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8 alimentos para vencer o calor


Alimentos com alto teor de água são ótimos para hidratar e refrescar você

Wavebreak Media Thinkstock

E quando se trata de um café quente ou gelado, qual escolher?

À medida que o sol do verão bate, pode parecer impossível ficar fresco. Você pode ligar o ar-condicionado ou saborear uma bebida gelada, mas existem alguns truques para esfriar e vencer o calor que você pode não conhecer - e eles começam com os alimentos que você come.

Clique aqui para ver os 8 alimentos para vencer o calor (apresentação de slides)

Alimentos com alto teor de água são ótimos para hidratar e refrescar. Alimentos como alface, frutas cítricas e outras frutas e vegetais de verão nos hidratam e baixam a temperatura do corpo para nos mantermos frescos. O alto teor de água pode afinar o sangue e ajudar seu corpo a liberar calor.

E quando se trata de um café quente ou gelado, qual escolher? Acontece que existem nervos em nossa língua que possuem moléculas especiais chamadas receptores. Quando você bebe algo quente, esses receptores sinalizam ao cérebro que está quente, o que nos faz suar e nos resfriar.

Esses receptores também respondem a pimentas e alimentos picantes. Não é por acaso que a culinária picante é encontrada em regiões quentes e tropicais do mundo. Essas pimentas ativam o suor, diminuindo assim a temperatura do corpo e nos esfriando.

hortelã

Hortelã e hortelã-pimenta têm propriedades refrescantes que emitem aromas que podem ajudar a vencer a lentidão quando fica quente. Experimente um chá de ervas relaxante ou adicione algumas folhas de hortelã à salada de frutas.

Alface

As folhas verdes, como espinafre, rúcula e alface americana, têm alto teor de água e podem ajudar a diminuir a temperatura corporal. Faça uma salada de espinafre crua ou acrescente algumas folhas ao seu sanduíche de verão.

Emily Jacobs é a editora de receitas do The Daily Meal. Siga ela no twitter @EmilyRecipes.


10 receitas fáceis de não cozinhar para vencer o calor do verão

Você pode marcar uma refeição ou lanche de verão delicioso e nutritivo sem nunca ligar o forno ou o fogão. Veja como.

O sorvete - ou sua contraparte mais saudável, o & quotnice cream & quot - pode ser o melhor deleite do verão.

Os dias quentes de verão exigem uma nova abordagem para a preparação das refeições.

“Quando está quente, a última coisa que queremos fazer é ligar o forno”, diz Julie Andrews, RD, uma consultora de alimentos e nutrição baseada em Appleton, Wisconsin. Felizmente, há muitas maneiras de preparar um lanche ou refeição refrescante e muitas vezes nutritivo, sem usar nenhum calor. “Receitas não preparadas como salada de frango, smoothies, abacates recheados com atum e saladas são muito populares no verão por esse motivo”, diz Andrews.

Seja criativo com suas receitas de verão sem cozimento. Experimente wraps de alface no lugar de pão torrado para sanduíches, experimente diferentes frutas, nozes e sementes para manter as saladas frescas e transforme as frutas congeladas em uma sobremesa (mais sobre isso em breve).

Para tornar as coisas mais fáceis para você, Sarah Mirkin, RD, que mora em Beverly Hills, Califórnia, recomenda comprar feijões pré-cozidos, legumes, ovos e carnes (pense: pacotes de atum e salmão, camarão pré-cozido e frios) sempre que possível. “É tão fácil jogar um pacote de atum ou salmão sobre uma salada”, diz ela.

Basta ter em mente que, por serem pré-cozidos e terem uma vida útil mais longa do que os alimentos frescos, eles podem conter relativamente mais sódio (junto com outros conservantes). Comer muito sódio pode contribuir para doenças cardíacas e derrames, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). O remédio: preste atenção aos rótulos que listam informações nutricionais. Para a maioria dos adultos, a American Heart Association (AHA) recomenda um limite superior ideal de 1.500 miligramas (mg) de sódio por dia. A maioria dos americanos consome muito sódio, então simplesmente tentar cortar 1.000 mg de sua ingestão diária de sódio, não importa onde você esteja começando, pode ajudar, aconselha a AHA.

