Saladas

Salada de abacaxi


Salada de abacaxi Ingredientes

  1. Abacaxi fresco 1 peça
  2. Pepino 1 peça (grande)
  3. Lima 2 peças
  4. Salsa 1 cacho
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Pepino, Abacaxi, Limão
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Prato fundo, faca de cozinha, tábua, descascador de batatas, ralador fino, espremedor de citrinos, tigela.

Salada de Abacaxi:

Passo 1: Prepare o abacaxi.


Primeiro, descasque o abacaxi e, para que tudo funcione de maneira rápida e fácil, eu lhe direi a melhor maneira de fazê-lo. Primeiro corte e reserve a parte superior com folhas e a base da fruta. Não corte muito, basta cerca de um ou um centímetro e meio.

Coloque o abacaxi no tabuleiro verticalmente. Segure a fruta com uma mão, empurrando-a de cima e com a outra corte a pele, movendo a faca de cima para baixo. Corte os pontos escuros restantes após os espinhos, escolha-os usando um descascador de batatas.

Ainda de cima para baixo, divida o abacaxi em quatro, corte e reserve um caroço duro.

A polpa de abacaxi restante é exatamente o que você precisa para cortar em cubos pequenos. Isso é tudo! Muito fácil descascar um abacaxi, não é ?!

Passo 2: Prepare o pepino.


Antes de tudo, lave o pepino com água corrente quente e, em seguida, corte as pontas dos dois lados e tente ver se a pele do vegetal é amarga, pode ser necessário cortá-la. No final, corte o pepino preparado em pequenos cubos ou fatias.

Etapa 3: Prepare o limão.


Lave bem as duas limas. Em seguida, usando um ralador muito fino, retire a casca esverdeada deles. Descasque a fruta até a parte esbranquiçada da pele. Em seguida, corte-os ao meio e esprema o suco em uma tigela separada. Retire as sementes e pedaços de polpa do suco.

Passo 4: Prepare a salsa.


Lave um monte de salsa com água morna, retire a umidade. Coloque em uma tábua e corte folhas verdes de caules grossos. Isso é tudo, cortar salsa não é necessário.

Etapa 5: misture a salada de abacaxi.


Em um prato fundo, misture os pedaços de pepino e abacaxi, despeje o suco de limão, adicione as raspas. Ao mesmo tempo, controle a quantidade de suco e rasgue a seu gosto. Adicione salsa, sal e pimenta. Misture a salada novamente para distribuir uniformemente os temperos e o molho. Salada de abacaxi está pronta, você pode servir!

Passo 6: Sirva a salada de abacaxi.


A salada de abacaxi é servida imediatamente após a preparação, mas, se necessário, pode ser armazenada na geladeira por várias horas. O sabor da salada em si é estranho e muito amador, mas quando combinado com carne de frango assado ou frito, torna-se simplesmente magnífico. Por exemplo, eu servi com canelas grelhadas carbonizadas. Acabou simplesmente incrível! Espero que você goste da salada de abacaxi tanto quanto eu.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Não substitua o limão pelo limão, ele ficará muito azedo e completamente diferente do que você pretendia.

- Ao escolher um abacaxi, verifique se ele está maduro, mas a cor não informa sobre isso, pois existem variedades de abacaxi cuja pele permanece verde e seu cheiro e espinhos devem ser marrons. A base dessas frutas é elástica, e as folhas verdes que sobressaem da coroa devem estar frescas, sem desbotar.


Assista ao vídeo: SALADA TROPICAL DE ABACAXI. Receita Fácil e deliciosa (Setembro 2021).