Cozimento

Panquecas de banana


Ingredientes para fazer panquecas de banana

  1. Bananas maduras 2 peças
  2. Ovos 2 peças
  3. Açúcar 2 colheres de sopa
  4. Azeite 2 colheres de sopa
  5. Limão 1 peça
  6. Kefir 200 mililitros
  7. Fermento em pó para massa 1 saqueta (8 gramas)
  8. Papoula 3 colheres de sopa
  9. Farinha de trigo 250 gramas
  10. Sal 1 pitada
  • Ingredientes principais: Banana, Kefir, Farinha
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Máquina de crepe, espátula, batedor, prato, concha.

Cozinhar panquecas de banana:

Etapa 1: misture a massa.


As bananas devem estar maduras. Descasque-os, despeje a polpa de frutas com suco de limão e amasse com um garfo ou liquidificador. Neste último caso, o resultado será muito fino e a textura das bananas não será preservada, por isso recomendo escolher um garfo.
Misture os ovos ao mesmo tempo com uma pitada de sal e açúcar. Bata bem juntos e adicione a polpa de banana e manteiga. Mexa até ficar homogêneo.

Despeje o kefir, polvilhe sementes de papoila e farinha de trigo misturada com o fermento em pó para a massa. Adicione a mesma raspa de limão ralada.

Misture a massa com muito cuidado para deixá-la sem grumos e suficientemente líquida, assim como a massa normal de panqueca.
Deixe tudo ficar parado agora 10-15 minutos.

Etapa 2: frite as panquecas de banana.


Ligue a máquina de crepes e espere que aqueça.
Despeje um pedaço de massa com uma concha para fazer uma panqueca um pouco gordinha.

Feche a tampa do fabricante de crepes. Se você tem um modelo sem tampa, basta fritar a panqueca até dourar dos dois lados, virando o produto mais uma vez.
Coloque a panqueca acabada com banana no prato e pegue a próxima fritura.

Etapa 3: sirva panquecas de banana.


Panquecas de banana são boas com creme de leite, geléia, frutas raladas e até sorvete. Você pode até fazer um bolo original de panqueca para sobremesa. O principal é experimentá-los pelo menos uma vez, você definitivamente vai gostar do forno e comer essas panquecas de frutas gordinhas.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Ao assar em uma máquina de crepe, você não usa óleo, mas se estiver usando uma frigideira comum, é simplesmente necessário untar com óleo, mas em uma camada fina, aplicando metade da cebola ou da batata.

- Se você não gosta muito de doces e as bananas estão muito maduras, não é possível adicionar açúcar à massa para fazer um prato dietético.