Outros

Macarrão da Marinha com ensopado


Ingredientes para cozinhar macarrão da Marinha com ensopado

  1. Massas (qualquer tipo) 100 gramas
  2. Ensopado de carne 1 frasco
  3. Cenoura 1 peça (média)
  4. Cebolas 1 peça (média)
  5. Manteiga 30 gramas
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Sal a gosto
  8. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  9. Água purificada 3 litros
  • Ingredientes principais: Carne, cebola, cenoura, macarrão
  • Servindo 3 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Colher de sopa, faca de cozinha, tábua, toalhas de papel de cozinha, ralador, fogão, chave enlatada, prato fundo, garfo de jantar, panela funda (capacidade de 4 litros), colher de cozinha de madeira, espátula de cozinha de madeira, tigela, frigideira com tampa , servindo prato.

Cozinhar macarrão da marinha com ensopado:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Este prato é ideal para um almoço ou jantar saudável, sempre economiza em um momento difícil, quando uma família faminta está prestes a voltar para casa e praticamente não há nada para alimentá-los. Então, primeiro despeje a quantidade certa de água purificada fria em uma panela funda e coloque-a em fogo forte, deixe ferver.
Enquanto isso, usando uma faca de cozinha afiada, descasque os legumes indicados na receita, lave-os e seque-os com papel toalha de cozinha. Por sua vez, deite em uma tábua e triture. Cortamos a cebola em cubos pequenos de até 1 centímetro e cortamos as cenouras em um ralador médio ou grande.

Em seguida, usando uma chave enlatada, abra um pote de guisado, remova a camada superior e sempre abundante de gordura da carne, que pode ser usada para preparar outras guloseimas e transfira a carne para um pequeno prato fundo. Amasse com um garfo de mesa em pedaços menores e coloque o restante dos produtos necessários na bancada.

Passo 2: cozinhe o macarrão.


Enquanto preparávamos os ingredientes, a água da panela começou a ferver, adicione sal a gosto, sem esquecer que o ensopado já estava temperado com esse tempero e reduziu o nível de fogo para médio. Despeje delicadamente a massa favorita no líquido borbulhante e cozinhe-as de acordo com as instruções indicadas na embalagem, mexendo periodicamente com uma colher de madeira para que não grudem no fundo da louça quente. Basicamente, esse processo não leva mais que 7-10 minutos, embora tudo dependa da escolha dos produtos de farinha.

Quando a massa estiver pronta, as descartamos em uma peneira, enxágüe levemente com água morna e deixe na pia 2-3 minutosvidro em excesso de fluido. Em seguida, passamos para uma tigela funda, temperamos com um pedaço de manteiga, misturamos rapidamente com uma colher de sopa para obter uma consistência homogênea, cubra com uma tampa e prossiga imediatamente para a próxima etapa.

Etapa 3: prepare uma mistura de legumes e ensopados.


Colocamos uma frigideira em fogo médio e despeje um pouco de óleo vegetal, duas colheres de sopa é suficiente. Depois de alguns minutos, quando a gordura esquenta, enviamos a cebola picada e a cozemos 2-3 minutos transparência, bem como uma crosta dourada clara. Em seguida, adicione cenouras e frite-as até que a última esteja macia, e isso é sobre 3 minutos. Depois disso, mudamos os pedaços do ensopado para os legumes e cozinhamos tudo juntos 3-4 minutosmexendo constantemente com uma espátula de madeira da cozinha. Se desejado, a carne pode ser mantida no fogão por mais um pouco, por exemplo, até que a umidade tenha evaporado completamente, oriente-se melhor para provar.

Etapa 4: deixe o prato pronto.


Depois que o ensopado e os legumes são levados à prontidão desejada, enviamos macarrão cozido à panela. Misturamos tudo até ficar homogêneo, um pouco mais quente do prato no fogo e desligamos o fogão. Em seguida, cubra o prato com uma tampa e deixe fermentar um pouco, o suficiente 5-6 minutos. Em seguida, deitamos de maneira marinha com o ensopado em porções em pratos e servimos à mesa.

Etapa 5: sirva a massa da marinha com o ensopado.


Após o cozimento, o macarrão da marinha com ensopado insiste levemente que os produtos da farinha são melhor saturados com o aroma de legumes fritos e carne enlatada. Além disso, este lindo prato é disposto em porções em pratos e servido quente como segundo prato principal para almoço ou jantar. Junto com esse milagre, você pode colocar saladas de legumes, marinadas e picles na mesa. Desfrute de uma refeição deliciosa e simples!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se desejado, as cenouras não podem ser usadas;

- muitas vezes, algumas recepcionistas colocam endro ou salsa picada em uma mistura de ensopado e legumes, aquecem todos por 2-3 minutos e só então adicionam macarrão cozido;

- na receita dos temperos, apenas o sal é indicado, porque o ensopado já está temperado, mas, se desejar, use os temperos adequados para pratos de carne, por exemplo, sumagre, hissopo, grânulos de alho e outros;

- a manteiga pode ser completamente substituída por óleo vegetal e vice-versa.