Cozimento

Bolo Napoleão Waffle


Ingredientes para fazer bolo de waffle Napoleão

Para creme

  1. 2 ovos
  2. Leite 300 mililitros
  3. Farinha de trigo 1 colher de sopa
  4. Manteiga 75 gramas
  5. Leite condensado cozido 1 lata

Para o básico

  1. Bolos de bolacha 1 pacote
  • Ingredientes Principais Ovos, Leite
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Panela, bata, prato fundo, abridor de latas, faca de manteiga, filtro, prato grande e plano ou assadeira.

Fazendo um bolo de Napoleão Waffle:

Etapa 1: prepare o creme.


A primeira coisa que você precisa fazer é preparar o creme, pois ele deverá esfriar antes de começarmos a espalhar os bolos de bolacha e coletar o bolo. Então, primeiro despeje a quantidade certa de leite na panela e coloque em fogo lento, precisamos aquecê-lo, mas não fervê-lo. Enquanto isso, aquece, em um prato fundo, os ovos, mas não na espuma, como na omelete, mas simplesmente mistura as gemas com as proteínas para obter uma massa homogênea. Peneire a farinha de trigo nos ovos e misture, para obter novamente uma massa homogênea.
Enquanto você preparava os ovos e a farinha, o leite esquentou e agora, cuidadosamente, em uma corrente fina e em pequenas porções, para que nada fique enrolado, você precisa adicioná-lo à mistura. Não se esqueça que o creme deve ser constantemente mexido com um batedor.

Você tem uma mistura líquida de farinha de leite, coloca-a novamente na panela, simplesmente transborda e a coloca novamente em fogo lento. Misturando o creme o tempo todo, cozinhe até engrossar. Assim que você notar que a massa ficou grossa, retire-a do fogo e adicione pedaços de manteiga ao creme quente, continuando a mexer até que se dissolva. Deixe esfriar o creme pronto primeiro à temperatura ambiente e, em seguida, coloque-o brevemente na geladeira, por aproximadamente 10-15 minutos.

Etapa 2: misture o creme com o leite condensado.


Remova o creme refrigerado e finalmente grosso da geladeira e despeje o leite condensado cozido em um prato limpo e profundo. Em pequenas porções, literalmente 2-3 colheres de sopa, adicione o creme de leite ao leite condensado, sempre misturando bem, para obter uma massa homogênea.

Etapa 3: forme o waffle.


Prepare os bolos de waffle. Retire-os da embalagem e reserve imediatamente. 1-2 peças e com as mãos pique-os em migalhas, eles irão decorar o bolo pronto. Brasão bolos inteiros com creme misturado com leite condensado e coloque em cima uns dos outros, pressionando-os ligeiramente com os dedos, mas apenas um pouco para não quebrá-los. No final, quando o bolo de bolacha Napoleão estiver montado, cubra-o com o creme restante na parte superior e nas laterais e despeje bolos esmagados com as mãos. Coloque o bolo acabado na geladeira 20-30 minutospara que fique saturado e tenha um sabor ainda melhor, após o qual pode ser servido à mesa.

Etapa 4: sirva o bolo.


O bolo de waffle "Napoleão" parece muito apetitoso em cima da mesa, e seu sabor é moderadamente doce e nada enjoativo. Portanto, coloque com segurança sua obra de arte culinária sobre a mesa, faça chá e prossiga para a sobremesa.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- No site, você também pode encontrar uma receita para bolos de waffle e cozinhar um Napoleão deliciosamente delicioso.

- A parte superior do bolo pode ser polvilhada com nozes picadas, não importa com nozes, avelãs ou amêndoas, ficará muito saborosa de qualquer maneira.

- Se você realmente quiser, pode cozinhar o leite condensado cozido por conta própria, estudando cuidadosamente esta receita e seguindo todas as instruções.