Para começar a preparar sua refeição de verão, reunimos 10 pratos refrescantes sem cozimento. Essas receitas são fáceis de fazer e cheias de nutrientes.


Receitas saudáveis ​​de verão

Está ficando sem ideias para um lanche de verão? Aqui estão duas receitas saudáveis ​​de verão para você vencer o calor!


Salada de rúcula e melancia

  1. Combine 5 xícaras de rúcula, 2 xícaras de melancia sem sementes em cubos, ⅓ xícara de queijo feta e ⅓ xícara de azeitonas Kalamata cortadas ao meio e sem caroço.
  2. Em uma tigela separada, misture ¼ xícara de azeite de oliva extra-virgem, 1 chalota pequena (picada), 2 colheres de sopa de vinagre de xerez, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
  3. Quando estiver pronto para servir, bata o vinagrete mais uma vez e regue com a salada. Jogue para combinar. Sirva imediatamente.

Smoothie Verde Manga-Rita

  1. Misture 2 xícaras de espinafre, 1 xícara de água de coco e 1 laranja (descascada).
  2. Adicione 2 xícaras de manga picada, 1 xícara de abacaxi picado, suco de ½ limão e uma pitada de sal. Misture novamente.
  3. Despeje em dois copos. Enfeite cada um com uma rodela de limão.
  4. Fique frio e aproveite o verão!

As informações fornecidas neste artigo são destinadas apenas para fins de saúde e fitness e não se destinam ao uso no diagnóstico de doenças ou outras condições, ou na cura, mitigação, tratamento ou prevenção de doenças (consulte os Termos e Condições para obter detalhes). Qualquer informação relacionada à saúde encontrada neste artigo está disponível apenas para seu interesse e não deve ser tratada como conselho médico. Os usuários devem procurar orientação médica de um médico, especialmente antes de autodiagnosticar qualquer doença ou iniciar qualquer novo estilo de vida ou regime de exercícios. Qualquer informação contida neste artigo pode não ser adequada, precisa, completa ou confiável. A Cigna não se responsabiliza pelo conteúdo ou exatidão das informações contidas em sites ou recursos externos, ou pela segurança e proteção de seu uso. "Cigna" e o logotipo "Tree of Life" são marcas registradas da Cigna Intellectual Property, Inc. nos Estados Unidos e em outros lugares, licenciadas para uso. Todos os produtos e serviços são fornecidos por ou através de subsidiárias operacionais, e não pela Cigna Corporation.


Use estas quatro dicas de preparação de alimentos junto com as receitas para se refrescar no dia 4 de julho.



Foto de Rachael Brugger
Mantenha a calma no dia 4 de julho com aperitivos de bolo de quinua cobertos com molho de tomate e pepino refrescante.

Neste verão, fazendas nos EUA já experimentaram temperaturas recordes. Mesmo que suas plantações pareçam ressecadas, é importante cuidar de si mesmo, especialmente se você for passar longos dias fora. A chef de alimentos naturais Amanda Skrip recomenda estas quatro dicas de preparação de alimentos para mantê-lo fresco e hidratado. (Talvez você possa até transformá-los em um prato do Dia da Independência!)

1. Use frutas densas em água.
Produtos como melancia, pepino, rabanete e folhas verdes são embalados com água, o que vai matar sua sede e mantê-lo hidratado. Eles são baixos em calorias, fáceis de digerir e ricos em antioxidantes.

Dica de preparação: Adicione pepino ou melão a uma jarra de água para um sabor extra, ou use crudité recém-cortado para mergulhar em pastas e molhos.

2. Incorpore frutas cítricas.
Limões, limas, laranjas e toranjas são algumas das frutas mais refrescantes disponíveis. Como as frutas densas em água mencionadas acima, elas ajudam na digestão e ajudam a quebrar os alimentos gordurosos.

Dicas de preparação: Use frutas cítricas para fazer molhos para salada ou esprema o suco em vegetais simples. Adicione limão ou lima à água para realçar o sabor e obter uma megadose de vitamina C.

3. Empilhe as ervas.
Ervas como hortelã, manjericão, coentro e salsa têm propriedades naturalmente refrescantes e calmantes. O seu sabor fresco vai animar o seu espírito e também o seu prato!

