De outros

Snitel de soja com purê de batata


Lave bem as batatas, descasque-as, corte-as ao meio e ferva-as em água com sal em lume médio;

Coloque a soja, temperos e 1 litro de água em uma panela, cozinhe por cerca de 15-20 minutos, até que a soja esteja macia;

Após a fervura, escorra a água e deixe por cerca de 30 minutos até que toda a água evapore; Aqueça uma frigideira com óleo, passe cada pedaço de soja pela farinha, ovo e novamente a farinha, frite, deixe dourar bem dos dois lados, retire num prato.

Depois da fervura das batatas, escorra a água, acrescente sal, pimenta, alho em pó, lg de margarina e mexa bem até sair um purê macio;

Sirva com soja!



Snitel com batatas

Fiz essa receita com pressa, não acreditando que seria algo nossa. Em vez disso, tornou-se o favorito do anão. Ele chamou rosquinhas de carne. Coma este snitel frio e vazio, sem qualquer outra guarnição ou pão. A receita nos conquistou, os adultos.

  • 500 gr de batatas
  • 2 oua M
  • 3-4 colheres de sopa de farinha de arroz (ou amido de milho / batata)
  • 1/2 peito de frango fatiado para schnitzel
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de amido de milho / batata
  • sal + especiarias a gosto (só coloquei pimenta)

  1. As batatas descascadas são colocadas num ralador pequeno e reservadas 5 minutos.
  2. Bata as fatias de carne entre dois pedaços de papel manteiga ou filme plástico. Tempere a gosto.
  3. Escorra as batatas em suas mãos. Adicione sal, ovos, óleo e farinha. Uma composição mais coesa deve sair,
  4. O frango é administrado com amido e depois com a mistura de batata. Coloque a composição com uma colher sobre a carne. Pegue o schnitzel com dois garfos e coloque na assadeira bem untada com óleo
  5. Asse os caracóis no forno pré-aquecido em fogo médio por 10-15 minutos.
  6. Asse por mais 15-20 minutos ou até que esteja pronto.
  7. Aproveite o pitic!

Purê de batata quadrado - apresentamos tigela de purê de Aviko

tendência tigela de comida está no mercado há vários anos e sua popularidade está crescendo na indústria HoReCa e entre os clientes. Ultimamente, tenho dedicado vários artigos a este tópico, que você pode ler no blog Gastro Romania. Além da visão geral, escrevi sobre o relacionamento a partir de tigela de comida e superalimento. Em suma, digite preparações tigela de comida combinar com sucesso vários alimentos saudáveis ​​em uma tigela. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentá-los, certamente já viu esses pratos no Instagram, pois são milhares de fotos postadas com a hashtag #bowl. São vários tipos e variantes: Poké Bowl, Acai Bowl, Buddha Bowl ou Smoothie Bowl, que foram inspirados em diferentes culturas do mundo. Existem milhares e milhares de possibilidades para a combinação de ingredientes.

Tigela de comidaé o resultado de uma onda de preparações e ingredientes saudáveis: inicialmente o conceito referia-se a pratos nutritivos, que podemos consumir mesmo depois do treino. Muitos outros alimentos foram adicionados a alimentos saudáveis ​​e leves, que contêm muitos vegetais, frutas, sementes e cereais. Hoje, qualquer prato pode ser encontrado em variantes tigela de comida. O nome tornou-se um termo muito utilizado por quem tem uma vida agitada e adopta um estilo de vida saudável, sendo estes pratos consumidos com muito prazer. Portanto, estamos falando de pratos nutritivos e variados, que podem ser preparados rapidamente e comidos com facilidade.

Um ponto comum de preparações de tipo tigela de comida é a tigela. Existem várias considerações pragmáticas que sustentam a utilização deste recipiente: as tigelas conseguem proporcionar uma forma atraente de apresentação para o conteúdo mais ou menos líquido do tipo de alimento. tigela de comida. Portanto, não é surpreendente que a opção tigela de comida também é ideal como remover.

Aviko se inspirou nessa tendência quando criou o conceito tigela de purê, ou seja, a tigela de purê de batatas, pensando especialmente na entrega. No cerne desta ideia está purê de batata, um tipo de guarnição prática e popular: o produto congelado que pode ser fatiado facilmente só precisa ser aquecido & # 8211 e já temos um prato extremamente cremoso e saboroso. Basta adicionar alguns ingredientes e temperos, colocar tudo em tigelas e o purê de batatas na tigela estará pronto! O purê de batata pode ser entregue facilmente, pois mantém seu frescor por muito tempo e é ideal como acompanhamento para vários tipos de carnes e muito mais. As variações possíveis são inúmeras, e cada porção de tigela de comida pode ser preparado em minutos, o que é uma vantagem, principalmente se você levar em conta que o curto prazo de entrega é um fator importante.

