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Sushi com Legumes


Coloque 1 parte de arroz e 2 partes de água em uma panela e ferva respeitando a técnica de cozimento do arroz.

Enquanto o arroz está fervendo, prepararemos um vinagre de arroz, que depois misturaremos com o arroz fervido. Este vinagre de arroz é preparado da seguinte forma: numa caçarola ferva 50 ml de vinagre com uma colher de chá de sal e uma colher de açúcar, ferva mexendo com cuidado até formar um molho.

O arroz cozido misturado com vinagre de arroz é espalhado sobre uma esteira de bambu (se você não tiver, use papel alumínio), que foi primeiro polvilhado com endro verde picado.

Depois de espalhar o arroz colocaremos os vegetais de acordo com a preferência e depois correremos com cuidado.

Depois de fazer o arroz com os vegetais enrolados, corte as rodelas com uma faca bem afiada e humedeça em água.

Coloque em um prato e sirva com um schnitzel de frango.



Curry de Couve-Flor com Leite de Coco

Eu tinha uma bela couve-flor na geladeira por 2-3 dias, que eu não sabia como usar. Pão de couve-flor é um pouco demais para o calor lá fora, cozinhar no vapor é muito enfadonho. Vasculhei a despensa e descobri uma caixa de leite de coco, um ingrediente que nunca tinha usado e que esperava uma ideia salvadora. Um pouco de pesquisa e o resultado foi o vencedor da noite: curry de couve-flor com leite de coco. Com grande emoção comecei a cozinhar, na esperança de que saísse alguma coisa comestível. Pois bem, o prato é surpreendente, uma combinação única de sabores, perfeita para o sabor aveludado do leite de coco.

Ingredientes para Curry de Couve-Flor com Leite de Coco

1 couve-flor média, cuja inflorescência você corta nos buquês e deixa por 10-15 minutos em água salgada para trazer à superfície todas as impurezas

2 cebolas picadas (também usei 1 cebola verde, para um sabor mais forte)

1 curry em pó (não use o do envelope do supermercado, pois tem muito sal e glutamato, um E & # 8211 muito perigoso que comprei da Plafar em pó orgânico de curry da Sonnentor)

1 caixa de leite de coco (encontre no Real ou Mega Image)

azeite, sal e pimenta

* você também pode adicionar, para uma maior variedade de cores, folhas de espinafre frescas e tomates finamente picados, e para um aroma mais forte, um pouco de gengibre ralado

Aqueci o azeite e endureci ligeiramente a cebola, depois acrescentei o curry em pó que fritei um pouco, para um sabor mais forte. Apaguei tudo com suco de limão, acrescentei o leite de coco e os cachos de couve-flor, cobri com uma tampa e deixei a couve-flor com todos os sabores penetrar por 10 minutos. Adicionei sal e pimenta moída na hora, Et Voila! Simplesmente comi, mas acho que teria ficado muito bem com um arroz basmati junto.


Como preparamos arroz para este prato tão querido?

O arroz é um dos componentes mais importantes na receita da tigela de sushi. Por esta razão, você definitivamente precisa de arroz especial para sushi. Você pode encontrar em supermercados, no bairro com produtos chineses. Felizmente, seu preparo é simples e fácil e você encontra na receita do vídeo. Para dar gosto, tempere com vinagre de arroz misturado com açúcar e sal. Estes 3 ingredientes são muito importantes e não podem ser omitidos ou substituídos. O açúcar junto com o vinagre e o sal dão o sabor característico ao preparo, por isso é muito importante colocá-lo. Claro que você pode facilmente reduzir a quantidade, mas do meu ponto de vista é o suficiente para que o sabor fique equilibrado.

Além do arroz, também coloco sushi e vegetais na tigela - pepinos, cenouras, rabanetes, abacates e cebolinhas. Também adicionei escolher nuvens e, claro, gengibre em conserva. Eu amo gengibre em conserva no sushi e não posso deixar de usá-lo. E você também pode encontrar no distrito com produtos asiáticos. Obviamente, você pode colocar o que quiser na tigela, os vegetais que quiser. Preferi focar naqueles que costumamos encontrar no sushi. Quero dizer que é incrivelmente saboroso, perfumado e garanto que você vai se divertir muito com ele. Para outra receita deliciosa de atum, recomendo que você experimente o atum com brócolis assado. É super fácil de preparar e incrivelmente saboroso!


