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Receita de quadrados de aveia e geléia


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Asse suas geleias de frutas favoritas ou compotas neste assado fácil de açúcar mascavo e mingau de aveia. Use um sabor, ou 240g de cada um dos dois sabores (morango e damasco, framboesa e ameixa, as possibilidades são deliciosamente infinitas!)

91 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 115g de manteiga amolecida
  • 110g de açúcar mascavo escuro
  • 125g de farinha simples
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 120g de aveia mingau
  • 480g de geléia de frutas (qualquer sabor)

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1hr

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma forma de 20x30cm.
  2. Misture a manteiga, o açúcar mascavo escuro, a farinha, o bicarbonato, o sal e a aveia. Pressione 2/3 da mistura no fundo da forma preparada. Espalhe a (s) geléia (s) de frutas por cima e polvilhe com a mistura de migalhas restante, pressionando delicadamente as migalhas na geléia.
  3. Asse em forno a 180 C / Gás 4 por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(94)

Resenhas em inglês (82)

parece tão bom quanto parece - 06 de maio de 2012

por trufflebun

Depois de experimentar essas barras de várias maneiras diferentes, esta é a versão modificada que mais gostamos: Combine todos os ingredientes secos primeiro, depois corte na manteiga com 2 facas como para a massa da torta. Pressione com os dedos para formar uma massa sólida. Use conservas de frutas sem sementes apenas para o recheio. Asse em uma assadeira de 20 x 20 cm forrada com papel alumínio com manteiga. Aumente o tempo de cozimento em 5 minutos. Sirva com sorvete de baunilha. Este é o nosso favorito, mas de qualquer maneira que você os faça, eles são ótimos! -09 de março de 2006

por Alexis T.

É a 2ª vez que experimento esta receita. Na primeira vez, ficaram achatados, quebradiços e a fruta estava borrachuda. Na próxima vez, alterei a receita, usei geléia sem sementes e coloquei cerca de 1-2 colheres de chá de leite evaporado na mistura de aveia. Era muito mais fácil prensar na frigideira, mas ainda podia desmoronar no topo. Muito mais saboroso. Tão simples e rápido de fazer tenho que guardar a receita !! Obrigado! -10 de março de 2007

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Barras de aveia recheadas com geléia

Oi amigos. Vamos direto ao ponto. Barras de biscoito de aveia com açúcar mascavo amanteigado, imprensando uma espessa camada de geleia. Estás dentro? Sim, eu também.

Há muito o que amar nesta receita simples. Ele vem junto em poucos minutos, pode ser apreciado no café da manhã ou sobremesa, pode ser servido quente, frio ou à temperatura ambiente, e pode ser feito com qualquer sabor de compota. Escolha o seu sabor favorito de geleia ou conservas (eu & # 8217m atualmente obcecado pelas conservas de quatro frutas Bonne Maman).

Essa é uma receita super simples, com a crosta e a cobertura feitas da mesma mistura. Veja como fazer isso.


Como fazer um tabuleiro de aveia de primeira qualidade

Para fazer a tábua, primeiro cozinhe a aveia em uma Panela Instantânea ou no fogão. Confira meu post básico: Como fazer aveia cortada em aço para obter instruções e minhas melhores dicas para fazer o melhor pote de aveia cremosa e deliciosa cortada em aço. Você precisa de um pouco de tempo (cerca de 40 minutos para Instant Pot e 25-30 minutos no fogão), então planeje de acordo. Você também pode fazer aveia normal, se for o que sua tripulação preferir.

Enquanto a aveia está cozinhando, lave e prepare todas as frutas e pique todas as outras coberturas. Certifique-se de cortar frutas maiores (como maçãs e bananas) em pedaços pequenos para facilitar o consumo. Em seguida, preencha pequenas tigelas com todas as coberturas e arrume-as no tabuleiro. Eu fiz este em nossa placa de madeira de nogueira 24 & times18. Trabalhe com o que você obteve. Esta placa é muito flexível.

Depois de ter todas as coberturas no tabuleiro, coloque a aveia quente em uma panela no tabuleiro. Dica rápida: se você quiser servir na mesma panela em que cozinhou, certifique-se de colocar uma almofada quente por baixo para proteger a placa e alguns pegadores de panela próximos para que as pessoas não se queimem ao tirar a farinha de aveia. Eu gosto de servir os meus nestes mini potes de conserva fofos para que cada pessoa possa fazer mais de uma criação de aveia se quiser. Por fim, sirva e divirta-se fazendo a mágica deliciosa de aveia juntos.


