Saladas

Salada de Feijão Enlatado


Ingredientes para Salada de Feijão Branco em Conserva

Os principais

  1. Cebola 1 peça
  2. Abobrinha jovem 2 peças (meio)
  3. Feijão branco enlatado 1 lata (720 gramas)
  4. Azeite para fritar
  5. Salada de iceberg 1 peça
  6. Limão 1 peça
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta a gosto

Opcional

  1. Iogurte grego 1 xícara
  2. 1/2 xícara de maionese
  3. Vinagre balsâmico para decoração
  4. Fatias de limão para decoração
  5. Verduras frescas para decoração
  • Ingredientes principais: Feijão, cebola, abobrinha, salada, iogurte, verduras
  • Servindo 4-6

Inventário:

Frigideira, espátula, faca de cozinha, tábua, colher de sopa, prato plano, prato fundo pequeno, panela.

Preparação de salada de feijão branco enlatada:

Passo 1: Frite a cebola.


Descasque as cebolas, lave com água fria e corte em cubos muito pequenos.
Aqueça uma panela pequena de azeite (ou girassol, mas sem cheiro) em uma panela e frite as cebolas em fogo médio até dourar.

Passo 2: Cozinhe a abobrinha.


Enquanto as cebolas estão fritas, lave a abobrinha, seque-as e corte-as em cubos pequenos também.
Atenção: abobrinha precisa fresco, pequeno, com uma pele macia que pode ser facilmente arranhada com uma unha.
Adicione a abobrinha à panela e cozinhe em fogo médio-baixo até cozinhar, mexendo sempre.
Enquanto isso, enquanto estufar legumes, abra um pote de feijão branco, despeje seu conteúdo em uma peneira e enxágue com água fria. Aguarde a drenagem do excesso de fluido.
O feijão enlatado lavado deve ser derramado em uma frigideira para legumes cozidos, polvilhe com o suco de um limão e misture. Junte tudo para ferver e retire a panela do fogo.

Etapa 3: misture a salada de feijão branco em lata.


Em uma travessa, coloque as folhas de alface lavadas.
Sal cebola com feijão e abobrinha, pimenta, misture e espalhe sobre as folhas de alface.
Em um prato separado, misture iogurte grego e maionese e despeje o molho para salada. Decore com um pouco de vinagre balsâmico, ervas frescas e fatias de limão. Você ainda pode apimentar o prato por cima.

Etapa 4: sirva a salada de feijão branco em lata.


Salada de feijão branco em lata é o verão perfeito e prato de primavera. A aparência refrescante e o sabor leve desta salada o animam pela manhã, ou você pode servi-lo no almoço, porque o feijão e a abobrinha são uma combinação muito satisfatória de produtos, que também não se assemelham a uma carga pesada no estômago. Certifique-se de cozinhar esta salada à sua vontade!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você não come maionese, misture iogurte grego com um pouco de mostarda.

"Você encontrou iogurte grego na loja mais próxima?" Substitua por creme azedo com baixo teor de gordura.