Carne

Ensopado de legumes picados


Ingredientes para cozinhar ensopado de carne picada

  1. Repolho branco jovem 1 cabeça
  2. Tomates 500 gramas
  3. Cebola 2 peças
  4. 2 dentes de alho
  5. Carne moída ou 450 gramas mistas
  6. Manteiga 35 gramas
  7. Pasta de tomate 2 colheres de sopa
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Carne, repolho, cebola, tomate
  • Porção 4-5
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Uma panela grande com paredes grossas, uma espátula de madeira, uma faca de cozinha, uma tábua de cortar.

Cozinhar carne picada:

Passo 1: Prepare a carne picada.


O recheio deve ser descongelado e, para isso, coloque-o em um pouco de água morna, sem abrir a embalagem. Enquanto isso, a carne está descongelando, prepare outros ingredientes.

Etapa 2: Prepare o repolho.


Retire as folhas superiores murchas e amareladas da cabeça do repolho e lave o repolho em água corrente. Em seguida, corte em vários pedaços que sejam convenientes para você em tamanho e pique as folhas de couve em tiras finas.

Passo 3: Prepare a cebola.


Descasque a cebola, corte os topos e as raízes e lave os legumes adequadamente em um fluxo de água fria. Corte cada cebola ao meio e, em seguida, gire a faca com uma lâmina paralela à bancada, faça um corte ao longo das fibras, retorne a faca à sua posição original e pique a cebola em cubos pequenos.

Passo 4: Prepare o alho.


Separe alguns dentes da cabeça do alho e retire-os. Em seguida, esfarele o alho muito bem, mas não use um espremedor ou ralador de alho, pois as fatias de alho devem ser sentidas no prato e não devem estar presentes apenas pelo cheiro.

Passo 5: Prepare os tomates.


Lave os tomates com água e pique em pedaços pequenos. Cuidado para não transformar fatias de tomate em mingau de tomate.

Etapa 6: Cozinhando o Ensopado.


No fundo da panela preparada, derreta a manteiga e frite a carne picada em fogo alto. 5 minutosdepois reduza o fogo e adicione a cebola. Refogue mais 10-15 minutos ou até o recheio ficar marrom. Depois disso, adicione repolho, tomate e alho. Cozinhe o guisado para 25-30 minutos. Não se esqueça de sal e adicione pimenta preta moída. Para 10 minutos adicione a pasta de tomate até ficar pronto para os legumes com carne picada.

Etapa 7: sirva o ensopado de legumes picados.


Sirva o ensopado quente, não requer nenhum prato adicional. Você pode adicionar apenas um pouco de ervas frescas, bem como maionese, molho, creme de leite ou qualquer outro molho ao seu gosto. Ofereça algumas fatias de pão ao prato quente e pronto!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Use todos os legumes da estação que você tem em mãos no momento, como abobrinha ou cenoura.

- Em vez de carne picada, você pode usar frango.

- Se cinco minutos antes de cozinhar, quebre dois ovos crus em um ensopado e misture, o prato ficará ainda mais gratificante.


Assista ao vídeo: ENSOPADO DE CARNE COM LEGUMES MUITO FÁCIL. Por: SUSSA RODRIGUES (Dezembro 2021).