Quadrados de compota de figo de aveia

Uma receita fácil e deliciosa para quadrados de compota de figo de aveia feita com aveia em flocos à moda antiga Quaker® e coberta com geleia de figo doce!

Você está pronto para tocar em 2017? Não consigo acreditar que mais um ano está chegando ao fim. Para onde foi este ano? Tem sido um bom ano para mim e eu sou verdadeiramente abençoado por ter leitores tão incríveis que me seguiram nos últimos cinco anos e meio. Todos os seus comentários e e-mails sobre receitas que você fez sempre fazem o meu dia, então obrigada por ficar comigo e gostar das minhas receitas! Espero trazer para vocês receitas ainda mais saborosas em 2017!

Se houver mais uma receita que eu posso encorajar você a experimentar antes do final do ano, seria esses gostosos e deliciosos Quadrados de Geléia de Figo de Aveia. Essa seria uma ótima sobremesa para qualquer festa de Ano Novo ou mesmo se você ficar como eu estou com meu marido e meus filhos! Esta é a primeira véspera de Ano Novo em muitos anos em que não fizemos uma festa ou fomos a uma e eu não poderia estar mais animado! Vamos ficar na festa com uma lareira aconchegante, brincando, fazendo pizzas caseiras e comendo muitas guloseimas!

Esses quadrados de compota de figo de aveia são irresistíveis e fáceis de fazer com Quaker® Old-Fashioned Rolled Oats e alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em mãos. Eu adoro usar geléia de figo doce, especialmente durante a temporada de férias, mas você pode definitivamente personalizá-la para qualquer geléia que você goste ou tenha em mãos. No verão adoro usar geléia de pêssego e no outono usar geléia de maçã com especiarias e cranberry.

No ano passado, tive o prazer de trabalhar com uma das minhas marcas favoritas, Quaker® Oats, apresentando algumas das minhas receitas favoritas, desde doces a salgados! Aqui está uma lista de receitas, caso você tenha perdido alguma!

    & # 8211 Estes são deliciosos cobertos com coalhada de limão fresca e um bocado de iogurte de baunilha! Você vai querer começar todas as manhãs com isso! & # 8211 Lanches fáceis e saborosos para levar em movimento! & # 8211 Um saboroso risoto com um toque especial! & # 8211 Deliciosa aveia com canela assada coberta com cobertura de cream cheese!

Não pude resistir a terminar 2016 com uma nota doce com estes deliciosos quadrados de compota de figo de aveia. E, ao contrário de outros quadrados de geléia de figo, adiciono um pequeno ingrediente secreto que os torna verdadeiramente irresistíveis. Curioso para saber o que é isso? Bem, eu gosto de adicionar um pouco de extrato de amêndoa que só deixa as barras já saborosas ainda melhores e eu adoro aquele toque de amêndoa combinado com a doce geléia de figo! Eles são simplesmente fabulosos!

Desejo a você e sua família um feliz e saudável ano novo!

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Além de deliciosos, esses biscoitos de frutas são muito simples de preparar. É uma ótima receita para aqueles momentos em que você quer uma sobremesa fácil, e também é perfeita para crianças que estão aprendendo a assar.

Esta postagem foi atualizada. Originalmente, esses biscoitos eram chamados de Quadrados Fáceis de Apricot da Vovó. A receita dela chamava de geléia de damasco e, deixe-me dizer, eles são excelentes! No entanto, você não precisa se limitar. Experimente qualquer sabor de conservas. Meus favoritos pessoais são amora e geléia de laranja! Na verdade, todas as geléias que experimentei estão deliciosas!


