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Omelete Com Azeitonas e Queijo


Esta manhã tive vontade de comer uma omelete e comecei a trabalhar

  • 2 ovos
  • uma pitada de sal
  • Pimenta
  • 4-5 azeitonas picadas sem caroço
  • 2 fatias de queijo

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Omelete com Azeitonas e Queijo:

Bato bem os ovos com sal em pó.

Acrescentei as azeitonas e despejei a composição em uma panela untada com óleo e bem aquecida.

Depois de assado, coloquei as fatias de queijo sobre ele e enrolei. Também coloquei umas rodelas finas de queijo em cima do pãozinho obtido e, se não tivesse tomate, polvilhei com ketchup.



PÃO COM CENTEIO, OLIVEIRA E FARINHA DE QUEIJO

Fiz pão caseiro de novo. Não qualquer pão, mas um mais especial com farinha de centeio, azeitonas verdes e queijo.

É extremamente consistente e tem um sabor especial devido à combinação acima, à qual adicionamos algumas sementes de cominho para um tom sutil de sabores adicionais.

Devido à sua cor cobre recoberta de local a local por um pó de farinha, de côdea espessa e crocante, além de um miolo levemente úmido e bastante fofo, este pão está na minha preferência, sendo de longe o vencedor na luta contra várias variantes de pão com farinha integral ou de centeio que às vezes compro.

Não se apresse em cortá-lo assim que o tiver preparado. Deixe esperar na grelha ou no fundo de madeira por algumas boas horas, ou durante a noite, para sentir o verdadeiro sabor deste pão especial e você vai concordar comigo, principalmente se você gosta de azeitonas verdes recheadas com pimentão.

ingredientes:

  • 350 gr. Farinha de centeio
  • 250 gr. farinha branca
  • 450 ml. a água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 7 gr. fermento seco
  • 200 gr. queijo ralado
  • 100 gr. azeitonas verdes recheadas com pimentão
  • ½ colher de chá de sementes de cominho

Para começar, misture o fermento em uma tigela com o açúcar, uma colher de sopa de farinha e duas colheres de água morna.

Deixo a tigela de lado por 5 a 10 minutos, até o fermento se ativar, e preparo uma tigela grande na qual coloco os outros ingredientes.

Depois de misturar bem os dois tipos de farinha com uma colher de chá de sal, azeitonas verdes recheadas com pimentão, queijo ralado e sementes de cominho que eu moí um pouco no pilão, acrescente a maionese preparada e comece a despejar aos poucos a água fria até obter um massa homogênea e pouco dura que amasso na ponta por cima polvilhada com farinha devido à consistência bastante pegajosa.

Coloquei de volta na tigela untada com um pouco de azeite, coloquei filme plástico por cima e embrulhei a tigela em um pano de prato.

Ele vai fermentar por pelo menos 12 horas. No início cresce bastante, não como a farinha branca, mas dobra de volume e pára de fermentar, voltando um pouco a uma forma um tanto fofa e elástica onde se podem ver as bolhas quebradas, sinal de que parou de crescer.


Torta de bolo de queijo e presunto

Existem pratos que quando você os prepara pela primeira vez, causam uma grande impressão em você, na categoria & # 8222, eu não teria pensado como pode ser bom & # 8221 e você gostaria de experimentá-los novamente sempre que tiver o oportunidade. Existem blogueiros de culinária cujas receitas nunca falham. Receita de tarte com queijo e presunto ela é um desses pratos e Laura Adamache é uma dessas blogueiras.

Para começar, estou escrevendo sobre a torta, desde o começo em porção dupla e ela foi comida toda aquela noite, não consegui tirar fotos para postar no blog. Aí eu refiz em um domingo de manhã, depois do café da manhã para ter certeza de que meus pés ainda me deixavam tirar uma foto dele e o que ver, quase tudo foi comido! É crocante, com tampa fina, e o recheio com queijo e fiambre o tornam inegável. É extraordinariamente bom, portanto, em sua simplicidade, você verá que, depois de experimentá-lo, ficará viciado nele. Sério, você sabe que não minto quando se trata de receitas. Ok, geralmente não minto :)

O preparo é fácil, sove por 5 minutos, deixe crescer uma hora, espalhe uma assadeira, coloque o recheio, a outra assadeira, corte, unte com azeite, leve ao forno por 15 minutos a 200 graus. Só falta anotar as quantidades e começar a trabalhar.

E sobre as blogueiras porque mencionei a Laura Adamache, ela é uma menina muito boa, cujas receitas não falham, aliás, entre as poucas blogueiras do nosso país que ainda sigo. Ela é especialista em pastelaria e não só, provavelmente quem acompanha o meu blog há algum tempo já a conhece.

E a receita segue, pois estou muito ansiosa para que você descubra e experimente.

Torta de bolo de queijo e presunto

Ingredientes para uma torta de 28 cm de diâmetro:

  • 250g de farinha do tipo 000 ou 650
  • 125-150ml de água quente
  • 4 g de fermento seco ou 10 g de fermento fresco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de açúcar
  • 4-5 fatias de queijo / emmental (o número de fatias depende do seu tamanho, devem cobrir um círculo com um diâmetro de 28cm, é melhor visto nas fotos)
  • 4-5 fatias de presunto ou prosciutto cotto (como com queijo, o número de fatias pode ser diferente)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal grosso ralado
  • Alecrim

Se for usar fermento seco, misture com água morna e coloque sobre a farinha, sove um pouco até incorporar a água e acrescente sal. Sove (máximo 5 minutos) até obter uma massa elástica que não grude nas mãos.

