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Peito de frango frito com vegetais


Uma refeição rápida, coloque todos na panela e hocus pocus a comida saiu: D

  • 150-200 gr de peito de frango.
  • 1 cebola pequena.
  • 2 batatas.
  • 2 tomates.
  • 100 gr ervilhas.
  • 50 gr de presunto defumado.
  • sal.
  • Pimenta.
  • óleo.

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Peito de frango com vegetais fritos:

Descasque uma cebola e corte em cubos, depois cozinhe com bacon na panela, acrescente o peito de frango picado e as batatas picadas, acrescente um pouco de água e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, adicione os tomates picados. E as ervilhas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos com a tampa por cima.

Sirva com picles ou vinagre (picles).

Bom apetite!!


Durante este tempo, preparamos o recheio.

Lave a abobrinha e pique-a em cubos. Pique o caroço da berinjela em cubos. Também cortaremos os pimentões e os tomates em cubos.

Nós colocamos a panela Regis Stone Diamond Master, com um diâmetro de 24 cm em fogo médio. Coloque um pouco de manteiga e acrescente os cubos de ingredientes. Nós os misturamos levemente para dourá-los uniformemente e misturar seus aromas. Mexa no fogo para que penetre facilmente e deixe esfriar.

Preparamos os botes de berinjela.

Depois de secarem um pouco, enxugamos os barquinhos de berinjela com toalhas de papel absorvente.

Unte a forma com pouquíssima manteiga, aqueça e coloque a berinjela, com o lado cortado voltado para baixo. Deixe dourar por 1-2 minutos.

Adicione os ingredientes picados à frigideira com o queijo picado e o schnitzel de frango picado. Tempere com sal, pimenta, manjericão e orégano.

Vire os barquinhos de berinjela da frigideira do outro lado e encha-os com a parte de cima, com a mistura de cima. Tampe a panela com uma tampa e deixe a berinjela recheada assim por cerca de 10 minutos. Durante esse tempo, o queijo derrete e cria uma ponte entre os outros ingredientes.

No final, polvilhe com salsa verde.

Berinjelas recheadas com legumes e frango, cozidas na frigideira, são muito saborosas. Vão servidos com um pouco de creme ou ketchup, mas são deliciosos e simples.


Ingredientes para pimentões com peito de frango:

  • 3 pimentões, várias cores
  • 1 peito de frango
  • azeite
  • orégano, pimenta, colorau picante, sal

Limpamos as peles do peito de frango e cortamos em picadas. Colocamos os pedaços de peito em uma tigela onde colocamos uma colher de azeite e temperamos com colorau (usei picante), orégano e uma colher de chá de pimenta moída na hora. Misture bem a carne para que os peitos fiquem bem cobertos de azeite e sabores. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e doure o peito de frango até que mude de cor. Coloque a carne levemente dourada em uma tigela.

Corte o pimentão em pedacinhos e coloque na frigideira onde fritamos a carne. Adicione uma pitada de sal, refogue os pimentões por alguns minutos e vire o peito de frango na frigideira. Mexa e cozinhe por mais alguns minutos até que os pimentões cozinhem e deixem o gosto, mas sem esfarelar. no final podemos temperar com verduras, salsa ou até manjericão.


Corte o peito de frango em tiras e frite numa frigideira onde aqueceu o azeite. Adicione sal e pimenta e deixe as tiras de peito de frango dourar por cerca de 5 minutos. Junte as cenouras picadas, as cebolas em rodelas e o pimentão cortado em juliennes.

Corte os tomates em quartos e coloque-os sobre o resto dos ingredientes. Deixe a comida ferver por cerca de 20 minutos.

Sirva este prato quente, com verduras frescas polvilhadas por cima. Combine o sabor com sal e pimenta, se necessário.

Truques: Se você gosta de comida picante, pode picar um pimentão e adicioná-lo a este prato.


4 pedaços de peito de frango
4 colheres de sopa de óleo
150 ml de canja de galinha
3 pimentões
1 abobrinha
100 g de azeitonas verdes
tomates em caldo
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 cenoura
2 talos de aipo
Tomilho
Alecrim
2 cravos
sal
Pimenta

Doure os pedaços de peito de frango em óleo quente, reserve e mantenha aquecidos.Na gordura restante, frite a cebola em rodelas e o alho. Adicione o pimentão, a abobrinha e a cenoura, cortados em pedaços grandes.

Quando começarem a amolecer junte as azeitonas, os tomates com o caldo em que foram conservados, os talos de aipo cortados em rodelas finas, tomilho, alecrim, cravo, sal e pimenta a gosto. Despeje a canja e coloque os pedaços de carne por cima. Leve a assadeira ao forno por cerca de 25 minutos até dourar por igual.


Ingredientes peito de frango com vegetais

(para 3 porções)

  • 3 fatias saudáveis ​​de peito de frango, preparado como um schnitzel (1/2 de um peito de frango grande / fatia)
  • pedaços menores de peitos de frango + 1/2 peito de frango, cortado em cubos
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura pequena
  • 3-4 colheres de sopa de feijão verde (congelado, fresco ou enlatado) & # 8211 idealmente seria 2-3 filamentos de aspargos por peça, eu não tive
  • salsa verde picada
  • sal e pimenta
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Preparação de peito de frango com legumes

Então escolha dois peitos de frango grandes e bonitos, separe os peitos pequenos, que são cortados em cubos, assim como a metade de um peito de frango. As restantes 3 metades do peito de frango são batidas com um martelo para as fatias, de preferência entre duas folhas de plástico (para que não se esfarelem e para que os pedaços de carne não saltem por toda a cozinha).

