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Geléia de laranja


Ingredientes para fazer geléia de laranja

  1. Laranjas 1 kg
  2. Limão 1 pc
  3. Açúcar 1 kg
  4. Água 2 xícaras
  • Ingredientes Principais: Laranja, Limão, Açúcar

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Tigela, Panela, Pá, Colher de sopa

Fazendo geléia de laranjas:

Etapa 1: Cozinhar geléia de laranjas


Antes de começar a fazer geléia, a fruta deve ser bem lavada. Eles são transportados para nossas lojas de longe, portanto, será útil fazer isso com um pouco de sabão ou detergente de boa qualidade e água quente.
As frutas puras e limpas são colocadas em uma tigela adequada, despeje água fervente e deixe por algumas horas. O que esse procedimento nos dará? Primeiro, remova a amargura da crosta. Em segundo lugar, ele ficará macio, o que significa que será mais fácil removê-lo e cortá-lo.

Corte a laranja em quatro partes, retire a casca e corte-a em tiras. Repita o mesmo com limão.

A polpa é limpa de filetes e veias, remova as sementes e corte em pedaços pequenos. Nós trocamos em uma tigela.

Despeje o açúcar em uma panela, despeje com água e aqueça em fogo baixo até dissolver completamente. Cozinhe a calda por cerca de 5 minutos.

Na calda de açúcar, coloque a casca picada e a polpa de laranja e limão. Aqueça até ferver, desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Repetimos todo o processo mais duas vezes.

Em seguida, leve novamente a geléia das laranjas e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Se quiser, você pode ferver por mais tempo, concentrando-se na consistência da geléia. No entanto, o tratamento térmico prolongado afeta o aroma e o sabor.

Espalhamos a geléia quente em potes limpos e esterilizados e apertamos bem a tampa. Deixe esfriar à temperatura ambiente.

Etapa 2: servir a geléia de laranja.


Geléia de laranja é ideal para fazer torradas no café da manhã. Pode ser adicionado ao queijo cottage, usado como recheio para doces e tortas.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- É melhor armazenar geléia de laranja em um local fresco ou na prateleira inferior da geladeira;

- se as laranjas são muito doces, a quantidade de açúcar pode ser reduzida;

- Se você adicionar pectina no processo de cozimento, obterá uma geléia de laranja maravilhosa.