Se você usar fermento fresco, esfregue-o com açúcar e adicione-o à água morna e proceda como escrevi acima.

Coloque a massa em uma tigela, cubra com papel alumínio e deixe levedar por uma hora.

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

Polvilhe um pouco de farinha na mesa de trabalho e divida a massa ao meio. Espalhe metade da massa em círculo com cerca de 28cm de diâmetro e 4-5mm de espessura. A foto da foto me ajuda muito, comprei na Pepco ano passado.

Colocamos uma assadeira na assadeira, sobre ela a assadeira de massa depois colocamos uma camada de fatias de queijo, sobre elas uma camada de fatias de presunto e depois a outra metade da massa espalhada como na primeira vez.

Pressionamos levemente nas bordas e com uma faca para pizza cortamos quadrados com um lado de 4cm. Corte para o fundo, não apenas corte, mas não mova os quadrados.

Unte com azeite, polvilhe com sal grosso (eu também coloquei sementes de gergelim), alecrim e leve ao forno por 15 & # 8211 20 minutos a 200 graus Celsius até dourar bem.

Retire com papel sobre um prato ou fundo de madeira e corte levemente com uma roda quadrada para pizza.

Não cortei mais, só quebrei, saem muito facilmente. Esqueça que maravilha!

Bom apetite e espero que experimente pois é muito bom.

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OMLET COM CEBOLA E AZEITONAS

UMA omelete com cebola e azeitonas Acompanha perfeitamente o pequeno-almoço, o almoço ou mesmo um jantar rápido, é uma combinação muito boa, cozinha rápido e é delicioso com uma salada mista.

  • 3 ovos
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média
  • 3 colheres de sopa de azeitonas
  • sal e pimenta moída na hora

Método de preparação omelete com cebola e azeitonas

Coloque o azeite numa frigideira e aqueça a cebola picada em lume brando até amolecer e ficar transparente.Não deve queimar e mudar de cor, podemos colocar uma colher de sopa. Duas colheres de água.

Em seguida, colocamos ovos bêbados com sal, pimenta e, possivelmente, algumas especiarias ou ervas aromáticas de que você gosta.

Cubra com uma tampa e leve ao forno a omelete até que esteja completamente cozida, quando estiver firme, vire do outro lado com um prato do tamanho de uma frigideira.

Coma omelete quente com a salada que você gosta.

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Omelete com azeitonas, cogumelos e queijo

Omelete É uma importante fonte de cálcio e ácidos graxos. Quanto menos óleo você usar para prepará-lo, mais saudável ele será. Principalmente no caso de crianças, é recomendável não adicionar óleo, sal. Especiarias naturais são melhores para qualquer tipo de omelete, não apenas esta receita.

Os cogumelos fornecem proteínas e o queijo confere-lhe uma consistência adequada. O queijo pode ser substituído por queijo, especialmente se você preparar a receita para crianças mais novas.

Quantidade de porções: 2 porções

Tempo de preparação: Dez minutos

Número de serviço: 15 minutos

Ingredientes

  • 2 ovos de galinha
  • 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
  • uma colher de sopa de queijo ralado ou cortado em cubinhos
  • 3 cogumelos brancos
  • 2 colheres de sopa de azeitonas pretas

Método de preparação

Bata os ovos de espuma. Lave os cogumelos, limpe-os de quaisquer resíduos. Corte os cogumelos em rodelas usando os chapéus de cogumelos e as pernas. Adicione as fatias de cogumelos, azeitonas e queijo à omelete.

Aqueça o azeite ou a manteiga e coloque a omelete na frigideira. Se você tiver uma frigideira antiaderente, pode fazer a omelete sem adicionar óleo ou manteiga.

Frite de um lado por cerca de 3-4 minutos, vire, frite do outro lado.

Pode ser servido com torradas, sendo uma ideia deliciosa no café da manhã.

Quero compartilhar com vocês minha experiência relacionada a nutrição e estilo de vida saudável, mas também sobre dietas para perda de peso e truques que te mantêm bonita e cheia de vida. Você tem perguntas sobre alimentando crianças? Você certamente encontrará respostas nos artigos que escrevi sobre esse assunto.

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2 ovos, 2 fatias de queijo, 2 presunto de frango, 2-3 azeitonas sem caroço, 3 colheres de sopa de leite, uma pitada de sal.

Bata os ovos, acrescente o sal em pó. Corte o presunto e as azeitonas em tiras finas, rale o queijo. Incorpore-os aos ovos batidos e regue com o leite.
Coloque a forma de teflon em fogo médio, unte com uma camada bem fina de óleo (de preferência com migalhas de pão untadas), despeje a composição e deixe assar de um lado.
Enquanto isso, cortamos tantos vegetais quanto possível, no nosso caso, tomates e pepinos.
Vire a omelete do outro lado e, quando dourar, passe-a para um prato com os legumes preparados.
É um café da manhã muito saboroso e rápido.
Se você seguir nosso exemplo, desejamos boa sorte!

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Vídeo: Omlet z oliwkami - (Janeiro 2022).