Cozimento

Tortilhas com verduras em uma panela


Ingredientes para fazer tortilhas com ervas em uma panela

  1. Farinha de trigo 4 xícaras
  2. Ovo de galinha 1 peça
  3. Água purificada 1 xícara
  4. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  5. Açúcar 2 colheres de chá
  6. Sal 1 colher de chá
  7. Verdes de endro 25 gramas
  8. Salsa 25 gramas
  9. Espinafre 50 gramas
  10. Sal a gosto
  11. Pimenta preta a gosto
  12. Páprica moída a gosto
  • Ingredientes principais: Espinafre, Ovos, Farinha
  • Porção 4-5
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Frigideira, filme plástico, rolo, tigela, batedor, filtro, espátula de metal, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar bolos com verduras em uma panela:

Passo 1: Amasse a massa.


Para preparar a massa para tortilhas com verduras, comece lavando o endro e a salsa com um jato de água quente. Faça o mesmo com espinafre, se não estiver congelado. Em seguida, sacuda a grama do excesso de água e pique em pedaços pequenos. Você pode fazer isso com uma faca, pode usar um liquidificador, se tiver um.
Agora despeje em uma tigela funda primeiro 1 xícara de farinha, adicione o ovo, sal, temperos a gosto e óleo vegetal. Mexa tudo com um batedor, adicionando verduras picadas também. Agora, misture gradualmente a massa resultante com farinha. Não se esqueça de também peneirar a farinha em uma peneira. Amasse a massa até que fique íngreme o suficiente para formar uma bola. Para fazer isso, você pode precisar de menos ou mais farinha do que o indicado na lista de ingredientes.

Etapa 2: forme os bolos.


Cubra a superfície de trabalho com filme plástico para evitar que a massa grude, você também pode polvilhar um pouco de farinha sobre a bancada.
Com a massa preparada para os pães, retire pequenos pedaços e forme bolas nas palmas das mãos. Divida a massa inteira em vários espaços em branco.

Agora, usando um rolo, role cada bola em uma panqueca. O bolo pronto deve ter aproximadamente 5-7 mm grosso, mas não mais. Por conveniência, você também pode cobrir o espaço em branco com película aderente para que o bolo não grude no rolo e não rasgue no processo.

Passo 3: Frite as tortilhas em uma panela.


Aqueça uma frigideira no fogão e adicione uma quantidade muito pequena de óleo vegetal para fritar. Cozinhe bolos por 3-4 minutos de cada lado, gentilmente bisbilhotando e virando-os com uma espátula de metal. Depois de fritar todos os seus produtos culinários, deixe esfriar um pouco, aproximadamente 5-7 minutos antes de servir.

Passo 4: Sirva tortilhas com ervas.


Sirva bolos prontos com verduras levemente geladas como substituto do pão ou como aperitivo. Você pode levá-los para um piquenique ou servi-los para um lanche da tarde para as crianças, elas ficam felizes em comer esses bolos brilhantes e incomuns, especialmente se você os espalhar por cima com manteiga ou polvilhar com queijo. Sirva-se de sua obra de arte culinária.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de espinafre fresco, você pode usar congelado.

- Você também pode adicionar outras verduras ao seu gosto. Você pode até cozinhar esses bolos adicionando legumes picados à massa.

- Você também pode cozinhar bolos recheados simplesmente dobrando o recheio entre dois produtos culinários durante a fritura em uma panela; pode ser queijo, salada de legumes ou ovos de galinha cozidos, por exemplo.

- Em vez de um rolo, você pode usar uma prensa de bolo improvisada. Para fazer isso, basta colocar a bola da massa em uma bancada ou tábua coberta com um filme, cubra-a com a massa e achatar a bola de cima com o fundo plano de uma panela ou prato.


Assista ao vídeo: Tortilhas Para Tacos (Setembro 2021).