Ingredientes para o recheio

1. Lave bem o arroz e deixe de molho por 30 minutos. Em uma panela com tampa, coloque o arroz para ferver, leve para ferver em fogo alto e, quando começar a ferver, deixe em fogo baixo e cozinhe por mais 15 minutos.

2. Desligue o fogo e deixe o arroz amolecer por 15 minutos. Retire o arroz e tempere com vinagre previamente misturado com açúcar e sal.

3. Sobre uma folha de algas marinhas, espalhe uma camada de arroz frio de no máximo 3-4 mm, coloque tiras de peixe, pepino e pimentão, em seguida, enrole o mais firmemente possível com um rolo de bambu.

4. Quando todos os rolos estiverem prontos, corte em pedaços de 2 cm. Sirva com wasabi, molho de soja e gengibre.

O truque do Chef Doru Serban

Na hora de preparar o sushi, para não grudar nas mãos o arroz, umedeça um pouco os dedos em água fria e, para cortar o maki perfeitamente, passe a faca após cada pedaço.


Sushi

Eu nunca comi sushi de verdade & # 8211 uma vez que fui a um restaurante japonês onde me serviram alguns pacotes de omelete, mas não fiquei muito impressionado. Já há algum tempo que penso numa versão vegetariana, porque o sushi parece-me uma forma maravilhosa de tomar um aperitivo para receber os amigos. Eu procurei um pouco e encontrei um sushi vegetariano muito saudável e muito bonito com quinua em vez de arroz, com abacate para a cremosidade, pepino e rabanete para o recheio. Usei folhas de alga vermelha Nori (as folhas são verdes), que são extremamente secas, mas ficam muito pegajosas assim que entram em contato com a quinua úmida.

A carga nutritiva de joias com fatias de sushi vegetariano é impressionante:

As algas nuvens contêm: proteína, ferro, iodo, potássio, vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B6, ácido fólico, fibra e, o mais importante, a preciosa vitamina B12, tão rara na dieta vegetariana.

A quinoa não precisa mais de introdução & # 8211 todos sabemos que é uma das fontes mais importantes de proteína vegetal (contém 14% de proteína). Além disso, contém magnésio, cálcio, ferro, fósforo e fibras e (importante para quem faz dieta especial), não contém glúten e é de fácil digestão.

O abacate é uma fonte de gorduras insaturadas, o que ajuda a melhor absorver as vitaminas.

Pepinos e rabanetes são pequenos no sushi, mas é bom saber que eles hidratam e também contêm vitaminas e minerais.

Ingredientes para Sushi Vegetariano (para 2 rolos & # 8211 aprox. 14 peças)

2 folhas de algas marinhas Nuvens secas

4 fatias de abacate cortadas no sentido do comprimento

4 fatias de pepino fresco

sal, pimenta moída na hora

molho de soja para servir

Ferva a quinua por 20 minutos e deixe escorrer. Corte o abacate, pepino e rabanete, sal e polvilhe com pimenta. Eu gosto de quinua simples, sem endireitar com nada, mas você pode adicionar um pouco de sal e limão.

Pegue uma folha de Nuvens, coloque sobre um suporte de bambu ou madeira (é importante poder enrolá-la). Espalhe igualmente metade da quantidade de quinua em uma camada de 2-3 mm, deixando alguns milímetros de folha vazia em uma extremidade da folha, para que ela possa grudar. No lado oposto, faça uma linha de fatias de abacate, pepino e rabanete e comece a enrolar, a folha toma a forma de um rolo e a linha de vegetais fica dentro. A partir daqui, continue rolando com força, com as duas mãos, até o final do lençol, que fica um pouco úmido para grudar. O pãozinho é cortado com uma faca afiada em fatias de 2 cm, que são servidas com molho de soja, ou molho agridoce, feito de molho de soja, vinagre de arroz e açúcar, cozidos juntos. A operação, incluindo a fervura da quinoa, leva no máximo meia hora, então se você receber uma visita inesperada, pode impressionar sem muito esforço, e também servir algo especial e muito saudável.


