Saladas

Salada Quaresmal com Lula


Ingredientes para Salada de Quaresma de Lula

  1. Lulas em lata 1 lata
  2. Tomate (fresco) 1 peça
  3. Pepino (fresco) 1 peça
  4. Salada (folhas) 5 peças
  5. Óleo vegetal a gosto
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Suco de limão (espremido na hora) 1 colher de chá
  • Ingredientes principais: Lula, Pepino, Tomate, Salada
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Colher de chá, Toalhas de cozinha de papel, Faca de cozinha, Placa de corte, Lata, Tigela profunda, Colher de sopa, Saladeira

Cozinhar uma salada magra com lulas:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Para começar, prepare todos os ingredientes. Lavamos pepino, tomate e alface fresca em água corrente fria. Depois secamos os legumes com papel toalha de cozinha e, com os verdes, sacudimos o excesso de líquido.
Corte as pontas do pepino em ambos os lados e no tomate - o local em que o pedúnculo estava preso. Por sua vez, coloque-os em uma tábua e triture-os: com camadas, anéis, quartos, meias argolas, cubos ou como quiser.
O formato das fatias não tem princípios, mas é desejável que o tamanho das fatias não exceda 3 centímetros e a espessura seja de 1 a 1,5 centímetros, para que os vegetais deixem muito suco e mergulhem uniformemente com o molho.
Quando o problema da fatia é resolvido, transferimos os produtos triturados para uma tigela. Lá, limpamos as folhas da salada com as mãos limpas.

Depois disso, usando um abridor de latas, abra um pote de lula e solte seu conteúdo em uma peneira. Deixamos nele frutos do mar 5 a 7 minutospara que o líquido restante seja drenado e aja como desejado.
Se estes são anéis de lula, você pode deixá-los inteiros ou picar com um canudo fino, mas às vezes eles podem ser preservados em fatias, simplesmente não há escolha. Mudamos os frutos do mar preparados para uma tigela com legumes picados e prosseguimos para o próximo passo.

Passo 2: prepare a salada de lula.


Em uma tigela com lulas, legumes e folhas de salada, adicione sal e pimenta do reino a gosto. Misture tudo até ficar homogêneo, tempere com suco de limão e óleo vegetal. Novamente, misture todos os componentes da salada até ficar homogêneo, transfira o prato pronto para a saladeira e sirva.

Etapa 3: sirva a salada de lula.


Salada com lula é servida imediatamente após o cozimento. É servido principalmente como aperitivo em frente aos pratos quentes principais, mas se você cozinhou este prato para o jantar ou café da manhã, basta suplementar este gostoso com legumes no vapor, macarrão cozido, cereais de diferentes cereais, hambúrgueres de batata ou qualquer outro prato magro. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- um conjunto de especiarias pode ser complementado com especiarias como pimenta da Jamaica, manjericão seco, folhas de capim-limão, manjerona, cardamomo, coentro ou gengibre;

- Se desejar, verduras frescas de endro, coentro, salsa ou cebola verde podem ser adicionadas à salada. Também, muitas vezes, coloque rabanete picado e pimenta doce na salada;

- às vezes esse tipo de salada é temperado com maionese magra.