Legumes

Couve-flor frita


Ingredientes para cozinhar couve-flor frita

  1. Couve-flor 1 cabeça
  2. Sal a gosto
  3. Pimenta preta a gosto
  4. Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais Repolho
  • Porção 4-5
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela, frigideira, peneira, espátula de madeira, faca de cozinha, tábua, colher entalhada.

Cozinhar Couve-Flor Frita:

Etapa 1: prepare o repolho.


Usando uma faca, divida a cabeça da couve-flor em inflorescências. Dobre as peças em uma peneira e enxágüe bem. Deixe o excesso de água escorrer.
Enquanto isso, ferva água limpa em uma panela e coloque as inflorescências da couve-flor ali. Levemente sal e deixe ferver por 3-5 minutos. Depois de usar uma escumadeira, pegue o repolho e coloque em uma peneira. Mais uma vez, espere um pouco para que o copo fique com excesso de água e prossiga para a próxima etapa de cozimento.

Passo 2: Frite a couve-flor.


Aqueça o óleo vegetal em uma panela e adicione as inflorescências de repolho cozido. Adicione mais sal, pimenta e outras especiarias a gosto. Frite o repolho até formar uma crosta apetitosa e dourada, não se esqueça de virar, mexer, isso é necessário para evitar queimaduras. Assim que o repolho ficar rosado, tudo estará pronto e você poderá servir.

Etapa 3: sirva a couve-flor frita.


Sirva o repolho frito quente, apenas da panela, ou quente. Decore o prato com ervas frescas, tempere com molho de tomate, creme de leite ou maionese ao seu gosto. Use também a couve-flor frita como acompanhamento, por exemplo, para arroz cozido ou trigo sarraceno. Assim, você receberá um prato muito nutritivo e saudável.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Ao ferver, adicione folha de louro ou pimenta da Jamaica ao repolho.

- O mesmo sabor dará ao prato alguns dentes de alho.

- Você também pode fritar repolho com tomate, cebola ou brócolis.


Assista ao vídeo: COUVE - FLOR EMPANADA E FRITA (Dezembro 2021).