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Receita de sopa de alho cremosa


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Se você adora alho, vai adorar essa sopa! O alho é refogado na manteiga e depois aquecido com creme de leite e anchovas. Sirva com pão fresco estaladiço.

28 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 115g de manteiga sem sal
  • 135g de alho em fatias finas
  • 1,5 litros de creme de leite
  • 1 (50g) filetes de estanho de anchova

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 15min

  1. Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione o alho e refogue até dourar, em seguida, acrescente o creme de leite e as anchovas. Aquecer e deixar engrossar. As anchovas vão 'derreter' para adicionar um sabor ligeiramente salgado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(26)

Resenhas em inglês (23)

É uma sopa muito rica e muito saborosa também. Eu adicionei uma cebola pequena e um par de batatas para ajudar a engrossar um pouco. -3 de fevereiro de 2016

por MARISAAR

Eu vi isso em livros de receitas italianos e é "Bagna Cauda". Quando minha família faz, depois de refogar o alho e adicionar as anchovas (mas antes do creme de leite batido reduzido pela metade!), Cozinhamos um bife nele, cortamos em tiras que podem ser mergulhadas. Depois de remover o bife, acrescentamos mais alho (porque muito gruda no bife) e um pouco mais de anchovas e, em seguida, adicionamos o creme. Nota: Você deve mexer o creme bem rápido para que fique bem misturado. coisas tanto que temos festas anuais Bagna Cauda. -22 de junho de 2003

por USMCTankerWifeEgg

Aprendi que no interior da Itália não importa como se chama, mas que é um prato incrível. Minha família serviu nisso por anos. Nós o chamamos de bunya cauda. Acho que realmente depende apenas da família para sua pronúncia. Substituímos isso pelo tradicional jantar de Natal. Costumamos servi-lo com repolho normal, pimentão, couve-flor, brócolis e basicamente nossos vegetais favoritos e pão italiano. Pela minha experiência em fazer isso, as pessoas amam ou odeiam. É tudo sobre o alho! LOL-19 de abril de 2006


  1. Descasque os dentes de alho e pique grosseiramente. Corte a torrada em cubos grossos.
  2. Leve o caldo de legumes e as natas para ferver, acrescente o alho, o sal e cozinhe por 5 minutos.
  3. Adicione os cubos torrados e cozinhe por mais 10 minutos.
  4. Nesse ínterim, corte o pão escuro em pequenos cubos para os croutons.
  5. Numa frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e acrescente o alho amassado. Adicione os cubos de pão e frite até ficar crocante por fora. Não deixe sem vigilância por muito tempo para garantir que nada seja queimado e, em seguida, coloque-os de lado.
  6. Por último, mas não menos importante, bata a sopa de creme e decore com salsa picada.

Batatas são um bom extra adicionado à cremosa sopa de alho. Simplesmente descasque uma batata, corte ao meio e mexa na mistura e bata com a sopa - o que a torna ainda mais cremosa.

Já agora: conhece a nossa Sopa Cremosa de Abóbora ou a Sopa Picante de Roux?
Uma coisa é certa: vale a pena experimentar!

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Mas a nouvelle também traz cor à vida. As panelas e frigideiras ou bicos da série também podem combinar-se bem entre si para quem gosta de misturar cores com estilo.

É resistente a cortes e arranhões, fácil de limpar e não altera o sabor dos alimentos preparados nele. O esmalte de porcelana # 8211 tem muitas vantagens. A família RIESS, que morava na Áustria, pensava a mesma coisa há quase muito tempo quando começou a fazer louças com esse material de fácil manutenção em 1922.

Feito à mão com LOVE & # 8230

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Os vários produtos da „RIESS-Emaille“ tornaram-se em todo o mundo cultos de objetos de estilo de vida.


Instruções

Coloque os dentes de alho em água fervente e ferva por 30 segundos. Escorra, passe água fria sobre os cravos e descasque. Coloque o alho e o resto dos ingredientes até as gemas em uma panela e ferva lentamente por 30 minutos.

