebola são a base deste prato.

Como preparar carne para panelas turcas?

Comprei um pedaço de carne de porco (pode-se escolher diretamente a carne de trabalho, já cortada em cubos). Cortei-o em cubos bem pequenos com 2-3 cm de lado. Você também pode escolher cordeiro ou boi ou até mesmo uma mistura de carne. A carne é um pouco mais difícil de cozinhar, então o tempo de cozimento terá que ser estendido.

Aqueci uma frigideira antiaderente com 3 colheres de azeite e fritei os cubos de carne em fogo alto, sempre virando-os com uma espátula. Aconselho fritar a carne em 2-3 rodelas para que a pilha não fique na frigideira. Claro, vai deixar água e espuma e seu escurecimento vai durar uma eternidade. Retirei os cubos de carne vermelha um por um em uma tigela. Só agora salguei e salpiquei levemente.

Como cozinhar vegetais para panelas de carne?

Na gordura restante da panela coloquei a cebola e o alho fatiado. Dei-lhes uma pitada de sal e reduzi o fogo para médio. Eu os endureci aprox. 10 minutos sob a tampa até que a cebola fique vítrea (sem dourar). Adicionei os pimentões e misturei delicadamente com a espátula.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Deixei endurecer (sob a tampa) por cerca de 10 minutos, em fogo baixo. A ideia é que diminuam de volume e amolecem um pouco. Não frito pimentas porque ficam indigestas. No final salguei e salguei tudo em abundância. Até agora parece lecso & # 8211 ensopado húngaro de pimentão com cebola e alho.


Que ingredientes usamos para a receita de ratatouille?

  • 2 berinjelas pequenas
  • 1-2 abobrinhas
  • 3-4 tomates
  • 1-2 pimentões
  • 1 cebola grande
  • sal
  • suco de tomate de & frac12 kg de tomate ou suco de tomate pronto
  • Pimenta
  • 2-3 dentes de alho
  • 1-2 colheres de chá de ervas da Provença (tomilho, orégano, manjericão, alecrim, tomilho)
  • 1-2 colheres de sopa de azeite

Panelas de Legumes

Em jejum, normal, mas se você é um carnívoro endurecido pode comê-lo como acompanhamento ao lado de uma fatia de carne, para não ler o pescoço grelhado :)).

Ingredientes para 12 porções de potes de vegetais:

  • 6-7 batatas
  • 2 pimentões
  • 2 cebolas
  • 3 tomates (pode ser substituído por 250ml de caldo)
  • 3-4 cenouras
  • 2 raízes de salsa
  • 1/2 aipo
  • 1 pequena couve-flor
  • 1 abobrinha
  • 200g de ervilhas enlatadas ou congeladas
  • 150g de arroz (uma xícara)
  • 2-3 folhas de louro
  • sal
  • óleo
  • endro verde e salsa

Como fazemos a panela de vegetais?

A receita é muito simples. Cozinhe quase todos os vegetais, adicione água e cozinhe em fogo baixo. No final, leve a panela ao forno para reduzir o caldo deixado pelos vegetais.

Lavamos os vegetais, limpamos e depois cortamos de acordo com a nossa imaginação, cebolas picadas.

Coloque o óleo em uma panela maior com paredes grossas (cerca de 150ml, não economize) e quando aquecido adicione a cebola e o pimentão. Mexa por 3-4 minutos e, em seguida, adicione a cenoura, a salsa e o aipo. Deixe fritar por cerca de 5 minutos e depois acrescente os tomates e encha com água, apenas o suficiente para cobrir os vegetais.

Cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos. Adicione as batatas, ervilhas, couve-flor, abobrinha, folhas de louro e sal.

Misture levemente, deixe por mais 10 minutos e acrescente o arroz.

Leve a panela ao forno quente e deixe o arroz inchar por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando. Se necessário, adicione um pouco mais de água (cerca de um copo).

Quando o suco cair e os vegetais dourarem um pouco, a panela está pronta.

Adicione as verduras picadas por cima, misture e tempere com sal.

Sirva a panela de vegetais.