Aqui estão algumas receitas inspiradas na cozinha internacional, mas você pode criar suas próprias receitas de purê de batata, com seus sabores preferidos ou com a combinação de temperos especiais que você utiliza e através dos quais pode oferecer aos clientes uma experiência única. Esse modelo de preparação também já entrou no mercado comida de rua, mas o recíproco também é válido. Toda a oferta de comida de rua pode ser servido na opção de copo ou tigela, então eu diria que, principalmente após esse período de quarentena, a tendência terá chance de sobreviver no mercado. Incentivamos você a ousar manter esse conceito na versão veiculada, mas também na entregue!

Tigela com purê italiano: purê de batata da Aviko com tomate seco, azeitonas, manjericão e parmesão

Tigela de purê de batata mexicana: purê de batata da Aviko com feijão vermelho, pimenta jalapeño e queijo cheddar

Tigela com purê de batata: purê de batata da Aviko com páprica, alho, espinafre, nozes e camarão

Tigela de purê de batata asiática: purê de batata Aviko com frango Teriyaki, soja, castanha de caju e coentro

Tigela de purê de batata siciliana: purê de batata da Aviko com pancetta, tomate seco, botões de pinheiro, berinjela, ruccola

Tigela com purê de batata: purê de batata da Aviko com abóbora, queijo de cabra, sementes de abóbora e tomilho


Costeleta de porco ao molho de soja doce com sabor a purê de batata! Uma receita pronta de imediato, com poucos ingredientes!

Um delicioso bife é preparado com um delicioso molho feito com poucos ingredientes! Esqueça as receitas de sempre e vamos preparar uma super porção de costeleta de porco ao molho de soja doce, com guarnição de purê aromático!

Costeleta de porco ao molho de soja doce com sabor a purê de batata, tudo preparado na Panela de Pedra Regis da Aloshop

Um delicioso bife é preparado com um delicioso molho feito com poucos ingredientes! Esqueça as receitas habituais e vamos preparar uma super porção de costeleta de porco e molho de soja doce icircn, com guarnição de purê de batata!

Se tiver a impressão de que um bife tenro e saboroso só se prepara no forno, ficará amargo. Você pode cozinhar algo delicioso, usando apenas alguns ingredientes. A refeição fica pronta em no máximo 40 minutos, e o resultado vai conquistá-lo com seu aroma especial!

Para preparar a receita da costeleta de porco com molho de soja doce e purê de batatas aromáticas, você precisará de alguns ingredientes:

  • costelinha de porco
  • molho de soja
  • mel (ou açúcar)
  • pó de gengibre (ou fresco, ralado)
  • alho
  • batatas
  • leite
  • manteiga

Como preparamos a receita de costeleta de porco com molho de soja doce e purê de batata aromático?

Você não precisa de muitos ingredientes para preparar uma refeição deliciosa, e o resultado é espetacular, especialmente se você usar um Panela Regis Stone, com revestimento especial e antiaderente, que dá o efeito de pedra quente.

Coloque as batatas descascadas e cortadas em cubos em uma panela para transformá-las em purê.

Costeleta de porco ao molho de soja doce com sabor a purê de batata, tudo preparado na Panela de Pedra Regis da Aloshop

Enquanto isso, leve a panela ao fogo e doure bem as costeletas dos dois lados. Coloque algumas colheres de sopa de molho de soja, uma colher de chá de mel, um copo ou dois de gengibre em pó e 2-3 dentes de alho esmagados em uma tigela. O molho é deixado separadamente em uma tigela ou despejado em uma panela sobre a carne e o fogo é fechado.

Enquanto isso, cuidamos das batatas cozidas. Escorra a água, amasse tudo bem, acrescente um cubo de manteiga e um copo de leite e misture tudo. No final colocamos um dente de alho amassado, para dar um sabor especial.

A costeleta de porco com molho de soja doce acompanha o aromático purê de batata, e o resultado vai conquistá-lo na hora!

Nossa receita foi feita de forma extremamente simples porque usamos uma Panela Regis Stone, que possui um revestimento especial antiaderente, que evitou a aderência e ajudou a manter a costeleta de porco intacta. Cozinhei tudo sem grudar e sem marcas de queimadura, embora não tenha usado óleo. Você pode preparar todos os tipos de deliciosas receitas de bifes, panquecas, omeletes, misturas de lexume, sem gordura!

As panelas em Cordilheira Regis Stone têm base de aço inoxidável e o calor é distribuído de maneira uniforme, para que o cozimento seja muito mais rápido e eficiente.

Não é à toa que os competidores do show & bdquoChefi em facas & rdquo usam apenas Panela Regis Stone quando cozinho para o Chef Bontea, Chef Scarlatescu e Chef Dumitrescu!