Corrija o tempero. Bata as gemas em uma terrina de sopa até ficarem espessas e pegajosas. Gota a gota, acrescente o azeite como se fosse fazer uma maionese.

Pouco antes de servir, bata uma concha de sopa quente na mistura de ovo em gotas. Coe gradativamente o restante, batendo e tirando o suco do alho. Sirva imediatamente, acompanhado do pão e do queijo.


Canja de frango cremosa com alho [receita]

Fiquei emocionado quando recebi minha caixa de assinatura do Keto Delivered. Estou falando animado sobre a manhã de Natal, pessoal! A única coisa que recebo pelo correio são contas e coisas bobas que encomendo na Amazon de vez em quando ... não pacotes misteriosos com guloseimas feitas sob medida apenas para mim. Tudo na caixa foi uma surpresa completa. Eu juro que esse foi o e-mail mais legal EVAR! Quando eu abri para descobrir a mistura de temperos Garlic Gusto de Stacey Hawkin, eu imediatamente corri para a geladeira para encontrar algo para fazer com ela. Lá estava: frango desfiado. A sopa cremosa de frango com alho era o próximo passo lógico.

Não se esqueça de PIN para mais tarde! ?

Tenho uma queda por frango desfiado. Sério, está sempre na geladeira pronto para ir. Ter proteínas pré-cozidas estocadas na geladeira é o segredo para um planejamento de refeição bem-sucedido. Ela apenas torna a vida um pouco mais fácil quando um de seus ingredientes principais já está cuidado. Meu chili frango desfiado tem sido um grande sucesso aqui, então eu sei que vocês vão adorar isso! Este cremoso frango com alho é uma das sopas mais saborosas que este blog já viu.

Para preparar a cremosa canja de alho com alho, esquentei a manteiga em uma panela e acrescentei o frango desfiado. Depois que o frango foi aquecido e coberto com manteiga, coloquei o cream cheese na panela e misturei enquanto derretia em fogo médio. Em seguida, caldo de galinha e um pouco de creme de leite foram adicionados e levados para ferver. Apenas reduza o fogo e cozinhe por alguns minutos para terminar. Estrondo. Feito.

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Aqui estão as etapas para fazer esta sopa:

A primeira coisa que você precisa fazer é descascar, dividir e cozinhar as batatas. A parte importante é garantir que todos os quartos das batatas sejam do mesmo tamanho, para que cozinhem uniformemente.

A próxima coisa que você faz depois que suas batatas terminam de cozinhar e são escorridas é começar a cozinhar suas cebolas e alho no ghee (ou manteiga, se você não tiver ghee). Esta etapa levará apenas alguns minutos. Você só quer que as cebolas fiquem bem translúcidas e cozidas.

Depois que as cebolas e os alhos estiverem cozidos, você adiciona as batatas de volta e agora adiciona o curry em pó. Você dá uma boa mistura para que as batatas fiquem cobertas com todo o sabor delicioso.

Quase pronto agora. A próxima coisa que você adiciona é o caldo de galinha. Uma vez que é adicionado, você vai misturá-lo e levá-lo para ferver por apenas alguns minutos coupke. Novamente, isso permite que os sabores se unam antes de adicioná-los ao liquidificador.

Isso é para a montagem de sua sopa. A última coisa que você precisa fazer é aplicar creme. Você pode fazer isso com um liquidificador ou um liquidificador de imersão.


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Por favor, deixe-me saber se você tem algum perguntas sobre esta receita. Eu mesma leio todos os comentários e procuro ajudar o mais rápido que posso. Tenho leitores de todos os níveis de conforto e experiência na cozinha em meu site, e eu tentei responder algumas de suas dúvidas já no post. Mas se eu & rsquove esqueci alguma coisa, sinta-se à vontade para deixar um comentário e perguntar.