Dica: Não é necessário usar tantos vegetais, mas quanto mais, melhor fica a panela. Você pode se orientar dependendo da estação e das preferências.
Convido você a assistir a um pequeno vídeo, para ver como é a minha panela de vegetais:

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Ingredientes Cheeseballs Com Mostarda:

  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 150 ml. de leite
  • opcional: 1 colher de chá de mostarda Dijon Original
  • 250 gramas de queijo, ralado em um ralador com orifícios grandes (pode-se usar uma mistura de queijos que podem conter mussarela, queijo, brie, parmesão, etc., ou seja, todos os tipos de sobras de queijo da geladeira, sem casca, mas)
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 ovos
  • farinha + pão ralado para rolar as bolas
  • bastante óleo vegetal para fritar
  • (opcional) molho: 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de chá de suco de limão, 2 colheres de chá de mostarda Maille au Miel, 1/2 colher de chá de mel, 1 colher de sopa de cebola verde picada e pimenta

Musaca com molho de queijo é um prato delicioso com batatas e carne picada. As batatas são fatiadas, enfarinhadas e fritas. Depois de fritar, deixe as fatias esfriarem um pouco.

Preparamos o recheio da seguinte forma:
Pique a cebola e rale a cenoura. Após 5 minutos, acrescente a carne picada, o tomilho, o estragão, a pimenta moída e delicadamente a gosto. Aqueça a cada 10 minutos e depois adicione uma colher de sopa de caldo e colorau, deixe no fogo por mais 5 minutos. A composição da carne é resfriada e 4 ovos e verduras finamente picadas são adicionados a ela.

Na panela untada com um pouco de óleo e forrada com pão ralado, espalhe uma fileira de rodelas de batata, depois metade da composição da carne picada. Cubra com outra fileira de batatas, depois a outra metade da composição da carne.

Na última camada de batatas coloque 2 ovos batidos, queijo ralado e verduras. Enfeite com rodelas de pimentão.
Asse por cerca de 30 minutos, até dourar por cima.

Para quem quer um molho perto da noz-moscada, dissolva 1 colher de sopa do caldo em 100 ml de água, ferva bem e acrescente tomilho, estragão, pimenta moída e um pouco delicado.

Musacauá com molho de queijo é servido quente com creme de leite.
A bandeja Calve da KitchenShop seria muito útil para mim na preparação da receita!


Preparação Panelas de legumes com malha e receita de shakshuka # 8211

Piquei a cebola e o alho e cortei os pimentões. Cortei os tomates em cubos e misturei com 200 ml de Caldo caseiro & # 8211 receita aqui.

Se você tem panelas sem cabo de plástico (que também podem ser usadas no forno), ótimo! Não tenho tal coisa, então escolhi uma frigideira (mais funda) e coloquei o azeite, a cebola e os pimentões nela. Cozinhei por alguns minutos até a cebola ficar vítrea (sem queimá-la) e os pimentões amolecerem um pouco. Em seguida, acrescentei o alho fatiado e temperei tudo com sal. Eu o endureci por cerca de 2 minutos. O último é o suco de tomate que desliga tudo e reduz a temperatura na frigideira. Misturei bem, reduzi o fogo e polvilhei tudo com páprica (páprica), pimenta-do-reino moída e cominho (cominho). Que aroma!

Corrigi a acidez do molho com uma pitada de açúcar. Estava muito azedo. Fervi esta panela de legumes por cerca de 10 minutos em fogo médio, sem tampa, até que caiu um pouco e o molho endureceu (os tomates de verão são mais aguados que a caixa de purê).

Aqueci o forno a 180 C (médio a alto para gás). Escolhi uma forma resistente ao calor (também pode ser Jena ou uma bandeja de metal mais funda) e despejei o conteúdo da panela nela.

Quebrei os pedaços de queijo feta que polvilhei aqui e ali. O queijo não aparece na receita tradicional mas garanto que fica muito bom com ele!

Quebrei 7 ovos seguidos e coloquei em pequenas depressões formadas com as costas da colher. Eu salguei e salguei eles

Cortei a mussarela em palitos que distribuí por todo o shakshuka. Salpiquei com uma colher de sopa de azeite e assei.

Shakshuka para assar e # 8211 vegetais em vasos com ovos mexidos

Eu disse no início que o shakshuka pode ser totalmente cozido no fogão. Cubra com uma tampa e cozinhe até os ovos coagularem. Vamos enfrentá-lo: quero dizer, eles ficam macios, com gema esvoaçante.

Queria que meus queijos derretessem bem, então os moldei no forno. Eu a deixei por cerca de 8 minutos. Se tiver a função de grelhador, pode definir o forno desta forma, mas adapte o tempo de cozedura para 3-5 minutos, com supervisão permanente. Não fale com ela nem mexa os ovos! Fiquei abrindo o forno e sacudi a forma para ver se as gemas ainda tremiam. As claras devem coagular porque não são comidas cruas, transparentes.

Que tal quanta farinha tem aí?


