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Purê de abóbora de inverno


Ingredientes para fazer purê de maçã e abóbora para o inverno

  1. Maçãs frescas 5 peças
  2. Abóbora (apenas polpa) 3 xícaras
  3. Água 1 xícara
  4. Suco de limão 1/4 xícara
  5. Canela em pó 1 colher de sopa
  6. Baunilha 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais: Abóbora, Maçã, Açúcar

Inventário:

Panela, liquidificador, concha, colher de pau, faca de cozinha, faca para descascar frutas e legumes, colher de sopa, potes de vidro com tampa.

Cozinhar purê de maçã e abóbora para o inverno:

Passo 1: prepare maçãs e abóbora.


A primeira coisa, é claro, é preparar os principais ingredientes a partir dos quais faremos purê de batatas.
A abóbora precisa ser bem lavada. Muitas pessoas pensam que isso não é importante, dizem eles, então vamos limpá-lo da pele, mas, na realidade, você transfere parte dos micróbios da casca para a carne com a lâmina da faca durante o processo de corte. Mas após a lavagem, a abóbora precisa ser cortada em várias partes. Depois de uma colher, retire as sementes junto com as partições e descasque. Você só terá a polpa restante, coletará a quantidade necessária (primeiro poderá fazer um pouco da amostra e depois rolar inúmeros frascos usando toda a abóbora) e cortar em cubos pequenos.
Vamos pegar maçãs. Eles também precisam primeiro ser bem lavados, depois retirá-los, remover o galho e o núcleo com sementes. Corte a polpa de frutas descascadas em fatias de qualquer tamanho.

Etapa 2: prepare o purê de maçã e abóbora.


Dobre a polpa preparada de maçãs na panela, despeje com suco de limão, tempere com canela em pó e misture. Despeje água limpa sobre as maçãs, coloque tudo em fogo alto e deixe ferver. Quando as maçãs começarem a ferver, desligue o fogo e continue fervendo a fruta por 45 minutosmexendo o tempo todo.
Como resultado do cozimento, as maçãs ficam muito mais macias. Retire a panela do fogo, adicione a polpa da abóbora, corte em fatias e, em seguida, transforme a mistura inteira em purê de batatas usando um liquidificador.

Moa as maçãs com abóbora até que se transformem em um smoothie. Adicione baunilha no processo. E tome cuidado, as maçãs estão cozidas e ainda quentes, não se queime.

Passo 3: preparamos purê de maçã e abóbora para o inverno.


Depois de fazer purê de maçã e abóbora, você pode comê-lo imediatamente, mas queremos prepará-lo para o inverno. Portanto, despeje a mistura em frascos quentes e esterilizados, aperte bem as tampas e deixe em temperatura ambiente até esfriar completamente.
Esconda o purê de maçã e abóbora em frascos em um local escuro e fresco, como uma despensa, adega ou geladeira.

Etapa 4: sirva purê de maçã e abóbora.


É melhor comer purê de maçã e purê de abóbora no café da manhã, juntamente com mingau, por exemplo, ou organizar um lanche leve e nutritivo à tarde. Obviamente, guloso, pode adicionar um pouco de açúcar no purê de batatas, mas isso não será tão útil, por isso é melhor abster-se. Acredito que se as maçãs e a abóbora eram de boa qualidade, você não precisa adoçar nenhum purê delas.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você está preparando purê de maçã e abóbora para crianças muito pequenas, é claro que não pode adicionar temperos. Eles conferem à peça um aroma pronunciado e melhoram o sabor, mas para as crianças é inútil.

- Mesmo em uma jarra de vidro comum, não estéril, o purê de maçã e abóbora é armazenado na geladeira por duas semanas.

- Não é necessário usar as especiarias indicadas na receita, você pode tomar aquelas cujo sabor você gosta mais.

- Muitos recomendam assá-lo no forno antes de misturar a abóbora com as maçãs.