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 libras de cebola, cerca de 4, picada
  • 2 xícaras de dentes de alho, cerca de 4 cabeças grandes, picadas
  • 2 quartos de caldo de galinha ou caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio
  • 1/2 pão de um dia de idade (cerca de 1/4 libra), cortado em pedaços
  • 1 bouquet garni: 6 hastes de salsa, 9 raminhos de tomilho fresco ou 1 1/2 colher de chá seco e 1 folha de louro
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras meio a meio
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • Croutons, opcional

Em uma panela grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo baixo. Adicione a cebola e o alho. Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar bem macio e começar a dourar, cerca de 30 minutos. Aumente o fogo para moderado e continue cozinhando a cebola e o alho, descobertos, mexendo sempre, até dourar bem, cerca de 10 minutos a mais.

Adicione o caldo, o pão, o bouquet garni e o sal. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Retire o bouquet garni e bata a sopa no liquidificador ou processador de alimentos. Coe a sopa de volta na panela. Adicione o meio a meio e a pimenta e leve novamente para ferver. Sirva coberto com os croutons, se quiser.


Sopa de alho (Cesnaková Polievka)

Os franceses têm sua sopa de cebola, e nós, eslovacos, temos nossa sopa de alho (cesnaková polievka ou Cesnačka) Existem basicamente dois tipos desta sopa, a sopa cremosa de alho e a sopa clara mostrada nesta receita. Esta variedade clara é muito mais comum em toda a Eslováquia. Eu estava comendo quase diariamente em minhas viagens no verão passado. Alguns restaurantes fazem com que seja bem alho, às vezes ao ponto de não ser comestível. Do jeito que eu fiz, a sopa tinha apenas um leve sabor de alho. Se você realmente gosta do sabor do alho, use mais alguns dentes de alho.

Ingredientes: 10 dentes de alho, manteiga, 4 batatas, 8 xícaras de água, 2 colheres de chá de páprica, 1 colher de chá de cominho, sal, torrada, queijo
Tempo de preparação: Rápido, 20 minutos


Descasque os cravos de alho (Cesnak) e esmague-os com um espremedor de alho. Como alternativa, você pode cortá-los com um ralador ou apenas cortá-los bem com uma faca (foi o que fiz). Derreta duas colheres de sopa de manteiga (Maslo) em uma panela e adicione o alho. Frite por alguns segundos.


Em seguida, adicione cerca de oito xícaras de agua (voda), 2 colheres de chá cheias de colorau (páprica mletá červená), outra colher de chá de Alcaravia (rasca), e sal (Sol) provar. Em seguida, descasque as batatas, corte-as em cubinhos e coloque na panela.


Ferva por cerca de 15 minutos até que as batatas amoleçam. Enquanto isso, brinde uma fatia de pão (chlieb) Eu brindei a minha com manteiga em uma frigideira, mas você poderia usar apenas uma torradeira. Corte a torrada em quadrados e coloque-os numa tigela. Em seguida, despeje a sopa pronta sobre o pão.


Por fim, rale um pouco de queijo na sopa (usei suíço) e decore também com alguns enfeites, como salsa (Petržlenová Vnať) Aproveitar!

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Passos para fazer sopa cremosa de alho selvagem com batatas fritas

PRE-aqueça o forno

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Vegetais da estação

Disponha as rodelas de cenoura de 1 cenoura e rodelas de beterraba de 1 beterraba vermelha em 2 assadeiras separadas e regue com um pouco de azeite de oliva e generosos salpicos de sal e pimenta-do-reino. Misture bem para revestir.

Assar beterraba

Asse as fatias de beterraba vermelha no forno pré-aquecido por cerca de 17-20 minutos até ficarem crocantes e crocantes. Fatias finas precisam de menos tempo de cozimento.

As cenouras

Asse as fatias de cenoura no forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos até ficarem crocantes e crocantes. Fatias finas precisam de menos tempo de cozimento.

Cebola refogada e alho

Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça 1 colher de sopa de óleo e adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados. Refogue por cerca de 2 minutos até ficar perfumado.