Receitas de vegetais assados

Os vegetais cozidos são fáceis de preparar e, claro, você pode escolher usar e combinar qualquer tipo de vegetal preferido, dependendo do seu gosto. Aqui estão algumas receitas de vegetais assados ​​que você pode experimentar:

Receita de vegetais assados ​​com ervas aromáticas

  • 2 tomates
  • 2 pimentas amarelas
  • 1 capsicum
  • 1 abobrinha verde
  • 1 abobrinha
  • 1 vanata
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de ervas
  • 3-4 colheres de sopa de azeite
  • alguns ramos de alecrim
  • alguns ramos de tomilho
  • sal a gosto

Comece lavando bem os vegetais e depois corte cada um em pedaços médios. Coloque os legumes picados na frigideira, regue com o azeite e, em seguida, acrescente o alecrim e os ramos de tomilho, as ervas e o sal a gosto. Misture tudo bem para incorporar as especiarias. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de uma hora. Para garantir que todos os vegetais cozinhem uniformemente, você pode usar um forno embutido com função de cozimento 3D, que garante uma distribuição uniforme do calor. Pode-se adicionar um pouco de salsa fresca, depois de tirar os legumes do forno, e servi-los com molho de alho ou com um bife de frango.

Receita de legumes cozidos gratinados

  • 450 g de brócolis
  • 4 cenouras
  • 3 pimentas
  • 3 cebolas verdes
  • 5-6 cogumelos médios
  • algumas fatias de tomate
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 230 g de creme de leite
  • 130 g de queijo
  • Sal e pimenta a gosto

Comece fervendo os brócolis. Coloque a água em uma panela grande e deixe ferver em fogo alto. Assim que a água começar a ferver, acrescente os brócolis, abaixe o fogo e tampe. Os brócolis devem estar prontos em cerca de oito minutos. Enquanto isso, lave, limpe e corte o restante dos vegetais em pedaços médios adequados. Você pode picar a cebola verde. Despeje o azeite em uma panela e cozinhe os pimentões, junto com a cenoura, a cebolinha e os cogumelos. Adicione sal a gosto.

Retire o brócolis da frigideira quando estiver pronto, escorra a água e corte em pedaços pequenos. Em seguida, coloque os brócolis em uma panela e coloque o restante dos vegetais salteados por cima. Misture, separadamente, o creme de leite com sal e pimenta e despeje sobre os vegetais. Rale o queijo por cima, coloque as rodelas de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. Os legumes gratinados no forno estão prontos quando adquirem uma crosta avermelhada.

E para esta receita será de grande ajuda um forno elétrico com função de cocção 3D, que te ajudará a cozinhar os vegetais de maneira uniforme e a obter uma crosta avermelhada e deliciosa.

Receita de peito de peru com vegetais assados

  • ½ peito de peru desossado
  • 1 cebola
  • 200 g de feijão verde congelado
  • alguns pedaços de milho bebê
  • 1 pimentão verde
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de colorau
  • 2 colheres de chá de tomilho
  • 2 colheres de chá de flocos de pimenta
  • Sal e pimenta a gosto

Comece preparando a mistura de especiarias para marinar o peito de peru. Misture o tomilho, páprica, flocos de pimenta e uma colher de sopa de azeite em uma tigela. Corte o peito de peru em cubinhos, unte bem com a mistura da marinada e deixe a carne de molho em um saco por algumas horas, fria.

Em seguida, corte a cebola em pedaços pequenos, descasque as cenouras e corte-as em rodelas, podendo cortar o pimentão em pequenos pedaços. Unte uma frigideira com azeite de oliva, acrescente os legumes previamente preparados, o feijão verde previamente descongelado e alguns pedaços de milho bebê. Tempere a gosto e coloque a panela no forno pré-aquecido a 190 graus Celsius. Para que o peito de peru não fique baço ou seco, pode-se usar um forno com função de cozimento a vapor. Basta colocar água no compartimento especial na parte inferior do forno, e o vapor o ajudará a preparar um alimento dourado por fora, mas que fica suculento por dentro.