Como a panela do monge é feita no forno?

Os vegetais são cortados em pedaços adequados e organizados em pilhas, dependendo dos tempos de cozedura. Alguns são endurecidos na frigideira e outros (os mais frescos) são colocados directamente no tabuleiro que vai ao forno. A melhor panela do monge é feita em panelas grossas e pesadas de ferro fundido ou tuci, panelas que podem ir direto do fogão ao forno. Se você não tiver tal coisa (ou se os potes tiverem alças de plástico), pode transferir o conteúdo em uma forma resistente ao calor ou em outra bandeja de metal. Cubra tudo com uma xícara de caldo caseiro ou polpa de tomate esmagada e cozinhe lentamente por uma hora.

Das quantidades abaixo, obtivemos uma grande forma de panela de monge, o suficiente para alimentar 6 pessoas.

  • 2 cebolas médias
  • 1 cenoura ralada (em um ralador grande)
  • & frac12 rodadas de alho-poró
  • 1 pequena berinjela cortada em quartos de fatias
  • 1 pequena abobrinha cortada em fatias de um quarto
  • & frac12 de couve-flor pequena desdobrada em buquês
  • 1 batata grande em cubos
  • 1 pimenta vermelha cortada em tiras adequadas
  • 3 tomates maduros e suculentos, cortados em cubos
  • 4-5 dentes de alho fatiados (opcional, não aparecem na receita)
  • 200 g de feijão verde (macarrão)
  • Opcional: repolho e aipo
  • 100 ml de caldo de tomate ou purê de papelão
  • 100 ml de óleo
  • sal e pimenta

Limões & # 8211 benefícios e propriedades

Limões são ricos em vitamina C, fibras e vários compostos vegetais benéficos. Esses nutrientes são responsáveis ​​por diversos benefícios à saúde. Na verdade, o limão pode ajudar na saúde cardíaca, no controle de peso e na saúde digestiva.

Benefícios de limão

Valores nutricionais por 100 g de limão:

  • Calorias (kcal) 28
  • Lípidos totais 0,3 g
  • Lípidos saturados 0 g
  • Lípidos poliinsaturados 0,1 g
  • Lípidos monoinsaturados 0 g
  • Colesterol 0 mg
  • 2 mg de sódio
  • Potássio 138 mg
  • Carboidratos 9 g
  • Fibra dietética 2,8 g
  • 2,5 g de açúcar
  • Proteína 1,1 g
  • Vitamina A 22 UI
  • Vitamina C 53 mg
  • Cálcio 26 mg Ferro 0,6 mg
  • Vitamina B6 0,1 mg
  • Magnésio 8 mg

Estimula o sistema imunológico

Na medicina popular de muitos países, os limões são usados ​​para tratar resfriados, tosses e outras inflamações das vias aéreas. Os estudos também mostram que existem certos compostos nos limões que apoiam o sistema imunológico. Limões são uma fonte superior de vitamina C. Além disso, alguns dos compostos vegetais dessas frutas cítricas também podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico.

Manter a saúde do coração

A pesquisa mostra que comer frutas e vegetais ricos em vitamina C reduz o risco de doenças cardíacas e derrame
No entanto, não apenas a vitamina C é considerada boa para o coração. A fibra de limão e os compostos vegetais também podem reduzir significativamente alguns fatores de risco para doenças cardíacas

Por exemplo, um estudo mostrou que consumir 24 gramas de extrato de fibra cítrica diariamente durante um mês reduziu os níveis de colesterol total no sangue.

Manter a saúde digestiva

Limões são compostos de cerca de 10% de carboidratos, principalmente na forma de fibra solúvel e açúcares simples.

A principal fibra do limão é a pectina, uma forma de fibra solúvel ligada a vários benefícios para a saúde.

A fibra solúvel pode melhorar a saúde intestinal e retardar a digestão de açúcares e amidos. De acordo com estudos, esses efeitos podem levar a níveis mais baixos de açúcar no sangue

Previna a anemia

A anemia ferropriva é bastante comum. Ocorre quando você não obtém ferro suficiente dos alimentos que ingere.

Limões contêm pouco ferro, mas previnem principalmente a anemia, melhorando a absorção do ferro dos alimentos vegetais.

De acordo com estudos, o intestino absorve o ferro da carne, frango e peixe (conhecido como ferro heme), enquanto o ferro de fontes vegetais (ferro não heme) não é tão fácil. No entanto, essa absorção pode ser melhorada com o consumo de vitamina C e ácido cítrico.


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