Carne

Bife de forno com batatas


Ingredientes do forno para cozinhar carne com batatas no forno

  1. Carne 300-400 gramas
  2. 3-4 batatas
  3. Cebolas 1-2 peças
  4. Pimenta preta a gosto
  5. Pimenta vermelha a gosto
  6. Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais: Carne, Batata
  • Porção2-3
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Assadeira resistente ao calor, faca de cozinha, tábua de cortar, papel alumínio, faca para descascar legumes, luvas de forno de cozinha, um martelo de carne, toalhas de papel descartáveis.

Cozinhar carne com batatas no forno:

Passo 1: Prepare a carne.


Lavamos um pedaço de carne se precisarmos nos livrar de veias, filmes, excesso de gordura e fragmentos ósseos aleatórios. Limpe a carne com toalhas de papel descartáveis ​​para limpar o excesso de umidade. Batemos bem a carne com um martelo, isso ficará mais macio. Se você pular esta etapa, algumas peças serão simplesmente impossíveis de mastigar. No final, resta apenas cortar uma camada inteira de carne em fatias pequenas.

Passo 2: Prepare as batatas.


Descascamos as batatas, mas não se você tiver vegetais jovens, lave-os bem o suficiente, limpando pedaços de terra. Corte os legumes descascados e lavados em fatias finas. E da mesma maneira que a carne, secamos com toalhas de papel descartáveis.

Passo 3: Prepare a cebola.


Remova as cascas das lâmpadas cortando as pontas em excesso. Depois de colocar o vegetal em uma tábua, pique-o de qualquer maneira conveniente para você. Se você quiser ver pedaços grandes de cebola, escolha anéis ou meios anéis. Se você preferir uma cebola pequena, esfarele-a em cubos ou apenas esfregue-a.

Etapa 4: cozinhe a carne e as batatas no forno.


Coloque o forno para aquecer 180 graus, e neste momento formar um prato. Primeiro, unte a assadeira com óleo vegetal e, em seguida, coloque os pedaços de carne no fundo, polvilhando-os com sal e também pimenta a gosto. Espalhe a cebola uniformemente sobre a carne. E a última camada que temos é a batata, também é necessário sal e pimenta por cima. Cubra a assadeira com papel alumínio, fixando-a firmemente nas bordas. Envie o prato para assar no forno 45-50 minutos. Após esse tempo, retire a assadeira do forno, retire o papel alumínio e continue servindo a carne e as batatas à mesa de jantar.

Passo 5: Sirva a carne e as batatas no forno.


Sirva carne quente e batatas, se necessário, aqueça. Você tem um prato completamente independente, portanto não precisa de outro prato adicional e, em vez do molho, use o líquido que se acumulou na parte inferior da assadeira. No verão, você pode decorar o prato com endro fresco, bem como cebola verde ou flechas de alho.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Algumas receitas recomendam assar batatas com carne sob uma crosta de queijo.

- Se você gosta de batatas fritas, durante o cozimento, 10 a 15 minutos antes do término do tempo especificado, retire o papel alumínio, pois ele simplesmente não permite a formação de uma crosta dourada e evita a queima do prato.

- Além de batatas, você pode assar outros vegetais com carne, como abobrinha, berinjela, tomate.

- Se você quiser que seu prato seja mais suculento, cubra os pedaços de carne com maionese, molho ou pasta de tomate por cima.


Assista ao vídeo: Bife de Forno Culinaria-em-Casa (Setembro 2021).