Sobremesas

Fondue de chocolate


Ingredientes para fazer Fondue de Chocolate

Para fondue

  1. Chocolate (qualquer) 250-300 gramas
  2. Manteiga 60-90 gramas

Para mergulhar

  1. Banana 2 peças
  2. Maçã 2 peças
  3. Morangos frescos 250 gramas
  • Ingredientes principaisCacau e chocolate
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Internacional

Inventário:

Fondue ou panela e uma tigela de metal adequada, faca de cozinha, tábua, colher de sopa, prato plano, garfos de fondue ou espetos longos, peneira, pincel para lavar frutas e legumes.

Fazendo Fondue de Chocolate:

Etapa 1: derreta o chocolate.


Se você possui um dispositivo eletrônico especial para cozinhar fondue, tudo é simples: ligue o dispositivo, coloque o chocolate em fatias na tigela (é mais fácil quebrá-lo diretamente com as mãos) e manteiga. Cozinhe tudo mexendo sempre até o chocolate e a manteiga derreterem e se tornarem uma massa homogênea. Depois disso, mude o aparelho para o mínimo, ou seja, para aquecer e começar a cozinhar frutas.
Se você não possui um aparelho elétrico para cozinhar fondue, não desanime, você pode fazer fondue de chocolate usando um banho de vapor comum. Para fazer isso, coloque água em uma panela e coloque uma tigela de metal em cima dela. Espere até a água ferver e coloque todos os ingredientes em uma tigela, ou seja, chocolate e manteiga. Cozinhe tudo mexendo até dissolver completamente e despeje o chocolate derretido em uma tigela aquecida. No entanto, no caso de cozinhar em um banho de vapor, você pode adicionar mais manteiga ou creme para tornar o chocolate acabado mais líquido e menos viscoso.

Etapa 2: pique a fruta.


Agora que o chocolate está pronto, você pode preparar rapidamente a fruta. Descasque as bananas e corte em fatias finas ou semicírculos. Dobre os morangos em uma peneira, primeiro classificando e rasgando as caudas. Lave as frutas com água morna e agite para remover o excesso de líquido. Em seguida, corte-os ao meio ou em quartos, se o tamanho das bagas permitir. Lave as maçãs em água corrente, usando uma escova, você não pode descascar a casca, apenas pique a fruta em fatias pequenas e não se esqueça de remover o núcleo da semente. Isso é tudo, vá servir a sua sobremesa na mesa!

Etapa 3: servir o fondue.


Sirva fondue de chocolate em uma tigela especial com aquecimento para que não engrosse, eu tenho uma tigela de fondue elétrica em uma tigela. Despeje fatias de frutas em espetos ou garfos especiais e mergulhe-as em chocolate e depois coma com prazer, regadas com chá preto aromático sem açúcar.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de manteiga, também pode ser usado leite de vaca ou creme de leite.

- O chocolate derretido combina bem não apenas com as frutas indicadas na receita, mas também com tangerinas, peras, kiwi, marshmallow, marshmallow, chocolate e biscoito de baunilha e, por exemplo, apenas com pão branco. E você pode polvilhar com coco ou nozes trituradas.

- Use seu chocolate favorito para fazer fondue, não importa se é amargo, leite ou branco, você também pode misturar vários tipos diferentes de chocolate e experimentar o que vem dele.


Assista ao vídeo: Fondue de chocolate - Tudo Gostoso (Janeiro 2022).