Receita de peixe com vegetais assados

  • 4 pedaços de filetes de carpete
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 pimentas vermelhas
  • 2 cenouras
  • 2 tomates
  • 400 ml de caldo
  • 200 ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 3 colheres de chá de tomilho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • Sal e pimenta a gosto

Adicione sal e pimenta sobre os pedaços de peixe e passe-os pela farinha. Aqueça três colheres de sopa de azeite em uma panela e doure o peixe dos dois lados. Retire o peixe e reserve. Também na mesma panela vai colocar o resto do azeite, depois a cebola picada, junto com a pimenta fatiada e o alho amassado. Cozinhe os vegetais até ficarem macios e, em seguida, adicione a cenoura fatiada. Adicione três colheres de sopa de vinho e deixe os vegetais ferver por cerca de cinco minutos. Quando estiver pronto, retire a panela do fogo e acrescente sal e pimenta a gosto.

Coloque os legumes em uma bandeja grande e coloque os pedaços de peixe, os tomates em cubos, o caldo e o resto do vinho por cima. Adicione as folhas de louro, o tomilho, o sal e a pimenta. Cubra a bandeja com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus Celsius por 45 minutos. Passado esse intervalo, retire a tampa e leve ao forno o peixe com as verduras até dourar por cima.

Receita de vegetais assados ​​com creme de vinagre balsâmico

  • 1 cebola roxa grande
  • 1 cebola amarela média
  • 5 cenouras médias
  • 3 batatas amarelas
  • 1 beterraba vermelha média, fervida
  • 5 pedaços de pastinaga
  • 3 dentes de alho
  • 1 batata doce
  • 4 colheres de sopa de creme de vinagre balsâmico
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de alecrim
  • Sal e pimenta a gosto

Corte a cebola amarela e a cebola roxa em pedaços médios. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Descasque as cenouras e as pastinacas, que podem ser deixadas inteiras ou cortadas em palitos finos. Corte a beterraba em pedaços médios. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Tempere os legumes com tomilho, alecrim, sal e pimenta a gosto.

À parte, misture o azeite com o creme de mostarda e vinagre balsâmico e despeje metade da quantidade sobre os vegetais, mexendo bem, para incorporar o molho. Coloque os vegetais na panela e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 25 minutos. Após este tempo, prove os vegetais e acrescente o restante do creme de vinagre balsâmico. Continue cozinhando os legumes no forno por mais 20 minutos, verificando se as batatas estão cozidas.

Receita de vegetais recheados com carne e arroz

  • 1 tomate médio
  • 2 berinjelas
  • 2 abobrinhas
  • 3 pimentas pequenas
  • 400 g de frango picado
  • 150 g de arroz de grão longo
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 conexão endro
  • 1 salsa link
  • 4-5 colheres de sopa de azeite
  • 250 ml de água
  • 200 ml de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto

Corte uma tampa nos tomates e limpe cuidadosamente a polpa (que pode guardar para o molho). Corte uma tampa de pimenta e limpe as sementes e costelas de dentro. Corte a berinjela e a abobrinha ao meio e limpe cuidadosamente a polpa.

Aqueça três colheres de sopa de óleo em uma panela, acrescente a cebola picadinha, a cenoura ralada de antemão e deixe os legumes cozinharem até que a cebola amoleça. Em seguida, coloque o frango picado e cozinhe por alguns minutos. Adicione o arroz e frite por cerca de dois minutos, durante os quais você deve mexer sempre que possível. No final, acrescente a polpa de tomate que guardou, a salsa e o endro, ambos picadinhos, o sal e a pimenta. Mexa até o recheio de vegetais ficar homogêneo e cozinhe por cerca de dois minutos.

Coloque os legumes numa tigela, acrescente o recheio de carne e arroz, despeje o molho de tomate, a água e o restante azeite. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de uma hora. Os vegetais recheados assados ​​estão prontos quando o arroz é cozido.

