Legumes

Feijão vermelho frito


Ingredientes para fazer feijão vermelho frito

  1. Feijão vermelho seco 200 gramas
  2. Água 1-1,5 xícaras
  3. Cebola 1 peça
  4. Dentes de alho 1-2
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Salsa a gosto
  8. Verduras de manjericão a gosto
  • Ingredientes principais: Feijão, cebola, alho, verduras
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Prato fundo, panela, panela, espátula, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar Feijão Vermelho Frito:

Etapa 1: molhe o feijão.


Primeiro de tudo, o feijão vermelho deve ser embebido em água fria durante a noite. Portanto, você precisa começar a cozinhar pelo menos um dia ou pela manhã, por exemplo, se quiser fritar feijão para o jantar.

Etapa 2: prepare o restante dos ingredientes.


Os verdes precisam ser lavados e picados muito finamente com uma faca. O mesmo se aplica à cebola e ao alho, descasque-os e pique em pedaços pequenos com uma faca.

Etapa 3: cozinhe o feijão.


Dobre o feijão embebido no dia anterior em uma peneira, escorra o líquido em que estava embebido, despeje em uma panela funda e adicione cerca de 1-1,5 xícaras água pura. Coloque tudo no fogo e cozinhe o feijão em potência média até quase ficar pronto. Neste ponto, não salgue em nenhum caso.

Etapa 4: frite o feijão.


Você precisa salgar o feijão somente no final do cozimento, literalmente para 5-7 minutos até o fim. Então você deve pimenta e adicione fatias de cebola. Frite tudo junto. A água deve evaporar, mas, se ainda permanecer, basta drenar o excesso de líquido.
Depois 5-7 minutos frite, adicione o alho e todas as verduras picadas na panela.
Aqueça todos juntos ainda 1-2 minutosmexendo ocasionalmente.
Retire o feijão frito do fogo e verifique se você tem bastante sal e pimenta no prato.

Etapa 5: sirva o feijão frito.


O feijão frito deve ser servido quente, como prato independente, no almoço ou jantar. Decore o prato com ervas frescas e coma até esfriar. É saboroso e gratificante e contém muitos nutrientes úteis. Você pode adicionar arroz cozido ou salada de legumes (melhor de tomates suculentos com cebola). Aliás, acordar depois de um jantar é um prazer, você não tem peso no estômago e dorme melhor.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Algumas donas de casa adicionam nozes, coentro, tomate seco e até sementes de romã ao feijão frito.