Dica de preparação: Use ervas frescas em saladas ou misture-as em smoothies.

4. Incremente suas refeições.
Acredite ou não, adicionar um pouco de calor ao seu próximo prato ajudará a esfriar você! Especiarias como gengibre, pimenta-malagueta, pimenta caiena e pimenta preta podem deixar sua boca um pouco ardente, mas ajudam a resfriar a chama interna de seu corpo.

Dica de preparação: Rale gengibre fresco em marinadas ou salpique flocos de pimenta seca no frango ou vegetais.


Supere rapidamente o calor do verão

  • Você pode vencer o calor do verão consumindo alimentos que funcionam como refrigerantes naturais.
  • A coalhada é um refrigerante característico.
  • O coco não é apenas equipado com água deliciosa e benefícios para a saúde.
  • A geléia de rosa é produzida com removedores de pétalas de rosa e tem incríveis propriedades de resfriamento.

Mangas

Pela lamentável realidade de que as mangas são acessíveis apenas no verão, sabemos como aproveitá-las da melhor forma no verão: fazer um shake de manga com manga crua. A saborosa bebida com uma mistura de outras frutas cobertas com formas de gelo torna-se uma saborosa bebida de verão.

Melancia

A melancia é uma saborosa fruta de verão que enche, tem menos calorias e hidrata o corpo. Para vencer o calor do verão, você deve gastar muitos deles. As melancias estão repletas de agentes de prevenção do câncer.

Coco macio

O coco delicado não é apenas fornecido com água deliciosa e benefícios para a saúde, mas também serve como um refrigerante. Facilmente acessíveis em uma loja de frutas, cocos delicados devem ser uma rotina de alimentação básica para todos no verão.

Coalhada

A coalhada é um refrigerante natural. Para os indivíduos que não gostam de beber coalhada pura, leitelho com essências e montes de gelo é a abordagem. Faça a coalhada uma parte de seus jantares.

Água Limão Fresca

Embora existam versões incalculáveis ​​da melhor bebida de verão, a água com cal nova, uma das mais simples de fazer é combinada com sal, pimenta-do-reino e um pouco de açúcar. A água com cal crocante mantém o corpo embriagado e fresco.

Geléia de rosa

A geléia de rosa é feita de extricados de pétalas de rosa e tem propriedades de resfriamento surpreendentes. Na chance de que seja rara geléia de rosa, tente pegar algumas garrafas de sorvete de rosa.

Pepino

Como é bem sabido, o pepino é o alimento mais amado do verão. Recheado com água, tem muita fibra que é incrivelmente refrescante e deve, portanto, ser adicionado às refeições.

Hortelã

As folhas de hortelã são uma erva refrescante no verão, muito bem utilizada como parte da preparação de pomadas para queimaduras e outros produtos para o bem-estar e para a pele e beleza. Adicione hortelã ao seu sustento enquanto cozinha, em um copo de água com cal ou faça chutney para um sabor despretensioso neste final de primavera.
Para os competidores, a hidratação é essencial, principalmente durante os dias quentes e pegajosos do verão. As crianças também precisam de água, especialmente quando estão fora de casa, brincando ao sol durante o dia. Beber água de forma confiável em meio aos exercícios é realmente vital. Alimentos com alto teor de água têm outra vantagem: eles podem ajudá-lo a emagrecer sua cintura. Bagas, melão, tomate, melancia, folhas verdes, essas coisas são a força motriz da nutrição.

Para a melhor criação de Hot News para uma hidratação de verão satisfatória, clique em Natural Health News.


8 itens alimentares fáceis de encontrar para combater o calor

Vamos admitir que a "tristeza do verão" é principalmente sobre as ondas de calor nos atingindo com força e extraindo toda essa energia. De rostos suados a camisetas cheirosas, os verões nos fazem enfrentar alguns dos piores cenários. Encontre os itens alimentares de verão para vencer o calor do verão.

Embora os aparelhos de ar condicionado em casa e no trabalho possam manter nosso corpo fresco durante esse período, temos que pensar também em nossa saúde interna. Uma maneira fácil de se manter fresco é adicionar alguns alimentos fáceis de encontrar que o ajudem a vencer o calor do verão.