Adicione batatas e caldo

Adicione 4 batatas descascadas e picadas junto com 1 litro de caldo de legumes e leve para ferver por cerca de 15 minutos.

Adicione alho selvagem e espinafre

Adicione 150 gramas de alho selvagem e 100 gramas de folhas de espinafre frescas e cozinhe por mais 5 minutos.

Sopa de mistura

Quando estiver pronto, transfira os ingredientes da sopa para um processador de alimentos e pulse até ficar homogêneo e homogêneo.

Temporada

Junte 2 colheres de sopa de suco de limão e tempere com sal e pimenta.

Servir

Divida a sopa entre tigelas de servir e enfeite cada uma com algumas batatas fritas crocantes de vegetais, alho selvagem picado e amêndoas picadas.

Esta sopa cremosa de alho selvagem com batatas fritas crocantes é quente e deliciosa e realmente destaca os sabores do alho selvagem. O que você acha dessa ideia de sopa saudável? Diga-nos o que pensa e contacte-nos online através da nossa hashtag #cookmerecipes!

Lilly é uma jovem mãe entusiasmada e alegre. Ela sabe tão bem como qualquer pai que os filhos podem ser muito exigentes quando se trata de comida. E ela tem muita experiência tentando preparar refeições que sejam saborosas e nutritivas, e capazes de satisfazer os gostos de uma criança exigente imediatamente! Para economizar seu precioso tempo, Lilly vai compartilhar com você todos os truques que ela aprendeu da maneira mais difícil, para que você não precise fazer isso! Ela tem uma grande variedade de receitas para refeições rápidas e fáceis para crianças e famílias com orçamento limitado.


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Resumo da receita

  • 8 onças de camarão médio, cascas e caudas intactas
  • Spray para cozinhar
  • 2 xícaras de cebola picada
  • 12 dentes de alho esmagados
  • 2 pimentas jalape e ntildeo, divididas pela metade
  • ¼ xícara de vinho branco seco
  • 6 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • ¾ xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de sal, dividido
  • ⅛ colher de chá de fios de açafrão triturados
  • Filetes de pargo preto de 1 libra, cortados em pedaços pequenos
  • 3 colheres de sopa de folhas pequenas de coentro
  • 1 abacate, descascado, sem sementes e picado
  • 6 fatias de limão

Descasque e limpe o camarão, reservando as cascas.

Aqueça um forno holandês em fogo médio-alto. Unte a panela com spray de cozinha. Adicione as cascas do camarão, a cebola, o alho e os pimentões, refogue e refogue por 3 minutos, mexendo sempre. Adicione o vinho à panela e cozinhe por 3 minutos ou até que o líquido quase evapore, mexendo ocasionalmente. Adicione 6 xícaras de água e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos ou até que o líquido se reduza a 3 xícaras, coe sobre uma tigela. Descarte os sólidos. Limpe a panela limpa.

Derreta a manteiga na panela em fogo médio-alto. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Aos poucos, adicione 1 xícara de caldo de camarão, mexendo sempre com um batedor. Junte as 2 xícaras restantes de caldo, creme, 1/2 colher de chá de sal e açafrão e leve para ferver. Cozinhe por 5 minutos ou até ficar um pouco espesso, mexendo ocasionalmente. Polvilhe os camarões e os peixes uniformemente com a 1/2 colher de chá restante de sal e adicione à panela. Reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos ou até que os camarões fiquem rosados ​​e o peixe descasque facilmente. Retire do fogo. Coloque cerca de 2/3 de xícara de sopa em cada uma das 6 tigelas e cubra cada porção com 1 1/2 colher de chá de coentro e cerca de 1 1/2 colher de sopa de abacate. Sirva com rodelas de limão.

Nota de vinho: O sempre popular Santa Margherita Pinot Grigio da Itália, 2008 (US $ 20), é um branco crocante e picante com notas de toranja e limão. Com uma pontada de calor em sua tigela, você quer refresco em seu copo. Este vinho apresenta fruta vibrante e um final limpo. --Natalie MacLean