Pique bem a carne picada, junto com 1/2 cebola e dente de alho (dei tudo para o robô). Adicione a salsa picada, sal e pimenta a gosto e misture bem. Se você quer uma opinião honesta, acho que toda a combinação teria sido muito mais saborosa se o recheio fosse um pouco mais gordo. Talvez com algumas coxas de frango gordas.

As fatias de peito de frango são salgadas e temperadas, a cenoura é limpa e cortada em palitos de 8 a 10 cm de comprimento e 0,5 cm de espessura.

Um terço do recheio é colocado em cada fatia de peito de frango. Em seguida, coloque palitos de cenoura, alternando com pedaços de feijão verde (eu tinha congelado) ou fios de aspargos (ou talos de aipo, etc.).

Cada fatia de carne é enrolada como um grande arame e fixada com palitos de dente.

Assim que a carne estiver dourada, coloque-a em um prato resistente ao calor. Despeje o azeite restante (1 colher de sopa) por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C por 20-25 minutos.

Após este tempo, retire a carne do forno. Deixe descansar coberto por cerca de 10-15 minutos. Em seguida, retire os palitos e sirva o peito de frango com guarnição e / ou salada a gosto. No meu caso, foi uma salada de aipo com cenoura e maçã. Não faria mal nenhum, o peito de frango ainda é peito de frango, você não tem o que pedir, onde não está.


Receita do dia: frigideira picante de frango com legumes

Embora o seu nome nos diga claramente que é picante, depois de esperar 2 dias para que caísse do meu topo, decidi cozinhá-lo. É um alimento que sobrecarrega suas papilas e faz seu sangue correr.

Como preparar uma frigideira picante: Primeiro coloque o peito de frango picado em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Quando a carne começar a ganhar cor, acrescente a cebola picada maior e misture delicadamente. Deite a pimenta picadinha e os pimentos fatiados quando a cebola começar a amolecer. Mexa delicada e continuamente e, 2-3 minutos depois dos pimentões, é a vez da abobrinha (cortada ao meio e depois às rodelas). Perto do final, acrescente os cogumelos picados, as azeitonas, o sal e a pimenta, misture bem e tampe a panela. Deixe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, agitando. Ao desligar o fogo, tire a tampa e polvilhe com o tomilho picado. Deixe a panela por cerca de 5 minutos no olho quente, para sentar e abaixar um pouco mais o molho.


PEITO DE FRANGO GRELHADO

Durante a semana, prefiro fazer receitas rápidas. Este receita do peito de frango picante grelhado é um deles, é delicioso e muito fácil de preparar.

Peito de frango cozido desta forma fica suculento e saboroso e se você aumentar o tempo de marinada ficará com certeza uma delícia.

  • um peito de frango grande (700-800 g)
  • uma colher de chá de sal ralado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • suco de meio limão grande
  • 3-4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de pasta de pimenta (ou uma colher de chá de colorau)
  • 1/2 colher de chá de pimenta picada
  • 1/2 colher de chá de pimenta

Método de preparação peito de frango picante grelhado

Desossar o peito de frango e cortar em rodelas finas Coloque os filés em uma tigela, acrescente os temperos, o alho amassado, o sal, o óleo e o suco de limão.

Se quiser, pode adicionar verduras picadas à sua escolha, salsa, algumas agulhas de alecrim, manjericão ou tomilho fresco.

Misture muito bem, cubra com filme plástico e mantenha resfriado por pelo menos uma hora.Pode ser preparado com antecedência, como eu disse, uma marinada mais longa vai deixar a carne muito mais macia e saborosa.

Retire a carne da geladeira por pelo menos meia hora na geladeira para que atinja a temperatura ambiente. Frite os pedaços de peito em uma grelha quente ou na grelha traseira. Vá assado e em uma frigideira antiaderente com uma grossa fundo.

Coma peito de frango quente, de acordo com suas preferências, com salada mista, vegetais fritos na frigideira, purê de vegetais ou arroz cozido.

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peito de frango
2 batatas
200 gr de mistura mexicana de vegetais congelados
sal
Pimenta
2 colheres de chá de manteiga e verduras

Bata bem as fatias de peito de frango com um martelo e tempere com sal e pimenta.
A mistura mexicana de vegetais congelados e batatas em cubos é salgada e cozida no vapor com um vaporizador.

Enquanto os vegetais estão cozinhando, frite o peito de frango grelhado ou em uma frigideira de teflon. .. sem óleo.
O peito bem feito é servido com legumes sobre os quais colocamos um pouco de manteiga com verduras.

Uma salada de beterraba está ao lado deste prato!

Experimente esta receita de vídeo também


Peito de frango frito com vegetais

Misture 4 colheres de sopa de óleo com vinagre balsâmico e manjericão picado. Adicione sal e pimenta. Cortamos a berinjela e a abobrinha em cubos e os tomates em quartos (escolha tomates menores). Adicione os vegetais à mistura de óleo e misture delicadamente.

Coloque os legumes em uma frigideira (usei a wok) e frite em fogo alto por cerca de 10 minutos. Adicionei mais 2 colheres de sopa de óleo.

Cortamos o peito de frango ao meio e depois cada metade no sentido do comprimento. Frite em 2 colheres de sopa de óleo por 5 minutos de cada lado. Tempere com sal. Quando estiver dourado, acrescente o queijo ou o queijo parmesão misturado com as ervas aromáticas, cubra com uma tampa e deixe descansar por 2 minutos.

Coloque os legumes em um prato raso e coloque o peito de frango por cima. Sirva imediatamente.

Você também pode ver: Peito de frango com gergelim

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