Carne

Almôndegas em molho cremoso de cogumelos


Ingredientes para a preparação de almôndegas em molho cremoso de cogumelos

Para almôndegas

  1. Carne picada misturada 500 gramas
  2. Sal 1 colher de chá
  3. Salsa moída 2 colheres de chá
  4. Cebola em pó 1 colher de chá
  5. Pimenta preta moída 1/2 colher de chá
  6. Tomilho seco 1/2 colher de chá

Para o molho

  1. Cogumelos frescos 400 gramas
  2. Queijo parmesão ralado 4 colheres de sopa
  3. Creme 30% de gordura 120 mililitros
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta a gosto

Para fritar

  1. Ghee 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais: Carne, Carne de Porco, Cogumelos, Queijo, Creme
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Prato fundo, faca de cozinha, tábua, ralador, frigideira, espátula, colher de sopa.

Cozinhar almôndegas com molho cremoso de cogumelos:

Etapa 1: prepare a carne picada.


Em uma tigela, misture todos os ingredientes para o recheio com uma colher de sopa. Mexa bem e bem para obter uma massa homogênea e todas as especiarias são distribuídas sobre a carne.

Passo 2: frite as almôndegas.


Com as mãos molhadas, forme pequenas almôndegas redondas.

Aqueça a manteiga derretida em uma panela e frite as bolas de carne até dourar por todos os lados.
Retire as almôndegas fritas do fogo, transfira para um prato e reserve.

Etapa 3: cozinhe os cogumelos.


Lave os cogumelos, descasque e corte em fatias finas e jogue-os na mesma panela onde as almôndegas foram fritas e cozinhe até que toda a umidade liberada tenha evaporado completamente.

Etapa 4: prepare almôndegas com um molho cremoso de cogumelos.


Quando o líquido evaporar e os cogumelos estiverem levemente fritos, despeje o creme neles, adicione o queijo parmesão ralado, sal, pimenta a gosto e misture.
Coloque as almôndegas em uma frigideira em molho cremoso de cogumelos e cozinhe tudo em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, retire do fogo e sirva.

Etapa 5: sirva almôndegas com molho cremoso de cogumelos.


Sirva almôndegas em molho cremoso de cogumelos quente. Como acompanhamento, é melhor escolher algo leve, por exemplo, legumes cozidos no vapor ou arroz cozido, macarrão cozido também funciona bem.
Agora você só precisa apreciar o sabor das bolas de carne em um molho macio de cogumelos com creme e queijo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para engrossar o molho cremoso de cogumelos, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha, mas isso não é muito útil, por isso não recomendo.