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Macarrão com berinjela e cogumelos


Ingredientes para fazer macarrão com berinjela e cogumelos.

  1. Macarrão 350 gramas
  2. Berinjela 1 peça
  3. Cogumelos 250 gramas
  4. Alho 3 dentes
  5. Pasta de tomate 350 gramas
  6. Água 500 mililitros
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta a gosto
  9. Azeite opcional
  10. Verduras frescas para decoração
  • Ingredientes Principais: Berinjela, Cogumelos, Macarrão
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Frigideira, faca de cozinha, prato fundo, tábua, espátula, tampa para a panela.

Cozinhar macarrão com berinjela e cogumelos:

Passo 1: cozinhe os cogumelos de berinjela.


Enxágüe e pique a berinjela. Se você não tiver certeza de sua qualidade, mergulhe o vegetal em água salgada limpa, depois enxágüe novamente e seque com toalhas de papel. Mas, na minha opinião, geralmente são ações desnecessárias.
Cogumelos, neste caso, os cogumelos são os mais adequados, basta lavar e cortar em fatias finas.
Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma panela, adicione 1 dente alho, quando der sabor, adicione as fatias de berinjela e cozinhe tudo em fogo médio por 3-5 minutos. Sal. Adicione os cogumelos e cozinhe todos juntos. 2-3 minutosenquanto mexe.
Em seguida, retire os cogumelos cozidos com berinjela da panela e reserve por enquanto.

Passo 2: Cozinhe o Macarrão


Despeje o macarrão na panela vazia, encha-o com água, adicione pasta de tomate, os dentes de alho restantes e um pouco de sal e pimenta moída. Coloque um fogo forte e, mexendo o tempo todo, deixe ferver. Depois disso, será necessário cobrir a frigideira, reduzir o calor e cozinhar tudo até que a massa esteja cozida (o tempo de cozimento deve ser indicado na embalagem).

Passo 3: combine o macarrão com berinjela e cogumelos.


Quando o macarrão estiver pronto, adicione as berinjelas e os cogumelos cozidos anteriormente na panela, misture, polvilhe tudo com ervas frescas, retire do fogo e sirva.

Etapa 4: sirva o macarrão com berinjela e cogumelos.


Macarrão com berinjela e cogumelos é um prato completo, fique à vontade para cozinhá-lo no almoço ou jantar. Acontece delicioso e gratificante! Especialmente se você comer imediatamente após o cozimento. Prato incrivelmente legal para todos os dias.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se a pasta de tomate for ácida, adicione um pouco de açúcar granulado.

- Se você escolher espaguete de todas as massas, quebre ao meio antes de colocá-las na panela.