Saladas

Salada de legumes


Ingredientes para fazer salada de legumes de férias

  1. 6 ovos
  2. Batata 300 gramas
  3. Cenouras 3 peças (médio)
  4. Raiz de Aipo 1/3
  5. Alho-porro (parte branca) 1 peça
  6. Pepinos em conserva 4 peças (grandes)
  7. Conservas de milho (com pimenta) 1 lata
  8. Pimenta búlgara vermelha 1/2 peças ou 1 pequena
  9. Tomate 1 peça (grande)
  10. 1/2 molho de salsa
  11. Sal a gosto
  12. Pimenta preta a gosto
  13. Maionese 3 colheres de sopa
  14. Iogurte grego 1 colher de sopa
  15. Creme de leite 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais: Batata, Milho, Pepino, Pimenta, Tomate, Aipo, Ovos
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Panela, filtro, faca de cozinha, tábua, panela, salada, colher de sopa, prato fundo, faca para cortar legumes.

Preparação de salada de legumes para férias:

Passo 1: prepare legumes e raiz de aipo.


Cozinhe a batata em sua jaqueta até que esteja pronta e, em seguida, esfrie e remova a pele.
As cenouras podem ser cozidas com batatas e descascadas depois que estiverem prontas.
Cozinhe a raiz de aipo separadamente, primeiro descasque-a, enxágue e depois mergulhe-a em água fria e cozinhe por 20-30 minutos depois de ferver.
Após o cozimento, todos os vegetais devem ser resfriados e só depois cortados em cubos pequenos.
Os tomates precisam ser descascados (para simplificar a tarefa, ferva-os primeiro em água fervente 30 segundosmergulhe bruscamente em água fria) e depois corte em cubos.
Descasque o pimentão das sementes, lave com água e corte em cubos também.
Corte o alho-poró em pedaços pequenos.
Drene o excesso de água do milho enlatado.

Etapa 2: prepare os picles.


Corte os picles em pedaços pequenos e, para evitar que a salada fique muito molhada, dobre os picles em uma peneira após o corte e deixe o excesso de salmoura escorrer.

Etapa 3: prepare os ovos.


Ferva os ovos de galinha até ficarem cozidos e, em seguida, deixe esfriar bruscamente em água fria. Depois que os ovos esfriarem, descasque-os e corte-os em cubos.
Atenção: ao preparar esta salada, é muito importante considerar que todos os ingredientes devem ser cortados em cubos aproximadamente do mesmo tamanho, para que a estrutura da salada seja mais uniforme.

Etapa 4: misture e sirva a salada de legumes.


E então tudo é simples. Combine todos os ingredientes preparados para a salada, adicione maionese, iogurte grego e creme de leite, sal e pimenta a gosto. Misture tudo bem e transfira para uma tigela de salada bonita.
Agora, para transformar uma salada de legumes comum em festiva, cortar as estrelas do pimentão, fazer uma rosa com um tomate e colocar tudo em cima. E não se esqueça de salsa fresca. Além disso, use grãos de milho e fatias de picles como decoração.
Acontece uma salada de legumes bonita, saborosa e original.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode decorar uma salada de legumes ao seu gosto cortando figuras e flores de vários vegetais e colocando-as em cima da salada.