Confira a lista para saber o que você precisa adicionar ao seu carrinho da próxima vez que for ao supermercado:

Se você está tentando procurar o lado mais brilhante do verão, deve reconhecer a abundância de frutas. De manga a melão, há muitas guloseimas saborosas que você deve experimentar.

As melancias contêm 91,45% de água e proporcionam ao corpo a hidratação e nutrição de que necessita. Ele vem com um alto nível de antioxidantes e dá ao estômago um efeito refrescante.

Para saborear as melancias da melhor maneira, pique-as em pedaços e junte-as à salada de frutas. Você também pode fazer smoothies ou sucos e tomá-los no café da manhã.

Pepinos são outro elemento hidratante que você pode adicionar às suas receitas de várias maneiras. As pessoas que desejam perder peso devem adicionar pepinos, pois são saudáveis ​​e têm a menor contagem de calorias possível.

Pepinos têm fibras e mantêm a constipação sob controle. Você pode adicionar essas delícias crocantes a sanduíches, saladas e até fazer sopa de pepino.

A coalhada deixa um efeito refrescante em nosso corpo e vem em várias variantes. Embora a coalhada crua e sem açúcar seja saudável, você pode transformá-la em leitelho picante ou adicionar açúcar / mel a ela.

Muitas marcas vendem coalhada com sabor, como coalhada de manga e coalhada de morango, que você pode experimentar. Você também pode adicionar couves, pepino e tomates para fazer um perfeito raita receita.

Coalhada pode alegrar seus smoothies, mesmo se você costuma adicionar leite a ela. Basta adicionar 200 g de requeijão com manga picada e misturá-los em um mixer - você teria o smoothie perfeito ali mesmo! Você pode tentar o mesmo com uvas, bananas, sapota, fruta do dragão e mais frutas.

Água de Côco

Você não pode parar de contar com a bondade do coco - há muitos para listar. A melhor parte do coco é que você consegue o ano todo. Precisamos de coco principalmente durante o verão, e eles são um dos melhores refrigeradores para o nosso estômago.

Se você fizer questão de beber água de coco com o estômago vazio, ela pode lhe dar hidratação pelo resto do dia. É embalado com a quantidade certa de minerais, vitaminas e nutrientes.

As propriedades refrescantes da água de coco ajudam a combater o calor do verão. Você pode até evitar que as células cancerosas se acumulem se tomar água de coco todos os dias.

Hortelã em uma erva barata que você encontrará facilmente em qualquer mercado de vegetais. Você pode adicioná-lo à coalhada ou raita para misturar guloseimas de verão.

As famílias indianas conhecem a essência do chutney de hortelã, e você definitivamente os provou com lanches noturnos. Enquanto os alimentos fritos que você acompanha podem reagir no seu estômago durante o verão, a hortelã deixa você com um efeito refrescante.

Em vez disso, você deve adicionar hortelã, limão e pepino com água para fazer uma receita de água desintoxicante. Leve à geladeira e beba durante o dia para se manter calmo.

As cebolas têm incríveis propriedades de resfriamento, e você aproveita ao máximo quando as ingere cru. Embora faça sua boca cheirar mal, ele deixa seu estômago feliz.

Adicione cebolas a receitas como caril, raita e vegetais. Os vermelhos têm alto teor de quercetina que funciona como um antialérgico. Adicioná-los à sua dieta diária também o protegerá da insolação do verão.

Você pode alternar água de coco com água de limão e tomar todas as manhãs. Não só o mantém fresco durante o verão, mas também o ajuda a perder os quilos extras.

Basta adicionar um extrato de limão à água morna e adicionar uma pitada de cominho em pó. O Lime ajuda você a se manter atualizado e relaxado durante todo o dia. Você deve fazer questão de tomá-lo com o estômago vazio para o melhor efeito.

Como você não come espinafre durante o verão, deve adicionar outras folhas verdes à sua dieta. Brócolis e aipo são duas das melhores opções que você encontrará.

