Carne

Bolo de carne multicooker


Ingredientes para cozinhar o bolo de carne em um fogão lento

  1. Carne moída fresca 400 gramas
  2. 4 ovos
  3. Cebola grande 1/2 parte
  4. Pão longo 1 fatia grossa
  5. 1/3 xícara de leite
  6. Endro fresco 4-5 ramos
  7. Sal 1 colher de chá
  8. Pimenta preta moída na hora 0,5 colher de chá
  9. Água pura e fria, 400 mililitros
  • Ingredientes Principais: Carne, Ovos
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Uma colher de sopa, uma colher de chá, uma tábua de corte, uma faca de cozinha, uma panela pequena, um fogão, porta-panelas de cozinha, uma tigela funda, um turco, um pires, um prato - 2 peças, uma tigela funda, película aderente, uma mesa de cozinha, uma panela de barro, uma pá de cozinha, uma travessa assadeira, garfo

Cozinhar bolo de carne em um fogão lento:

Passo 1: prepare os ovos de galinha.


Colocamos três ovos em uma panela pequena e enchemos completamente com água. Colocamos o recipiente em fogo médio e, depois de ferver o líquido, detectamos 10 minutos. Devemos pegar ovos cozidos.

Após o tempo previsto, desligue o queimador e use a panela de cozinha para reorganizar a panela na pia com água corrente. Isso deve ser feito para que os componentes fiquem completamente frios e seja fácil remover a concha deles.
Em seguida, colocamos os ovos descascados em uma tábua e, com a ajuda de uma faca, cortamos levemente as bordas. Portanto, será mais fácil conectar os componentes que já estão no rolo, para que eles fiquem lindamente. Os ovos preparados são transferidos para um prato livre.

Etapa 2: prepare o leite.


Despeje o leite em um turco e leve ao fogo médio. Quando o conteúdo do recipiente ferver, desligue imediatamente o queimador. Com a ajuda de luvas de cozinha, pegamos um turco e despejamos o leite em uma tigela funda.

Etapa 3: prepare o pão.


Rasgamos a fatia do pão com as mãos limpas em pedaços e as colocamos em uma tigela com leite quente. Misture tudo com um garfo e deixe a massa por 5 minutos de lado.
Após o tempo previsto, escorra cuidadosamente o excesso de leite, aperte o pão com as mãos limpas e, por enquanto, deixe-o no mesmo recipiente.

Etapa 4: prepare o endro.


Lavamos o endro em água corrente, sacudimos o excesso de líquido e colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, pique finamente as verduras e despeje imediatamente em um pires livre.

Etapa 5: prepare cebolas.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxague abundantemente em água morna. Espalhamos o componente sobre uma tábua de cortar e cortamos em cubos finos. Em seguida, despeje a cebola picada em um prato limpo.

Etapa 6: prepare a carne para o bolo de carne.


Em uma tigela funda, espalhe a carne moída, o pão amolecido, a cebola picada, o endro picado, quebre o ovo restante e despeje o sal e a pimenta preta moída na hora. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem até formar uma massa homogênea. É isso aí, o picadinho está pronto, para que possamos começar a formar o bolo de carne.

Etapa 7: prepare o bolo de carne em uma panela lenta.


Na mesa da cozinha, espalhamos um grande segmento de filme plástico. Em seguida, colocamos carne picada no centro e amassamos com as mãos limpas, para obter uma camada retangular com uma espessura de cerca de 1-1,5 centímetros.
De um lado, colocamos os ovos cozidos em uma fileira, tentando pressioná-los um contra o outro.

Agora levante delicadamente o lado grande do retângulo de carne, tocando o filme com as mãos limpas. Então fechamos os ovos. Além disso, para formar um rolo, realizamos a mesma operação com a borda inferior. Apertamos as costuras com as mãos e torcemos imediatamente o prato para que fiquem no fundo. Fechamos os furos nas laterais do rolo para que os ovos fiquem dentro e só depois liberamos o prato da película aderente.
Coloque-o com cuidado na bucha e prenda bem as bordas com clipes especiais, para que o ar permaneça dentro da estrutura e o filme não adira fortemente ao rolo.
Colocamos o prato na panela da multicooker e despejamos água fresca e limpa aqui. Feche bem a tampa e instale Modo de cozimento por 1 hora e 15 minutos. Atenção: durante o cozimento, a manga aumentará de tamanho. Deve ser assim, então não se preocupe!

Após o tempo alocado, o sinal correspondente será emitido. Imediatamente depois disso, abra a tampa da multicooker e o bolo de carne, usando tachinhas de cozinha, atravessamos as bordas e colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, corte cuidadosamente as bordas da manga para não se queimar e mova o prato usando uma espátula de cozinha para um prato especial. Agora cortamos em porções e podemos servir a mesa de jantar.

Etapa 8: sirva o bolo de carne em uma panela lenta.


Quando o bolo esfria um pouco, servimos na mesa de jantar, decorando opcionalmente com ervas ou legumes frescos. Você pode tratar seus amigos e parentes com este prato tanto na mesa festiva quanto na de costume, junto com purê de batatas, legumes cozidos, arroz cozido e outros tipos de cereais. Muito gostoso e gratificante!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Eu recomendo servir bolo de carne na mesa de jantar de forma quente ou já resfriada. Portanto, é muito mais saboroso;

- em vez de carne moída, você pode misturar frango, porco e carne, peru ou em geral uma mistura;

- no modo "Cozimento" deve ser pelo menos 180 grauscaso contrário, o rolo terá que ser cozido por muito mais tempo do que o indicado na receita;

- para manter o prato em forma, é melhor usar carne picada caseira;

- esse rolo pode ser armazenado na geladeira por dois dias.