Portanto, não importa como você queira cozinhar os legumes no forno, seja simples ou com peixe, peru ou recheado com carne, há muitas receitas que você pode experimentar. Pode combinar vegetais de acordo com as suas preferências e obterá sempre um prato saudável e saboroso.


Sushi com vegetais mexicanos

Sushi com vegetais mexicanos de: arroz, vegetais mexicanos, molho de variedade, vinagre, açúcar, água, sal marinho.

Ingrediente:

  • arroz pilaf
  • 1 saco de mistura de vegetais mexicanos
  • molho de soja
  • vinagre adoçado
  • açúcar
  • a água
  • sal marinho

Método de preparação:

Coloque uma parte de arroz e 2 partes de água em uma panela e ferva. Enquanto o arroz está fervendo, prepare um vinagre de arroz para misturar com o arroz fervido.

Em uma panela, ferva 50 ml de vinagre com 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de açúcar.

Ferva, mexendo com cuidado, até virar um molho.

Arroz fervido e misturado com vinagre de arroz, espalhe sobre uma esteira de bambu (ou papel alumínio) que foi primeiro polvilhado com endro verde picado, coloque os vegetais como desejado e enrole com cuidado.


Sushi com legumes em crosta de endro

Coloque 1 parte de arroz e 2 partes de água em uma panela e ferva respeitando a técnica de cozimento do arroz.

Enquanto o arroz está fervendo, prepararemos um vinagre de arroz, que depois misturaremos com o arroz fervido. Este vinagre de arroz é preparado da seguinte forma: em uma panela ferva 50 ml de vinagre com uma colher de chá de sal e uma colher de açúcar. Ferva mexendo com cuidado até virar um molho.

O arroz cozido misturado com vinagre de arroz é espalhado sobre uma esteira de bambu (se não tiver, use papel alumínio), que primeiro foi polvilhado com endro verde picado.

Depois de espalhar o arroz colocaremos os vegetais de acordo com a preferência e depois correremos com cuidado.

Depois de fazer o arroz com os vegetais enrolados, corte as rodelas com uma faca bem afiada e humedeça em água.


Como fazer frango wok com legumes e # 8211 Melhores dicas e truques

1. Prepare o frango e os vegetais antes de aquecer a wok.

Corte os ingredientes em pedaços pequenos para cozinhar rápida e uniformemente.
Lembre-se de não cozinhar demais porque nem todos cozinharão da mesma forma ao mesmo tempo.

Não coloque mais de 450g de carne em uma wok de 35cm.

2. Tenha cuidado para não queimá-los.

Fritar é um método muito rápido porque envolve ingredientes cortados em pequenos pedaços cozidos em temperaturas muito altas.

Portanto, é muito fácil queimá-los se não tivermos cuidado.

Não deve demorar mais de 12 minutos para cozinhar bem a carne, e os vegetais devem ficar macios e ligeiramente crocantes.

3. Marinar o frango antes de cozinhar.

Eu sei, eu disse que esta é uma receita rápida e fácil de frango com vegetais, mas se você realmente quer o melhor, primeiro tem que marinar a carne.

Isso o deixará macio e cheio de sabores. Acredite em mim, é uma delícia super.

E o processo de marinar a carne é muito simples, mesmo que muitos acreditem no contrário.

Basta misturar o frango com um pouco de azeite, alho, gengibre e outras especiarias que você goste. Em seguida, cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (mesmo durante a noite, se possível).

E é isso. Com este truque simples você fará o melhor frango com legumes na wok.

4. Como aquecer a wok

Antes de cozinhar o frango e os vegetais, você deve aquecer a wok no fogão à temperatura máxima.

Mas como saber quando está pronto para cozinhar?

Bem, vou te ensinar um truque simples.

Salpique nele algumas gotas de água e se evaporarem em 1 a 2 segundos, significa que atingiu a temperatura ideal para cozinhar.

5. Mude os ingredientes para seus favoritos

Esta receita de frango com vegetais wok é muito flexível e você pode ajustá-la a seu gosto.

Se não gosta dos vegetais que uso, pode substituí-los facilmente pelos seus favoritos, e estão entre os mais usados: cogumelos, feijão verde, ervilha, aspargo, cenoura, etc.