Basta adicionar um extrato de limão à água morna e adicionar uma pitada de cominho em pó. O Lime ajuda você a se manter atualizado e relaxado durante todo o dia. Você deve fazer questão de tomá-lo com o estômago vazio para o melhor efeito.

O aipo tem 95% de teor de água para mantê-lo neste calor. Possui sódio, potássio, ferro, cálcio, magnésio, zinco e fósforo para fornecer a dose diária de nutrientes de que você precisa.

Pensamentos finais

A lista acima não apenas adiciona os melhores alimentos de verão que você deve ingerir, mas também ajuda a alterar seu gráfico de dieta. Tudo isso o ajudará a manter uma dieta saudável e a enfrentar o calor do verão.


Muito quente para cozinhar? Vença o calor com jantares & # 8220snacky & # 8221!

Mergulho Taco Em Camadas & # 8211 Uma combinação perfeita de sabores mexicanos, incluindo feijão, para fazer um acompanhamento fabuloso ou uma refeição completa com proteínas.

Tabuleiro de Charcutaria Simples & # 8211 isso definitivamente funciona como um tipo de comida de quintal. Sirva na fogueira ou na piscina, no deck ou com uma manta estendida na grama. Relaxe em alguns travesseiros e deixe alguém alimentá-lo com uma ou duas uvas dessa variedade!


8 melhores alimentos de verão para vencer o calor e aumentar a hidratação

A estação abafada traz consigo vegetais folhosos e frutas vibrantes e ervas em grande quantidade. Na verdade, muitos nutricionistas aconselham contra o uso regular de especiarias durante o verão - o que muitas vezes gera calor no corpo - em vez disso, encorajam o uso de alternativas frescas e orgânicas. Além disso, os alimentos frescos do jardim também fornecem hidratação máxima e proporcionam um brilho natural à pele!

Nutricionista e educadora de estilo de vida certificada em Mumbai, Karishma Chawla divide a dieta de verão ideal para manter os níveis de hidratação e vencer o calor.

Os tomates são cheios de antioxidantes, vitamina C e licopeno, os quais contribuem para uma boa pele e mantêm as doenças sob controle. Os tomates frescos podem ser adicionados a uma salada, iogurte, ou podem ser colocados em um sanduíche ou embrulho. Eles também podem ser grelhados no carvão e espetados, junto com queijo cottage.

Esta fruta fornece alto teor de água ao corpo e ajuda a manter a hidratação durante o clima quente e úmido. Ele também contém licopeno, que ajuda a proteger as células da pele dos danos do sol. A melancia também é uma boa fonte de pectina. Assim, a fruta pode ser facilmente preparada em compotas, geleias e marmeladas. A parte interna da semente de melancia de cor escura também pode ser seca e consumida. As sementes são consideradas como tendo um efeito refrescante e devem ser consumidas durante a primeira metade do dia, talvez na forma de uma salada mista de frutas.

A abobrinha é composta principalmente por água (94% do seu peso), o que a torna um ingrediente perfeito durante o verão. Sua alta concentração de antioxidantes e vitamina C também ajuda a impulsionar seu sistema imunológico, além de auxiliar no cuidado da pele e dos olhos. Além de suas propriedades antiinflamatórias, seu alto teor de potássio também ajuda a manter a pressão arterial sob controle. A abobrinha pode ser preparada em forma de macarrão, misturada com azeite de oliva. Também podem ser adicionados a vegetais salteados ou a uma salada, ou como acompanhamento de peixe grelhado ou frango. Pode ser misturado em uma jarra e consumido como um smoothie saudável também! Além disso, abobrinha com tomate seco e queijo cottage desnatado é um ótimo lanche saudável!

Laranjas polpudas são frutas da estação que proporcionam uma imensa hidratação ao corpo. Eles podem ser consumidos como são ou na forma de suco.

Vegetais folhosos

Vegetais verdes, incluindo espinafre, brócolis, repolho e pepino, têm alto teor de umidade. Eles podem ser consumidos como são, podem ser cozidos, adicionados ao iogurte ou colocados como um complemento no leitelho. Também pode ser preparado como um smoothie com leite desnatado ou leite de amêndoa.

As bagas são refrescantes e fornecem hidratação ao corpo, mantendo os níveis de fluidos elevados. As frutas vermelhas podem ser comidas cruas ou preparadas em um delicioso smoothie.

