Carne

Carne de porco à milanesa crocante


Ingredientes de carne de porco à milanesa crocantes

  1. Carne de porco (polpa) 500 gramas (6 fatias)
  2. Ovos 2 peças
  3. Farinha de trigo 2 colheres de sopa
  4. Flocos de milho 100 gramas
  5. 0,5 colher de chá de sal
  6. Pimenta preta moída 0,5 colher de chá
  7. Paprika doce 0,5 colher de chá
  8. Óleo de fritura 300 mililitros
  • Ingredientes principais: Carne de porco, ovos
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Frigideira, pratos, faca de cozinha, martelo de carne, espátula, toalhas de papel.

Cozinhar carne de porco em uma panqueca crocante:

Passo 1: prepare a carne de porco.


Para cozinhar, você precisará de 6 fatias finas de carne de porco. Enxágue, seque-os e use um martelo para passar por cima deles, deixando a carne mais macia.
Adicione sal e pimenta à carne de porco, esfregue as especiarias na carne.

Etapa 2: prepare os ingredientes para a panificação.


Agora prepare os ingredientes para a panificação. Misture a farinha com o colorau (você pode com pimenta caiena ou flocos de pimenta). Bata os ovos com uma pitada de sal. Esmague os flocos de milho em pequenas migalhas.

Passo 3: carne de porco à milanesa.


Enrole os pedaços de carne de porco primeiro na farinha com temperos, depois mergulhe-os nos ovos e depois nos flocos de milho, para que estejam bem agarrados à carne por todos os lados.

Passo 4: Frite a carne de porco em uma panela crocante.


Aqueça uma grande quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e, em seguida, coloque quantas fatias de carne de porco entrar, para não interferir umas com as outras.

Refogue em fogo médio até dourar dos dois lados.
Comece a virar quando tiver certeza de que a massa apreendeu e começou a dourar na parte de baixo.

Depois de fritar, coloque as costeletas de porco acabadas em uma toalha de papel para absorver todo o excesso de gordura e, nesse momento, retire a fritura do seguinte.

Etapa 5: sirva a carne de porco em uma panela crocante.


Porco à milanesa crocante servido quente. Certifique-se de oferecer a ela um molho de tomate, creme de leite, alho ou mostarda de sua escolha. Como acompanhamento, uma salada de vegetais suculenta vai se encaixar perfeitamente. Ou você pode colocar pedaços de carne cozidos entre os pães, adicionando alguns vegetais e ervas. Grande lanche vai sair.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Na mesma panificação exata, você pode fritar filé de frango, pernas e asas, um bom lanche para uma grande empresa.