Outros

Trigo sarraceno com frango em uma panela lenta


Ingredientes para cozinhar trigo sarraceno com frango em uma panela lenta

  1. Trigo mourisco 1 multi-vidro
  2. Água purificada 2 multi-copos
  3. Frango (peito fresco) 300 gramas
  4. Cebola 1 peça
  5. Cenoura 1 peça
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Folha de louro a gosto
  9. Óleo vegetal refinado 2-3 colheres de sopa ou a gosto
  • Ingredientes principais: Cebola, Cenoura, Frango, Trigo Sarraceno
  • Porção 4-5
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Uma panela de barro, um copo múltiplo, uma faca de cozinha - 2 peças, uma tábua de cortar - 2 peças, toalhas de papel, papel manteiga ou papel vegetal, uma peneira com uma rede fina, uma espátula de cozinha de madeira ou silicone e um prato de servir.

Cozinhar trigo sarraceno com frango em uma panela lenta:

Etapa 1: prepare os grãos.


Definitivamente, esta receita não revelará nada de novo, mas vale lembrar como preparar o prato favorito de todos com um sabor incrivelmente agradável, além de um aroma apetitoso e saudável. Então, primeiro cobrimos a mesa com um pequeno pedaço de papel manteiga ou pergaminho, despejamos trigo sarraceno e separamos, removendo qualquer tipo de lixo, por exemplo, seixos, cascas. Depois disso, jogamos o cereal em uma peneira, enxaguamos até um fluxo claro de água e o deixamos na pia antes do uso, para que o copo tenha excesso de umidade.

Passo 2: prepare a carne.


Em seguida, lavamos cuidadosamente o peito de frango fresco, secamos com toalhas de papel, colocamos sobre uma tábua e usamos uma faca afiada para nos livrar do filme, da cartilagem e de uma fina camada gordurosa. Em seguida, pique a carne em pequenas porções de 2 a 3 centímetros, mova-as para um prato limpo e prossiga.

Etapa 3: prepare os legumes.


Usando uma faca nova, descasque todos os legumes indicados na receita, lave todas as impurezas, seque, coloque em uma tábua limpa e moa. Pique a cebola em cubos, palhas, meias argolas ou quartos de até 1 centímetro de tamanho e pique as cenouras em um ralador fino, médio ou grande. Depois disso, colocamos o restante dos ingredientes necessários na bancada, assim como o inventário, e prosseguimos para a próxima etapa quase final.

Etapa 4: prepare o trigo sarraceno com o frango em uma panela lenta.


Nós inserimos o plugue da multicooker no soquete, fixamos a tigela de Teflon, despejamos um pouco de óleo vegetal, ajustamos o modo para "Fritar" ou "Assar" por 20 minutos e pressione "Iniciar". Após 50-60 segundos, descartamos os pedaços de frango na gordura, começando a aquecer e os cozinhamos por 5-7 minutos, mexendo-os ocasionalmente com uma espátula de cozinha de madeira ou silicone. Em seguida, adicionamos legumes à carne, isto é, cebola com cenoura e fritamos juntos o tempo restante até o final do regime, perdendo periodicamente.
Quando a multicamada desligar, notificando-a com o sinal sonoro apropriado, despeje o trigo sarraceno que conseguiu secar na tigela, encha tudo com água purificada à temperatura ambiente, tempere com sal, pimenta do reino, uma folha de louro, misture delicadamente e cubra o aparelho com uma tampa bem fechada. Selecionamos o novo modo "Krupa" ou "Buckwheat" com hora definida automaticamente e estamos envolvidos em outros assuntos urgentes, agora o assistente de cozinha fará tudo sozinho.

Depois de desconectar novamente, levante cuidadosamente a tampa, deixe sair o vapor, solte novamente o prato acabado com uma consistência homogênea, coloque o mingau perfumado em porções em pratos, coloque-o sobre a mesa e convide a família para uma refeição!

Etapa 5: sirva o trigo sarraceno com o frango em uma panela lenta.


O trigo sarraceno com frango em uma panela lenta é servido quente como segundo prato principal. Sirva em porções em pratos temperados com manteiga e polvilhados com verduras finamente picadas de endro, salsa ou coentro. Esta salada pode ser refrescada com salada de legumes, marinadas, picles e molhos à base de tomate, creme ou creme de leite. Cozinhe com amor e seja saudável!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- opcionalmente, junto com frango, cebola e cenoura, você pode fritar pimenta doce picada ou tomate fresco;

- uma alternativa ao óleo vegetal - gordura animal cremosa ou derretida;

- às vezes, em vez de água, use um caldo de carne ou um caldo de legumes; também, muitas vezes, creme azedo, creme, pasta de tomate ou um pouco de maionese são diluídos no líquido selecionado;

- algumas donas de casa resistem à carne antes de fritar em sua marinada favorita, por exemplo, à base de vegetais, vinagre, molho de soja, kefir, iogurte ou creme de leite;

- a receita contém o conjunto mais simples de especiarias - sal e pimenta do reino, mas, se desejado, pode ser complementada com outras especiarias e ervas secas, adequadas para pratos de cereais ou carne;

- este prato foi cozido na multicooker Polaris 0517, mas a receita também é adequada para outros utensílios de cozinha desse tipo, o principal é escolher os modos certos.


Assista ao vídeo: Pão integral. Rita Lobo. Cozinha Prática (Dezembro 2021).