Experimente também estes produtos e com certeza ficará convencido de que eles oferecem uma qualidade superior em comparação com as panelas de cerâmica, pois são muito mais resistentes a arranhões e mais duráveis.


Diabetes, diabéticos - 247 receitas

Receitas recomendadas para pacientes com Diabetes, receitas com baixo teor de carboidratos que podem ser utilizadas para estabelecer a dieta do diabético.

O diabetes mellitus é caracterizado pelo acúmulo de glicose no sangue (hiperglicemia), com eliminação consecutiva pela urina (glicosúria). Para determinar a dieta de um diabético, começamos determinando sua "tolerância" aos carboidratos. O paciente recebe uma amostra de regime contendo, por exemplo, 150 g de carboidratos. Após dois ou três dias, a glicosúria é medida, colhendo a urina em 24 horas. e determinar a quantidade total de glicose excretada na urina (por exemplo, 30 g), de modo que a tolerância do paciente seja de 120 g de carboidratos, e a necessidade calórica do diabético é então determinada, dependendo da ocupação, idade, sexo, etc.

No diabetes, o objetivo da dieta é trazer o metabolismo do paciente o mais próximo possível do normal e evitar complicações, permitindo uma vida ativa. Alimentos crus (frutas e vegetais) não devem faltar na alimentação diária dos diabéticos, pois, além das vitaminas, combatem a acidose por meio do efeito alcalinizante que apresentam.

Em diabéticos hipertensos e obesos, a quantidade de gordura é reduzida para 50 em 24 horas.


SNITEL DE SOJA

Inclua soja em seu cardápio semanal e logo você terá muitos benefícios. Preparados de soja, cozidos com muito alho, ajudam a baixar rapidamente o colesterol das paredes dos vasos sanguíneos. De fácil digestão, a soja é energizante, tem efeito regenerador das células e regula o trânsito intestinal. Por conter menos calorias do que a carne, é altamente recomendado em casos de obesidade, hipertensão ou doenças cardíacas. Tem muitas propriedades nutricionais, é mais barato que a carne e muito mais saudável do que qualquer outro alimento. Além disso, você pode cozinhá-lo de várias maneiras. Contém duas vezes mais proteínas do que carne, lecitina tanto quanto gema de ovo, caseína como qualquer laticínio e é rico em vitaminas, fibra alimentar, sais minerais, óleos vegetais, carboidratos, celulose, resinas, etc. (fonte http://www.avantaje.ro).
E agora que você sabe muito sobre soja, sugiro que cozinhemos.

INGREDIENTES (3 pessoas): TEMPO DE COZIMENTO & # 8211 45 min

soja texturizada (snitel) & # 8211 100 gr
cenoura & # 8211 1 unid.
cebola & # 8211 1 unid.
farinha & # 8211 3-4 colheres de sopa
alecrim & # 8211 1 galho (opcional)
cravo & # 8211 2 unid. (opcional)
folha de louro & # 8211 1 pc.
óleo & # 8211 3-4 colheres de sopa
sal, pimenta em grão e terra

Ferva uma panela com água, na qual adicionamos uma cebola descascada inteira, 1 cenoura inteira, 1 folha de louro, alguns grãos de pimenta do reino, cravo e sal. Quando ferver, acrescente os pedaços de soja e ferva por 30 minutos.

Quando estiverem prontos, escorra-os da água, pressionando bem (senão terão gosto amargo).

Com algumas colheres de sopa de farinha e água preparamos uma composição como panquecas. Sal, pimenta e adicione as agulhas de alecrim picadas.

Mergulhe cada schnitzel na composição obtida e frite em uma frigideira com óleo bem quente. Quando estiverem prontos, retire-os em papel absorvente de cozinha, de onde será removido o excesso de óleo.

Sirva com purê de batata ou arroz, servido com salada de legumes fresca ou chucrute. Como podem ver pelas fotos, servi com purê de batata, salada de berinjela madura, azeitonas, rodelas de limão e verduras (azeda e salsa).


Pacote de menus pós

Menu 1 - 14 RON

Sarmale com soja e cogumelos (5 pcs)
Pão

Menu 2 - 15 RON

Caracóis da soja (2 pcs)
salada russa
Pão

Menu 3 - 15,00 RON

Almôndegas de soja (3 pcs)
Purê de batata / natural ou arroz com vegetais
salada de repolho
Pão


Snitel tipo ensopado de soja

Refogue a cebola e o alho com um pouco de água, sal e óleo. Adicione o caldo e as especiarias. Separadamente, mergulhe as fatias de soja em água quente por 15 minutos, em que uma colher de sopa de vegeta é colocada.

Coloque as fatias de soja no molho fervente e cozinhe por cerca de 30 minutos. Sirva com purê de batata ou arroz pilaf.


Vídeo: Escondidinho de soja vegetariano super econômico e simples (Dezembro 2021).