Frutos do mar

Arroz de camarão


Ingredientes de Arroz de Camarão

  1. Camarão descascado 300 gramas
  2. Arroz de grão longo 1 xícara
  3. Azeite 25 mililitros
  4. Sal a gosto
  5. Dentes de alho 1-2
  6. Molho de soja 2 colheres de sopa
  7. Água purificada 2 xícaras
  • Ingredientes Principais: Camarão, Arroz
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Uma frigideira com tampa, uma espátula, uma chaleira, toalhas de papel descartáveis, um prato chato, uma espátula de madeira, uma faca de cozinha, uma tábua, uma colher de sopa.

Cozinhar Arroz de Camarão:

Passo 1: Prepare o alho.


Antes de cozinhar, você precisa preparar o alho para que no processo não perca tempo com isso. Para fazer isso, basta separar alguns dentes, dependendo de como você deseja fazer o prato. Descasque o alho, corte todo o excesso e pique-o em pedaços pequenos. Eu não recomendo usar uma prensa para preservar o suco dentro do cravo, para dar ao prato todo o seu aroma e sabor.

Passo 2: Prepare o camarão.


Os camarões descascados não precisam ser descongelados; você pode cozinhá-los imediatamente após removê-los da geladeira. Basta colocá-los em uma frigideira e cozinhe em fogo baixo até todo o líquido evaporar. Depois que isso acontecer, adicione temperos aos frutos do mar, ou seja, dentes de alho esmagados, uma colher de sopa de azeite e duas colheres de sopa de molho de soja. Mexa tudo e continue cozendo o camarão ainda 3-5 minutos. Após o tempo de cozimento, coloque o camarão frito em uma travessa plana e bata-os com toalhas de papel descartáveis ​​para remover o excesso de óleo e molho.

Etapa 3: cozinhe o arroz com camarão.


Agora aqueça o azeite restante em uma frigideira e despeje o arroz no mesmo lugar. Frite o cereal em fogo médio mexendo com uma espátula de madeira até que fique ligeiramente transparente, ou seja, aproximadamente 3-5 minutos.
Enquanto isso, enquanto o arroz é frito, ferva na chaleira 2 xícaras água. Em seguida, despeje no arroz frito, adicione sal a gosto, cubra a panela com uma tampa, leve a água novamente para ferver, mas com arroz. Em seguida, retire a tampa e cozinhe o arroz em fogo médio. 10-15 minutos até que toda a água tenha evaporado.
Já no arroz preparado, adicione os camarões fritos em molho de soja, misture bem o prato, verifique se há sal suficiente e, se estiver bem, pode começar a servir o prato.

Passo 4: Sirva o arroz com camarão.


Sirva o arroz acabado com camarão quente, imediatamente após o cozimento. No final, você pode decorar o prato com ervas frescas ou complementá-lo com ervilhas enlatadas. Também ofereça molho de soja ou qualquer outro molho ao seu gosto.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você não gosta de molho de soja, pode fritar o camarão sem adicioná-lo e adicionar os temperos que você gosta, mas não se esqueça do sal neste caso.

- Se você não encontrou o camarão descascado na mão, pode limpá-lo você mesmo. Mas, para isso, o camarão congelado deve primeiro ser descongelado, deixando-o à temperatura ambiente. Em seguida, remova a carapaça fazendo uma incisão usando uma tesoura nas costas. Além disso, para a preparação deste prato, não precisamos de uma cabeça, por isso também deve ser removida, mas, no entanto, deixar a cauda, ​​os camarões parecem mais interessantes com eles.

- Para dar ao prato acabado um sabor leve e cremoso, em vez de azeite, basta usar creme, tanto ao fritar camarão quanto ao cozinhar arroz.