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Bolo de iogurte da Minichefs


Outro dia, eu estava assombrando o blog do MiniChefs (theminichefs.blogspot.ro) quando me deparei com uma receita de bolo de iogurte que havia sido tirada do Royal Cookbook. A simplicidade da receita, mas também a apresentação das duas mini cozinheiras convenceram-me que este bolo deve ser experimentado. Acrescentei amêndoas e vinho Moscatel à receita básica, mas desisti da cobertura. O resultado é surpreendentemente elegante e delicioso.

  • 1 copo de iogurte (125 ml)
  • 1 copo de iogurte cheio de óleo
  • 2 copos de iogurte com açúcar
  • 3 copos de iogurte recheados com farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 copo de iogurte recheado com amêndoas inteiras
  • 2 colheres de sopa de vinho Moscatel
  • 3 ovos

Porções: 12

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo De Iogurte Minichefs:

Misture o iogurte com o açúcar e o óleo. Adicione os ovos e misture bem. Em seguida, adicione a farinha peneirada misturada com o fermento e misture até ficar homogêneo. No final, acrescente as amêndoas trituradas e o vinho, mexendo até incorporar.

Despeje a composição em 12 moldes de silicone que são colocados no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 30-35 minutos ou até passarem no teste do palito.

Deixe esfriar em formas por 5 minutos, retire e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha de metal.

Sirva com mel e vinho Moscatel.


Bolo com geléia e massa ralada

O bolo com compota e massa ralada é um clássico, um bolo caseiro que não falta nos livros de receitas das nossas mães.

Unte a forma com um pouco de manteiga e cubra com papel manteiga ou farinha. Pré-aqueça o forno a 160 graus C.

Misture a manteiga, que deve estar à temperatura ambiente, a essência de baunilha, as gemas, o ovo e o açúcar refinado, 3-4 minutos na batedeira em velocidade alta, até obter uma espuma. Adicione a farinha peneirada junto com o fermento pó e misture até obter uma massa homogênea.

Guardamos 1/3 da massa, que envolvemos em filme plástico e deixamos esfriar, e espalhamos o restante da massa na bandeja, pressionando com os dedos em uma camada uniforme. Para as natas, bata as claras em neve com uma pitada de sal, depois acrescente o açúcar refinado, colher por colher, até obter um merengue forte.

Adicione as nozes e magiun, misture para obter um creme homogêneo. Passe o creme de leite na forma sobre a massa e nivele com uma espátula. Retire a massa fria e raspe sobre o bolo, usando um ralador de malha grande.

Leve o bolo ao forno por 30-35 minutos, em fogo médio, até dourar bem. Deixe o bolo esfriar muito bem antes de fatiar. Bom apetite!


Bolo de coca-cola

Do Bolo de coca-cola Só fiquei sabendo disso depois da Revolução de 1989, exatamente em algum lugar de 1992, quando estava visitando um amigo. Mais ou menos na mesma época, o bolo apareceu Petre Roman, estava muito na moda Bolo Fanta .

Lembrei-me Bolo de coca-cola poucos dias atrás depois de folhear o caderno em que escrevi com diligência as receitas com bolos experimentados por meus amigos, conhecidos. É muito simples e muito bom. Quantos de vocês sabem disso Bolo de coca-cola ?

Ingrediente para bolo de coca-cola :

2 ovos
125 g de açúcar
1 colher de sopa de cacau
6 colheres de sopa de Coca-Cola
100 g de farinha
½ envelope de fermento em pó
bandeja tamanho 27 e # 21517 cm

Ingrediente de creme de coca-cola :
500 ml de leite
3 colheres de açúcar
1 pudim de baunilha
125 g de margarina em forma de cubo (ou manteiga)
100 g de coco

Bolo de Coca Cola de preparação superior :
Esfregue as gemas com 125 g de açúcar, 1 colher de sopa de cacau e 6 colheres de sopa de Coca-Cola. Bata as claras em neve e acrescente às gemas. Misture levemente e adicione a farinha na qual misturamos o fermento de antemão. Mexa até ficar homogêneo e despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido até a amostra do palito (empurre a massa com um palito e quando a massa não grudar mais, a parte de cima está cozida e pode ser retirada do forno).
Deixe esfriar na frigideira.

