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Receita Apam Balik


Panquecas com recheio de amendoim e açúcar

Esta é uma versão mais espessa do Apam Balik ou panquecas recheado com amendoim e açúcar. Esses lanches de rua são populares na Malásia e em Cingapura.

Esta receita é cortesia de SeaSaltWithFood.com

Ingredientes

Para a massa

  • 1 1/4 xícara de farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de fermento instantâneo
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de açúcar de cana
  • 1 xícara de água

Para o enchimento

  • 2 xícaras de amendoim torrado, moído grosseiramente
  • 1/2 xícara de açúcar de cana

Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há alguma comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Uma das guloseimas que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, de ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) desses apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita de família e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há um pouco de comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Um dos mimos que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, de ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) desses apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita de família e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há alguma comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Um dos mimos que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) destes apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita de família e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há um pouco de comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, eles são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Uma das guloseimas que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, de ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) destes apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita de família e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há um pouco de comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, eles são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Um dos mimos que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, de ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) destes apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita de família e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há um pouco de comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Uma das guloseimas que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) destes apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita de família e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há um pouco de comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, eles são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Um dos mimos que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) destes apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita de família e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há alguma comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Uma das guloseimas que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, de ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) desses apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita de família e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há um pouco de comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Um dos mimos que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) desses apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita de família e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Penang Apong (Apom) Balik

Cada vez que volto para Penang, há um pouco de comida de vendedor ambulante (comida de rua) que eu nunca deixo de comer. Como nasci e fui criado em Penang, procuro aqueles alimentos e lugares que carregam valores sentimentais para mim & mdashmy pratos e guloseimas favoritos que cresci comendo, restaurantes de bairro, centros de vendedores ambulantes ou cafés (kopitiam) que frequenta a minha família, ou alguns vendedores ambulantes que me conhecem desde pequeno. Esses lugares são em sua maioria desconhecidos para os turistas, pois não são cobertos por guias, mas para mim, são alguns dos melhores alimentos encontrados em Penang e, diabos, são os sabores da minha infância.

Uma das guloseimas que eu absolutamente amo é Penang Apong Balik, ou Apom Balik, sólido por este vendedor ambulante Chooi de 70 anos, ao longo da Burmah Road (antes da Union Primary School). Penang Apong Balik é um doce de Nyonya com bananas fatiadas, alguns grãos, tudo dobrado em uma panqueca doce, de ovo, aromática, macia e fofa, salpicada com coco ralado. O sabor, a textura e a receita são completamente diferentes do apom indiano original (que é outro favorito meu).

Cada pedaço deste celestial Apong Balik é apenas RM0,40 (ou US.15), mas acredite em mim, é provavelmente uma das melhores panquecas já criadas. Cada apong balik é feito à mão pelo tio Chooi e vendido / servido imediatamente aos clientes. Eu posso facilmente engolir dez (10) desses apong balik quentes como meu lanche da tarde e eles são absolutamente deliciosos e saborosos!

Com muitos vendedores ambulantes em Penang se aproximando ou ultrapassando a idade de aposentadoria, às vezes fico triste pelo fato de que provavelmente não terei meu apong balik favorito nos próximos anos. Como mencionei, Chooi tem 70 anos e seus três filhos são profissionais e não herdarão seu humilde negócio. Uma mistura e receita verdadeiramente lendárias podem ser perdidas para sempre em um futuro próximo. Mas, por enquanto, vou saborear cada pedaço deste apong balik celestial sempre que passar pela barraca de Chooi & rsquos.

Apom Chooi & # 32769 & # 23383 & # 21495
Burmah Road, Penang
Horário de funcionamento: 13h30 às 20h (fechado aos domingos)

Para Penangites locais, esta barraca é a barraca menos popular ao lado do famoso Apong Guan, mas a verdade é que Chooi é o irmão mais velho de Apong Guan, então ambos têm a mesma receita familiar e seu apong tem praticamente o mesmo sabor. Chooi também opera o negócio há mais tempo.


Assista o vídeo: Apam Balik Pasar Malam yang Lembut, Gebu dan Berongga (Dezembro 2021).