Bebidas

Chá Masala


Ingredientes para fazer chá de masala

  1. Leite 2 xícaras
  2. Água 1 xícara
  3. Folha de chá preto 15 gramas
  4. Cardamomo verde 10 cápsulas
  5. Cardamomo preto 1 cápsula
  6. Cravo 3 botões
  7. Pimenta preta 3 ervilhas
  8. Gengibre 1-2 centímetros
  9. Noz-moscada ralada 1 pitada
  10. Canela em pó 1 colher de chá
  11. Açúcar a gosto
  • Ingredientes principais: Leite, Chá
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Panela, filtro, colher de sopa, argamassa, filtro, ralador.

Fazendo chá Masala:

Passo 1: Prepare as especiarias.


Quebre as vagens de cardamomo e despeje seu conteúdo em uma argamassa. Coloque cravo, pimenta preta, noz-moscada e canela lá. Moa todas as especiarias, transformando-as em pó.
Descasque a raiz de gengibre e rale.

Etapa 2: Prepare o chá Masala


Aqueça a água em uma panela ou em uma panela pequena, despeje o leite e ferva tudo junto.
Despeje as especiarias e o gengibre previamente preparados. Mexa e continue cozinhando em fogo baixo. Adicione o açúcar granulado a gosto.

Despeje as folhas de chá preto no leite com especiarias, deixe ferver e reduza o fogo ao mínimo. Cozinhe por mais 4-5 minutos.
Em seguida, feche a panela com tampa de chá masala, retire do fogo e deixe a bebida fermentar por mais alguns minutos.

Etapa 3: Sirva o chá Masala.


Quando derramar chá masala em canecas, use um coador pequeno para evitar que chás, fatias de gengibre e grãos de especiarias caiam na bebida. Sirva a bebida quente. Você precisa beber quase da mesma maneira que o chá comum, um pouco com doces, por exemplo, com biscoitos caseiros.
Bom apetite!