Se quiser, pode até substituir a carne.

Por fim, espero que agora você entenda como é fácil fazer frango wok com vegetais. Sem falar que também é muito saudável.

Se você tiver alguma dúvida sobre esta forma de cozinhar, deixe nos comentários e terei todo o gosto em responder.

E agora, depois de todas essas informações, tenho certeza que você fará a melhor receita de frango com vegetais wok. Então vamos começar a diversão!

E se você quiser ver mais receitas de vídeo como esta, por favor, inscreva-se no meu canal no YouTube.


Sushi caseiro

Primeiro cuidamos do arroz, que lavamos em 4-5 águas, sob uma corrente de água fria. Em seguida, colocamos em uma panela com fundo grosso e antiaderente e despejamos cerca de 800ml de água por cima. Pressione bem o arroz no fundo da panela, coloque a palma da mão sobre o arroz e a água deve cobrir o arroz e a ponte da palma da mão, exatamente na altura dos dedos.

Em seguida, cubra a panela com papel alumínio, em 3-4 camadas, para fechar bem a panela. Coloque o arroz para ferver em fogo alto até começar a ferver, depois abaixe o fogo e deixe o arroz ferver por cerca de 20 minutos ou até que esteja cozido e todo o líquido seja absorvido.

À parte, prepare a mistura de 125ml de vinagre de arroz, 3 colheres de açúcar, uma colher de óleo de girassol, que aquecemos até o açúcar derreter. Não precisa ferver.

Depois de fervido o arroz, colocamos em uma bandeja grande ou caçarola e, sobre o arroz quente, colocamos a mistura de arroz, e também está quente e a gente mistura bem, bem, bem, em termos de canto. Nivele o arroz com a espátula e deixe esfriar completamente.

Até o arroz esfriar, fazemos o resto dos preparativos: enrolamos o tapete rolante do sushi em papel alumínio, cortamos a cenoura e o pepino em tiras bem finas, cuidamos do filé de salmão.

Tiramos sua pele com uma faca bem afiada e tocamos bem, e se sobrar algum osso, tiramos com canetas, depois cortamos com paus, mais ou menos do mesmo tamanho dos paus de surimi. No caso do pepino, não se usa inteiro, mas limpamos bem os pepinos e usamos praticamente apenas a casca, que cortamos em tiras.

Em seguida, corte 4-5 cm das folhas de nuvens, para que não fiquem muito largas, caso contrário os rolos sairão muito grossos.

Para o maki (os rolos com o arroz por dentro e o lençol de nuvens por fora), colocamos as nuvens na esteira de bambu, colocamos o arroz em uma camada de cerca de 3-4 mm, pressionando muito bem com as mãos molhadas .

Mantenha uma tigela de vinagre por perto para molhar as mãos, porque em primeiro lugar é desinfetante e, em segundo lugar, você não pode esticar o arroz e enrolá-lo se não tiver as mãos molhadas. Não estamos falando de úmido-úmido aqui, mas apenas molhe 2 dedos em vinagre, depois espalhe bem na mão, inclusive na palma da mão.

Para o maki, deixe cerca de 1 cm de borda de um lado, onde NÃO colocamos arroz, para que o rolo fique amarrado.

No meio do arroz espalhamos uma fina camada de pasta de wasabi e por cima colocamos o recheio desejado: vegetais, surimi / salmão, uma fina camada de queijo derretido (que tem a função de tornar o sushi mais cremoso). É aconselhável colocar o queijo derretido em um corte bem pequeno na parte superior ou, se não tiver pos, em um saco grosso com zíper, que você corta na ponta.

Para o California Roll colocamos nuvens no carpete, colocamos também uma fina camada de arroz, desta vez em toda a superfície do lençol de nuvens e pressionamos muito, muito bem, para que fique amarrado. Em seguida, vire a assadeira de modo que o arroz caia.

Depois colocamos uma fina camada de wasabi, no recheio e rola, usando o carpete. Depois de bem enrolado e verificado que o arroz fica no lugar, rolamos as sementes de gergelim, que douramos em uma frigideira antiaderente, sem a adição de óleo / manteiga.