Cozimento

Diet Charlotte


Ingredientes para Diet Charlotte

  1. Clara de ovo 4 peças
  2. Açúcar 2 colheres de sopa
  3. Frutose 1 colher de sopa
  4. Flocos de aveia (finos) 1/2 xícara
  5. Farinha de trigo 1/2 xícara
  6. 1/2 colher de chá de fermento em pó
  7. Maçã (agridoce) 3 peças (grandes)
  8. Suco de limão 1 colher de chá
  9. Manteiga 30 gramas (para mofo)
  10. Sêmola 3-4 colheres de sopa (por formulário)
  • Ingredientes Principais Ovos, Sêmola, Farinha de Aveia, Farinha, Açúcar
  • Servindo 8-10
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Um copo (capacidade de 200 mililitros), uma colher de sopa, uma colher de chá, uma tigela funda - 2 peças, uma tigela, um batedor, um forno, toalhas de papel, uma assadeira antiaderente com lados removíveis (diâmetro 21 cm), uma faca de cozinha - 2 peças, tábua de cortar - 2 peças, um prato grande e plano, pegador de panela de cozinha, um prato de porção.

Cozinha Dieta Charlotte:

Passo 1: prepare o forno e a assadeira.


Antes de tudo, ligue o forno para aquecer 180 graus Celsius. Depois, pegamos uma assadeira redonda antiaderente com lados removíveis, fixamos firmemente e lubrificamos o fundo, bem como as paredes internas deste prato com uma fina camada de manteiga. Como você pode ver, deve ser um pouco, então não se preocupe com o fato de a receita não ser dietética, 100 gramas desse tipo de cozimento contêm apenas cerca de 79 quilocalorias. Em seguida, esmague a gordura com uma pequena quantidade de sêmola e siga em frente.

Etapa 2: prepare farinha, fermento em pó e aveia.


Despeje a quantidade desejada de farinha de aveia em uma tigela seca e seca e remova-a, removendo qualquer tipo de lixo. Em seguida, peneiramos a farinha de trigo, de preferência da mais alta qualidade, um fermento em pó para alimentos em uma peneira com uma malha fina e misturamos esses ingredientes com uma colher de sopa para obter uma consistência homogênea.

Etapa 3: prepare as maçãs.


Depois disso, lavamos maçãs agridoces sob gotas de água corrente fria, secamos com toalhas de papel, colocamos em uma tábua e, usando uma faca afiada, dividimos cada uma em duas partes iguais. Se desejar, retire a casca das metades da fruta e remova-as do núcleo com sementes, bem como os caules. Em seguida, cortamos a polpa em pratos finos, fatias, cubos ou pedaços de forma arbitrária, com uma espessura aproximada de 1 centímetro, mas um pouco mais, e movemos as frutas fatiadas para uma assadeira preparada. Nós nivelamos as maçãs ou as colocamos figurativamente e as derramamos com suco de limão espremido na hora, para que não escureçam.

Etapa 4: prepare a massa.


Agora, colocamos as claras em um prato limpo e fundo e batemos em picos firmes, introduzindo gradualmente o açúcar de frutose na massa branca de neve. Isso pode ser feito usando qualquer utensílio de cozinha conveniente, por exemplo, uma batedeira, um liquidificador com um bico especial, um batedor ou, em casos extremos, um garfo de mesa comum. Assim que todos os cristais de açúcar se dissolvem e a massa é compactada, adquire uma estrutura densa e viscosa e também aumenta várias vezes, paramos o processo.
Começamos a introduzir uma mistura de farinha, fermento em pó e aveia na proteína batida. Agimos gradualmente, adicionando colher após colher e, ao mesmo tempo, amassando um produto semi-acabado de aveia pegajoso e espesso.

Etapa 5: formar e assar a dieta charlotte.


Colocamos a massa pronta na superfície das maçãs, nivelamos e colocamos a forma no forno pré-aquecido à temperatura desejada na grade do meio. Asse o bolo para 45-50 minutospara o qual ele alcançará total prontidão. Em seguida, puxamos as luvas da cozinha com as mãos, reorganizamos os pratos quentes com alimentos dietéticos em uma tábua de corte previamente colocada na bancada e deixamos o milagre perfumado esfriar à temperatura ambiente.

Depois disso, com a ponta da faca, desenhamos entre os lados do molde e os lados da assadeira. Cobrimos a charlotte com um prato grande e virado. À espera de 4-5 minutospara que as maçãs sejam separadas da parte inferior do formulário, levante-as e retire-as completamente da sobremesa. Se desejar, esmague o bolo com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente à mesa.

Etapa 6: servir dieta Charlotte


Diet Charlotte é servido quente ou em temperatura ambiente. Antes de colocar esse milagre na mesa, você pode decorá-lo com açúcar em pó, frutas ou bagas, ralado com um pouco de açúcar, mel ou o que quiser.

O sabor de um bolo é agradável com bebidas quentes ou frias, como chá, café, geléia, compota, embora também sejam adequados produtos de leite azedo sem gordura. Cozinhe com amor e seja saudável!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- algumas recepcionistas moem farinha de aveia no liquidificador para um estado de farinha;

- opcionalmente, você pode adicionar um pouco de frutas secas ou bagas secas picadas à massa, como damascos, ameixas secas, passas, morangos e outros;

- para tornar o bolo mais aromático, coloque baunilha na ponta da faca na mistura de aveia e farinha crua ou canela em pó a gosto;

- você tem medo de que as maçãs grudem no fundo da forma e faça uma torta de maneira diferente, misture imediatamente as frutas fatiadas com a massa ou coloque as fatias no bolo de aveia por cima e cozinhe os doces no forno.