O milho contém antioxidantes que podem protegê-lo dos danos do sol. O milho doce pode ser adicionado a um vegetal ou salada, ou também pode ser consumido na espiga.

Bebidas saudáveis

Uma bebida à base de ervas ou uma dose preparada com água, sementes de lima e tukmaria também ajuda a manter o corpo fresco. Uma bebida probiótica preparada com kefir e misturada com leite ou água de coco ajuda muito a aumentar a hidratação e manter o microbioma intestinal intacto.

"Embora o verão exija um aumento no consumo de frutas, certifique-se de comê-las durante a primeira metade do dia, para evitar indigestão. Proteínas magras como peixe e frango - sendo de natureza termogênica - devem ser consumidas idealmente à noite . No entanto, a proteína pode ser derivada de queijo cottage desnatado ou smoothies de soro de leite durante a hora do almoço ", informa Karishma. "Evite bajra e substitua-a por jowar, durante esta temporada. Além disso, uma vez que o clima abafado pode às vezes causar uma diminuição no apetite por alimentos sólidos, os enchimentos podem incluir sucos de vegetais, vitaminas de soro de leite, leitelho e saladas frias para fazer uma refeição saudável, refeição rica em nutrientes ", acrescenta ela.


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Vença o calor com 10 alimentos hidratantes

Pedimos aos nutricionistas registrados no Y sobre sua experiência em como se manter nutridos. Aqui está a lista dos melhores alimentos hidratantes do verão & # 039s.

Ao dar as boas-vindas ao verão de braços abertos, também dizemos olá a alguns dias quentes e abafados.

Esteja você planejando férias, encontros no quintal ou longas tardes na piscina, é importante lembrar que o calor e a umidade aumentados podem causar desidratação.

Pedimos aos nutricionistas registrados no Y sobre sua experiência em como se manter nutridos. Aqui está a lista dos melhores alimentos hidratantes do verão.

Apresentação de slides: 10 alimentos para ajudar você a se hidratar

Você sabia que os pepinos são 95% água? Eles também contêm fibras e vitamina C. Experimente colocar várias fatias em um copo de água com um raminho de hortelã para uma bebida refrescante.

Perfeito em saladas de verão, misturado com iogurte ou apenas como um lanche solo, os morangos não só ajudam a hidratar, mas também fornecem uma fonte de ácido fólico, vitamina C, fibras e antioxidantes.

O iceberg tem uma má reputação por ter menos conteúdo nutricional do que outras verduras para salada, mas tem o maior teor de água de qualquer alface. Troque o pão de sanduíche neste verão e faça embrulhos de alface.

Carregado com vitamina C, fibra e manganês, esta fruta hidratante contém um ponche nutricional. Coma cru, adicione ao molho ou grelhe para dar um sabor extra.

Extremamente baixo em calorias (menos de 10 por haste) e rico em nutrientes como folato e vitaminas A, C e K, o aipo é uma ótima opção para mantê-lo hidratado. Cubra com manteiga de amendoim para um delicioso lanche.

Quer você pense nele como uma fruta ou um vegetal, o tomate é uma excelente fonte de vitaminas, além de ter 94% de água. Jogue alguns tomates cereja ou uva em sua dieta neste verão, adicionando-os a saladas, lanches ou entradas principais.

A abóbora de verão é popular nesta época do ano e extremamente versátil. Crua, salteada ou assada, a abobrinha é cheia de nutrientes como vitaminas A e C.

Este vegetariano de baixa caloria é rico em água. O espinafre fica bem em pratos de massa, wraps e combina bem com frutas para saladas. Você também pode misturá-lo em smoothies para um impulso nutritivo.

Não é nenhuma surpresa que cada mordida deste favorito do verão contenha 92% de água. Para encontrar uma melancia madura e boa, escolha uma que seja opaca (não brilhante), pesada para seu tamanho e com uma mancha solar escura e amarelada.

Este vegetal superstar é rico em água, fibra, ácido fólico e vitamina K. O brócolis também é bom para os ossos. Experimente assá-lo neste verão ou mergulhe-o na mostarda para um saboroso acompanhamento.