Sobremesas

Geléia de creme de leite


Ingredientes de geléia de creme de leite

  1. Creme de leite 330 mililitros
  2. Açúcar 100 gramas
  3. Gelatina granular 10 gramas
  4. Baunilha açúcar meia colher de chá
  5. Água purificada (fervida e refrigerada) 110-130 mililitros
  • Ingredientes principais Creme de leite, açúcar
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela - 1 - 2 peças, Uma colher de chá, Uma colher de sopa, Uma tigela - 2 - 3 peças, Um batedor, Um prato, Uma tigela ou outros moldes - conforme necessário, Plástico, Geladeira, Prato

Fazendo geléia com creme azedo:

Etapa 1: prepare a gelatina.


Despeje a gelatina granulada em uma tigela e encha-a com 100 mililitros de água limpa fervida e refrigerada. Misture os produtos com uma colher de sopa até obter uma consistência homogênea e deixe a gelatina inchar por mais 10 - 15 minutos.
Após o tempo necessário, despeje o conteúdo da tigela em uma panela pequena e leve ao fogo médio. Aquecemos a gelatina inchada até que ela esteja completamente dissolvida. Em seguida, filtre-o através de uma peneira com uma malha fina em uma tigela limpa e deixe esfriar um pouco.

Etapa 2: cozinhe a calda de açúcar.


Não perdemos tempo em vão, proceda imediatamente à preparação do xarope de açúcar. Despeje o açúcar granulado em uma panela limpa. Adicionamos 30 mililitros de água fervida pura (2 colheres de sopa) e misturamos esses produtos com uma colher de sopa até ficar homogêneo.
Em seguida, coloque a panela em fogo médio e cozinhe a calda, mexendo até que os grãos de açúcar estejam completamente dissolvidos. Esse processo não levará mais 3 a 4 minutos.

Etapa 3: misture todos os ingredientes.


Agora colocamos o creme de leite, o açúcar de baunilha em uma tigela funda e despeje a calda de açúcar quente nela. Misturamos os produtos com um batedor e adicionamos um pouco de gelatina resfriada a eles. Misture novamente todos os componentes da geléia de creme de leite até obter uma consistência homogênea.

Etapa 4: leve a sobremesa à plena disponibilidade.


Depois, pegamos uma tigela ou qualquer outro molde e despejamos uma mistura branca de neve sobre eles. Apertamos esses recipientes com filme plástico e colocamos na geladeira até a geléia solidificar completamente 3 a 4 horas.

Depois de decorrido o tempo necessário, agimos à vontade: servimos gelatina em formas ou as tiramos delas. Este é um processo simples. Despeje água fervente em uma tigela funda e, por sua vez, abaixe as formas de geléia. 30 - 40 segundos.
Depois de cobrirmos cada formulário com um prato e, segurando-o com a mão, vire-o imediatamente de cabeça para baixo, para que os moldes com a sobremesa fiquem no centro dos pratos.
Em seguida, remova-os com geléia, sirva o prato com frutas frescas, frutas, frutas secas ou lascas de chocolate e sirva o “milagre branco como a neve” na mesa de doces.

Etapa 5: sirva a geléia com creme de leite.


A geléia de creme de leite é servida gelada como sobremesa em uma mesa de doces. Se desejar, cada porção deste gostoso é complementada com frutas, bagas, cremes, leite condensado, chocolate triturado ou nozes trituradas. Além disso, a geléia pode ser decorada com folhas de hortelã ou frutas cristalizadas. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se desejado, o açúcar de baunilha pode ser substituído por baunilha na ponta da faca.

- Da mesma forma, você pode cozinhar geléia de iogurte ou kefir.

- Às vezes, frutas secas trituradas, drageias de chocolate ou nozes são adicionadas à geléia líquida finalizada. Após a mistura resultante ser despejada em moldes e prosseguir de acordo com a prescrição.