Sopas

Sopa de macarrão de galinha


Ingredientes para fazer sopa de macarrão de galinha

  1. Filé de frango 1 peça
  2. Água purificada 2-2,5 litros
  3. Batata 1 peça
  4. Cenoura 1 peça
  5. Cebola 1 peça
  6. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  7. Macarrão (fábrica ou casa) 2 punhados
  8. Verdes (endro, salsa ou cebolinha) 1 molho (pequeno) ou a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes Principais: Batata, Cebola, Cenoura, Frango
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Toalhas de papel de cozinha, Tábua de cortar - 2 peças, Faca de cozinha - 2 peças, Frigideira com tampa (capacidade de 4 litros), Fogão, Tigela - 3 peças, Tigela pequena, Escumadeira, Frigideira, Espátula de cozinha, Colher de sopa, Concha, Prato fundo

Cozinhar sopa de macarrão de galinha:

Etapa 1: prepare e cozinhe o filé de frango.


Tome filé de frango com um peso aproximado de 700 gramas. Enxaguamos com água corrente fria, secamos com toalhas de papel, colocamos sobre uma tábua e cortamos em cubos grandes com um diâmetro de 3 a 4 centímetros.

Mudamos as fatias para uma panela funda, despejamos 2 a 2,5 litros de água purificada e colocamos em fogo médio.
Depois de ferver o líquido, ajustamos a temperatura da placa em um nível entre pequeno e médio.
Usando uma escumadeira, removemos a espuma cinza - “ruído” da superfície da água. Em seguida, cobrimos a panela com uma tampa, para que fique uma pequena lacuna. Cozinhar frango 30 minutos.

Passo 2: prepare os legumes.


Enquanto a carne estiver cozida, descasque as cenouras, cebolas e batatas. Depois lavamos os vegetais com verduras debaixo d'água. Seque-os, empilhe-os em uma tábua e pique. Cebolas e cenouras são cortadas em cubos de até 1 centímetro de tamanho e coloque as fatias em tigelas separadas.

Cortamos as batatas da mesma maneira que os outros vegetais, apenas aumentamos os cubos - de 2 a 2,5 centímetros. Nós os transformamos em uma tigela limpa e enchemos com água para que as fatias não escureçam antes do uso. Verdes apenas picados e coloque em uma tigela pequena.

Passo 3: prepare um molho para a sopa.


Então começamos a preparar um molho para a sopa. Despeje o óleo vegetal na panela e leve ao fogo médio. Depois de um minuto, adicione cubos de cebola ao óleo aquecido e frite-os, mexendo com uma espátula de cozinha 2 - 3 minutos para um tom dourado claro.
Em seguida, adicione as cenouras à panela e frite os legumes por mais um 3 a 4 minutos. Depois de retirar a panela do fogão.

Etapa 4: Cozinhando sopa de macarrão com frango


Quando o frango estiver cozido, escorra a água das batatas, coloque-a em uma panela e cozinhe 15 minutos.
Em seguida, despeje 2 punhados de macarrão seco e cozinhe a sopa 5 minutos.
Depois de adicionar o molho de vegetais e preparar o primeiro prato quente ainda 5 minutos.
Após o tempo necessário, coloque as verduras na panela, a gosto de sal e pimenta do reino.
Leve a sopa para ferver, ferva 2 - 3 minutos, desligue o fogão e insista em uma refeição perfumada sob a tampa 7 a 10 minutos.

Passo 5: sirva a sopa de macarrão de galinha.


Sopa de macarrão de frango é servida quente como o primeiro prato. Após o cozimento, insiste em que as especiarias e as ervas dêem um aroma agradável ao caldo saturado. Depois, com a ajuda de uma concha, são despejados em pratos profundos e servidos na mesa de jantar com pão fresco. Como complemento deste prato, você pode oferecer uma salada de legumes frescos ou fatias de legumes em conserva. Desfrute de comida deliciosa e saudável!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Um conjunto de especiarias pode ser complementado com quaisquer especiarias adequadas para preparar os primeiros pratos quentes.

- Em vez de frango, você pode usar qualquer outra parte do frango, mas não esqueça que a duração da cozedura é diferente.

- O molho pode ser preparado com gorduras cremosas.

- As cenouras podem ser raladas em um ralador grosso.