Lanches

Arenque com cranberries e rábano


Ingredientes para o arenque com cranberries e rábano

  1. Arenque salgado em óleo (filé) 200 gramas
  2. Creme azedo espesso 100 gramas
  3. Cebola vermelha 1 peça
  4. Cranberries secas 50 gramas
  5. Conservas de rábano 3-4 colheres de sopa
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta a gosto
  • Ingredientes principais: Arenque, Rábano, Cranberries
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Faca de cozinha, tábua, prato, colher, prato de servir.

Cozinhar arenque com cranberries e rábano:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Escorra o óleo do arenque, seque com toalhas de papel e, verificando se não há ossos (mesmo os menores), corte o filé em fatias pequenas.

Descasque e pique a cebola roxa com penas finas ou meias argolas.
Se os cranberries forem grandes, eles também devem ser esmagados um pouco com uma faca.

Passo 2: prepare o molho.


Misture o creme de leite grosso, o rábano, o sal e a pimenta moída em um prato. Misture bem para fazer um molho uniforme. A propósito, você pode experimentá-lo e, nesse caso, adicionar mais rábano ou creme azedo, a gosto.

Etapa 3: misture tudo.


Pegue um prato para servir lanches. Vai ser muito bonito se você tiver um prato tão comprido na forma de um peixe, mas o habitual é o que serve, o principal é o que está dentro.
Coloque o molho de rábano e creme de leite no fundo e uma porção de cebola e amora.

Agora pedaços de arenque. Tente colocá-los em uma camada para que eles não se sobreponham.
Lubrifique-os com molho por cima, adicione mais cebola e cranberries e, em seguida, o arenque restante.

Decore com as restantes cebolas e cranberries e deixe esfriar um pouco ou sirva imediatamente à mesa.

Etapa 4: sirva o arenque com cranberries e rábano.


O arenque com cranberries e rábano é incrivelmente saboroso e expressivo. Esse aperitivo simplesmente deve estar na sua mesa. Você apenas tenta, uma peça é suficiente para se apaixonar por este peixe.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode simplesmente colocar o aperitivo em uma jarra ou em uma saladeira alta em camadas, alternando cebolas, cranberries, molho e arenque entre si.