Sopas

Sopa com milho em panela lenta


Ingredientes para fazer uma sopa com milho em uma panela lenta

  1. Polpa de porco fresca 300 gramas
  2. Batata de tamanho médio 4 peças
  3. Grumos de milho 3 colheres de sopa
  4. 1 cenoura média
  5. 1 cebola média
  6. Pasta de tomate 1 colher de sopa
  7. 0,5 colher de sopa de sal
  8. Pimenta preta moída 0.2 colher de chá
  9. Tempero "mistura de legumes secos" 1 colher de chá
  10. Água pura e fria 6 copos
  11. Folha de louro tamanho médio 1 peça
  12. Óleo vegetal refinado para fritar
  • Ingredientes principais: Carne de porco, batata, milho e trigo
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Um copo, uma colher de chá, uma colher de sopa, uma panela de barro, uma tábua, uma faca de cozinha, um prato - 3 peças, uma tigela pequena, um ralador grosso, uma espátula de cozinha, uma frigideira, um fogão, uma espátula de madeira, uma peneira, pratos profundos, uma colher

Cozinhar sopa com milho em panela lenta:

Passo 1: prepare a carne de porco.


Lavamos bem a carne de porco em água quente corrente para remover qualquer fragmento dos ossos. Depois, colocamos a carne em uma tábua e, usando uma faca, limpamos filmes, veias e excesso de gordura. Em seguida, corte o componente em pedaços pequenos e transfira para um prato livre. Deixe-o descansar por enquanto.

Passo 2: prepare as batatas.


Usando uma faca, retire as batatas das peles e enxágue abundantemente com água morna para remover qualquer sujeira residual. Em seguida, coloque os tubérculos em uma tábua e corte em cubos pequenos. Os legumes desfiados são transferidos para uma tigela pequena e completamente cheios de água fria comum, para que as batatas não interajam com o ar e não escureçam.

Etapa 3: prepare as cebolas.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxágue bem em água corrente. Espalhe a cabeça do componente em uma tábua e triture-a em pedaços. Despeje a cebola picada em um prato limpo e deixe-a de lado por um tempo curto.

Etapa 4: prepare as cenouras.


Com uma faca, descasque as cenouras e enxágue bem em água morna corrente. Em seguida, usando um ralador grosso, esfregamos o vegetal diretamente na tábua e depois o derramamos em um prato limpo.

Etapa 5: prepare os grãos de milho.


Colocamos a panela em fogo médio e aquecemos bem. Imediatamente após isso, despeje o milho aqui e a calcina. Isso nos ajudará a livrar-se da amargura da sopa. De tempos em tempos, mexemos o componente com uma espátula de madeira para que não queime. Tudo isso deve levar no máximo alguns minutos até você sentir o suave aroma de noz quase inaudível que emana do milho. Imediatamente depois disso, desligue o queimador e despeje o conteúdo da panela em uma peneira.

Lavamos o cereal em água corrente até que fique transparente. No final, separamos o recipiente para que o excesso de líquido do componente de vidro.

Etapa 6: prepare a sopa com milho em uma panela lenta.


Em uma panela, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e ligue Fritar ou assar. Através de alguns minutosquando o conteúdo do recipiente estiver bem aquecido, coloque os pedaços de carne de porco aqui. De tempos em tempos, mexendo com uma espátula de madeira, frite a carne por 15 minutosmas não feche a tampa.

Após o tempo previsto, despeje as cenouras raladas e a cebola picada na panela. Continuando a mexer ocasionalmente com equipamentos improvisados, frite os componentes até obter uma cor dourada suave.
Em seguida, despeje os grãos de milho lavados aqui e também adicione os cubos de batata, pasta de tomate, louro, tempero de legumes, sal e pimenta do reino. Depois de misturar tudo com uma espátula, encha-o com água fria e limpa. Agora feche bem o fogão com uma tampa, remova a válvula para liberar vapor, ligue modo de sopa e cozinhe o prato para 1 hora. Após o tempo alocado, o sinal correspondente será emitido. Imediatamente depois disso, desligamos o aparelho da rede elétrica, abra a tampa e comece a servir a mesa de jantar.

Passo 7: sirva a sopa com milho em uma panela lenta.


Misture a sopa pronta com uma colher e despeje em pratos profundos. Sirva imediatamente o prato à mesa de jantar, polvilhado com ervas frescas picadas, se desejar. A sopa acaba sendo muito saborosa e gratificante, para que você possa comê-la facilmente, apreendendo pedaços de pão branco.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de carne de porco, você pode colocar carne de porco, frango ou peru na sopa. O principal é que seja o lombo, então os ossos pequenos não precisarão ser selecionados do prato;

- para tornar a sopa realmente saborosa e macia, tente adicionar pasta de tomate caseira;

- Além das especiarias indicadas na receita, você pode adicionar outras ao seu gosto no prato. Por exemplo, o tempero "uma mistura de vegetais secos" não pode ser usado se você não gostar;

- tal sopa é melhor derramada em uma panela comum e armazenada na geladeira por 3 diascobrindo o recipiente com uma tampa.


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