Cozimento

Mannik com maçãs em um fogão lento


Ingredientes para cozinhar maná com maçãs em um fogão lento

  1. Sêmola 210 gramas
  2. 5 maçã de tamanho médio
  3. Kefir gordo 0% 400 mililitros
  4. Açúcar 150 gramas
  5. 4 ovos
  6. Manteiga 1 colher de chá
  7. 10 gramas de fermento em pó
  • Ingredientes PrincipaisApple, Kefir, Semolina
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Tigela profunda, colher de chá, colher de chá, panela de barro, espátula de madeira, assadeira ou tabuleiro de vapor, prato de servir plano, cortador de legumes, tigela média, tábua, faca de cozinha, ralador grosso

Cozinhar maná com maçãs em um fogão lento:

Etapa 1: prepare a mistura de kefir-semolina.


Despeje o kefir em uma tigela funda e despeje imediatamente a sêmola e o açúcar. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem e deixe por meia hora de lado (de preferência em um lugar quente). Durante esse período, a sêmola deve inchar, absorvendo todo o kefir.

Etapa 2: prepare as maçãs.


Enxaguamos bem as maçãs com água morna e colocamos em uma tábua. Com a ajuda de um cortador de legumes, descasque as frutas da casca.
Agora, usando uma faca, corte as maçãs ao meio e remova o núcleo de cada parte. Também não se esqueça de limpar os componentes da haste.

Em seguida, esfregue cada fatia em um ralador grosso e transfira as batatas para uma tigela média. Atenção: as frutas picadas começarão a escurecer ao interagir com o ar. Não se assuste, é assim que deve ser. Você pode, é claro, polvilhar maçãs com suco de limão fresco, mas isso não é importante, pois o maná ficará delicioso em qualquer caso.

Etapa 3: prepare a massa para o maná.


Usando uma faca, quebre a casca dos ovos e despeje as gemas com proteínas em uma tigela com a mistura de kefir e sêmola. A essa altura, ele já deve aumentar de tamanho. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem até ficar homogêneo. Em seguida, adicione lascas de maçã e um fermento em pó para a massa. Tendo misturado tudo bem novamente, procedemos à preparação do maná.

Etapa 4: prepare um maná com maçãs em um fogão lento.


Lubrifique o fundo e as paredes da panela multicooker com um pequeno pedaço de manteiga. Agora coloque a massa aqui e nivele sua superfície com uma espátula de madeira. Feche bem o aparelho com uma tampa e ligue-o modo de cozimento por 1 hora. Atenção: em 10 minutos antes de cozinhar, vire o bolo para o outro lado. Isso pode ser feito usando a bandeja de vapor. Então maná de todos os lados coberto com uma crosta dourada suave. Quando o sinal correspondente soar, desligue a multicooker da rede elétrica, abra a tampa e retire os doces usando a mesma bandeja e reserve. Atenção: a torta também pode ser colocada em uma gradinha especial para permitir que esfrie mais rapidamente.

Etapa 5: sirva o maná com maçãs em um fogão lento.


Quando o maná esquenta, usamos uma faca para cortá-la em fatias, transferimos para um prato plano especial e servimos com chá ou café para a mesa de sobremesas. Apesar do fato de que apenas a sêmola e a farinha não fazem parte do cozimento, ela se mostra muito macia e incrivelmente saborosa. Além disso, as maçãs dão ao bolo seu sabor e originalidade.
Bom apetite a todos!

Dicas de receita:

- quanto mais tempo a sêmola crescer, mais suave será o maná;

- as maçãs não precisam ser esfregadas em um ralador grosso; elas também podem ser cortadas em cubos usando uma faca de cozinha;

- antes de servir maníaco pode ser decorado com açúcar de confeiteiro. Nesta opção, você precisa esperar até o bolo esfriar completamente, caso contrário ele derreterá;

- para assar iogurte, você pode consumir qualquer conteúdo de gordura. De fato, quanto mais alta, mais suave é a massa. Mas, se você estiver seguindo uma figura como eu, é melhor manter o teor de gordura indicado na receita.