Prepare o Creme de Coca Cola :
Em uma tigela coloque 1 pudim de baunilha, 3 colheres de açúcar e vá acrescentando o leite frio aos poucos. Mexa e deixe ferver. Quando o pudim engrossar, retire do fogo e deixe esfriar. Adicione ao pudim frio 125 g de margarina Rama (cubo) ou manteiga, misture com a batedeira até ficar homogêneo e adicione 100 g de coco.

Conjunto de bolo de coca-cola :
Despeje o creme de leite sobre a bancada assada e resfriada. Por cima podemos glacear com chocolate derretido. Deixe esfriar por 2-3 horas, divida e sirva.
Bom apetite!


3 1/2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
5 xícaras de iogurte grego
1 colher de chá de extrato de baunilha
Suco de duas laranjas
1 1/2 xícaras de açúcar
3 ovos marido
1 xícara de azeite
1 saqueta de gelatina

Misture a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture 2 xícaras de iogurte com o suco de laranja e baunilha. Esfregue os ovos com açúcar e óleo, coloque sobre o iogurte e acrescente a farinha, mexendo delicadamente. Coloque a mistura em uma panela e leve ao forno quente por 50 minutos. Enquanto isso, prepare a gelatina de acordo com as instruções do envelope. Misture as 3 xícaras de iogurte restantes com o suco de laranja restante e adicione a gelatina. Deixe a bancada esfriar, corte-a em duas bancadas menores na lateral. Coloque uma camada de iogurte, depois a outra camada e outra camada de iogurte. Deixe o bolo esfriar durante a noite. Bom apetite!


Bolo de mirtilo e iogurte

Passo 2 - Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem a cada um. Peneire a farinha e misture com o fermento.

Passo 3 - Adicione metade da quantidade de farinha e misture.

Passo 4 - Adicione metade da quantidade de iogurte, misture, a seguir incorpore o restante da farinha e do iogurte, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a composição resultante fique cremosa. Usando uma escova de cozinha, unte a tigela com manteiga.

Passo 5 e 6 - Coloque a composição na tigela e polvilhe os mirtilos, pressionando levemente na composição. Feche a tampa, ligue o aparelho, defina a opção COZER, temperatura 180 e ordmC, tempo de cozedura 70 minutos e prima o botão INICIAR.

Quando o bolo estiver pronto, o aparelho emite sons de aviso. Desligue o aparelho, abra a tampa, deixe esfriar por 10 minutos, depois retire a tigela do aparelho e deixe o bolo esfriar por mais 20-30 minutos.


Derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar.

Lave bem um limão e rale apenas a parte amarela da casca no ralador pequeno.

Em uma tigela maior, bata os ovos com o açúcar até formarem espuma.

Em seguida, adicione o iogurte, a manteiga derretida e a casca de limão, misture tudo bem.

Incorpore o fermento à farinha e acrescente aos poucos, mexendo sempre.

Em seguida, acrescente as passas que lavei na hora.

Despeje toda a nossa composição em uma bandeja com uma assadeira e enrole tudo por 35-40 minutos a 200 ° C.

Está pronto quando dourar bem e passar no teste do palito.

Retire da panela e deixe esfriar completamente, depois acrescente o açúcar de confeiteiro e corte em rodelas.
Bom apetite!


Método de preparação

Bolo de maçã

Maçãs descascadas são dadas por meio de um grande ralador. Misture os ingredientes secos farinha, semolina, pó

Croissants de queijo

Numa tigela, misture o queijo com a margarina cremosa, acrescente o ovo, o fermento e a farinha e sove.


Bolo de Iogurte e Pêssego

Os pêssegos são lavados, limpos e cortados em fatias finas. Em uma tigela coloque todos os ingredientes (ovos, óleo, açúcar, farinha, iogurte, açúcar de baunilha e fermento em pó). Misture até ficar homogêneo. Uma bandeja (uma de torta) graxa com um pouco de óleo, polvilhe as 2 colheres de açúcar mascavo, coloque uma fileira com rodelas de pêssego, despeje a massa e por cima outra fileira de rodelas de pêssego. Leve ao forno a 170 graus até passar no teste do palito. Quando assado, deixe esfriar na assadeira, coloque um prato por cima e vire.

Em vez de óleo você pode colocar 150 g de manteiga. Pode ser feito com qualquer fruta. Quando o bolo está cozido, ele sai um pouco da borda.

Queria um bolo com muita fruta e um pouco de massa.


Bolo com Massa Ralada e Iogurte de Morango

Hoje faremos Bolo com Massa Ralada e Iogurte de Morango. Este bolo tem uma massa tenra com manteiga, aromatizada com casca de limão e recheio com iogurte de morango.

Ingredientes da massa:
300 gramas de farinha
100 gramas de açucar
120 gramas de manteiga
3 gemas
a casca de um limão
50 ml de leite
10 gramas de fermento em pó

Em uma tigela coloque a farinha e a manteiga. Amasse bem a manteiga na farinha com a mão. Em seguida, adicione o açúcar, o fermento, a casca de limão, as gemas e o leite. Sove até que a massa esteja formada. Enquanto cuidamos do recheio, colocamos a massa na geladeira.

Ingredientes para o recheio:
500 gramas de iogurte de frutas (tenho morangos)
3 claras de ovo
4 colheres de sopa de farinha
120 gramas de açucar

Coloque as claras em uma tigela e bata com a batedeira. Quando estiverem bem espumados podemos começar a adicionar o açúcar aos poucos, mexendo continuamente. Em seguida, adicione a farinha e o iogurte. Misturamos tudo bem.

Retire a massa da tigela sobre a bancada enfarinhada. Dividimos em dois. Espalhamos uma peça em uma bandeja quadrada com o tamanho de 24X24 cm.

Sobre a massa colocamos a mistura de claras de ovo e iogurte.

Raspe a outra metade da massa sobre o recheio.

Asse o bolo a 180 graus Celsius por cerca de 30-40 minutos ou até dourar por cima.

O bolo está pronto! Olha que bom que parece! O recheio cresceu quando assado e saiu um bolo alto. Tem um sabor perfeito e um cheiro tão bom de iogurte de morango. Um bolo especial!


Forno para fritadeira de ar fresco

Aspirador de pó para alimentos VS1190X-01

Aspirador VS1192X

Corynutza P. Ioana, 29 de janeiro de 2014

você precisa de um pequeno copo de iogurte e a temperatura do forno depende do tipo de forno que ele possui.

maria mihalache (Chef de cuisine), 10 de novembro de 2013

Eu respondi a pergunta um pouco abaixo!

maria mihalache (Chef de cuisine), 10 de novembro de 2013

Mariana, você experimentou a noite maravilhosa!

maria mihalache (Chef de cuisine), 10 de novembro de 2013

A Carmen normalmente uma dona de casa sabe que quando se fala em copo de medida é um copo de água / evito dizer quantos minutos fico no forno porque depende de cada forno, sim, perdi a temperatura. 180 graus.

Anca Cocheci, 6 de novembro de 2013

Acho que é leve e fofo e também pode servir de cobertura para um bolo de frutas, possivelmente. Diga-nos a capacidade do copo de iogurte.

Mariana Nicolaou, 6 de novembro de 2013

parece delicioso, vou experimentar.

Carmen Pop, 6 de novembro de 2013

Normalmente, em uma receita que especifica exatamente o peso dos ingredientes, parece justo mencionar a capacidade do copo de iogurte e a temperatura em que ele é assado no forno e aprox. Quantos minutos. Pena que parecia uma receita de sucesso e eu queria muito fazer.


Vídeo: BOLO DE IOGURTE MAIS FOFINHO POR DENTRO E CASQUINHA CROCANTE POR FORA! MARIA MONTANHER (Outubro 2021).