Oat & # 038 Jam Bars & # 8211 Jammies

Aveia e todas as frutas adoçadas para barrar & # 8211 que combinação vencedora! Asse-os em algumas deliciosas barras de alimentos inteiros à base de plantas e você terá uma sobremesa deliciosa ou um pequeno doce para desfrutar com um pouco de chá quente ou gelado, dependendo do dia. Eu chamo esses bares gostosos de Jammies! Postei uma foto deles no Instagram e no Facebook outro dia e os pedidos da receita chegaram a valer! Aqui está a história por trás desta receita. Quando estávamos no Chef AJ & # 8217s por uma semana de treinamento, tornando-nos Certified Ultimate Weight Loss Educator & # 8217s, ela fez isso para nós algumas vezes. Eles são fabulosos! Todo mundo estava babando por eles. A chef AJ teve a ideia de uma receita de Forks Over Knives, mas ela mudou a seu gosto. Eu queria fazer algumas barras outro dia e decidi usar uma das minhas Misturas de Muffin de Aveia e Banana que eu preparo em lote antes do tempo. Funcionou tão bem & # 8211 estes são fabulosos! Nossa neta Sweet Pea enlouqueceu com isso. Toddler aprovado & # 8211, o que sempre me deixa feliz.

Agora, se eu precisar de uma sobremesa de última hora para levar em algum lugar ou se aparecerem convidados inesperados, posso prepará-las em apenas alguns minutos usando minhas misturas preparadas em lote. Eu amo isso. Comer alimentos inteiros à base de plantas não precisa ser complicado, apenas requer um pouco de planejamento.

Eu até tive sorte em congelá-los. Eles descongelam muito rapidamente ou você pode colocá-los no microondas durante o degelo para ajudar no processo.

Você vai precisar de uma pasta toda de frutas para a cobertura das barras. Trader Joe & # 8217s tem um par & # 8211 nós preferimos o Super Fruit ao invés do morango. O Super Fruit tem muito mais sabor, mas isso é apenas preferência pessoal. A propagação de frutas St Dalfour veio da Whole Foods. Damasco também é muito bom. Também vi marcas diferentes em supermercados regulares. Apenas certifique-se de comprar um adoçado com suco & # 8211 sem adição de açúcar. Você pode fazer o seu próprio Receita de Chia Berry Jam & # 8211 isso também funcionaria.

Para o meu Misturas de Muffin de Aveia e Banana Eu uso a quinoa moída & # 8211 compro a Quinoa da marca Costco Kirkland que já está enxaguada e passo no liquidificador até virar um pó. Você pode me assistir fazendo a mistura no Vídeo Quinoa Banana Oat Muffin. Desde então, descobri os flocos de quinoa, que são apenas quinua laminada e achatada & # 8211, como fazem a aveia em flocos. Ele elimina uma etapa e é muito conveniente e menos processado do que moer a quinua em pó. Eu compro este produto na Whole Foods no corredor de cereais perto da aveia. Se você não tiver nenhum desses produtos, pode usar milho moído ou adicionar mais 1/2 xícara de aveia em flocos à massa. Eu gosto de usar a quinua para aumentar o perfil nutricional, especialmente quando estou fazendo coisas para Sweet Pea & # 8211 nossa neta.

Alguns ingredientes básicos. Notebook noz-moscada

A aveia com corte de aço para cozimento rápido Bob & # 8217s Red Mill é usada nesta receita. Se você tem aveia com corte de aço normal, pode simplesmente colocá-la no processador de alimentos e cortá-la um pouco menor & # 8211 é o que eles fizeram para fazer a aveia com corte de aço para cozimento rápido. As pessoas sempre me perguntam se essa receita pode ser feita com aveia toda em flocos e eu honestamente não sei porque nunca experimentei. Gosto de usar esses produtos para tentar tornar as coisas um pouco mais saudáveis.

Muffin mistura caderno de noz-moscada

Eu faço essas misturas de muffin quando preparo o lote & # 8211, uma vez que tenho os ingredientes secos para fora, por que não fazer um extra e tê-los prontos para uso! Agora posso fazer muffins ou barras de frutas ou ambos com esta mistura. Eu amo isso! Congelo bananas em recipientes ziplock grandes de um galão para que eu sempre possa fazer esses muffins ou barras.

Com um lote de Banana Oat Mix, você pode fazer uma forma de barras de frutas de 23 cm e 6 muffins ou pode fazer bandejas de 15 cm de barras de frutas de 2 & # 8211. Se você quiser fazer barras de frutas nas forminhas de muffin, eu sugiro usar 1/4 de xícara de massa por xícara de muffin e depois cubra com a geléia. Você receberá 24 pequenas guloseimas individuais dessa maneira. Eu os fiz como muffins completos usando 1/2 c massa por muffin e, em seguida, cobrindo-os com geléia, mas achamos que eles eram muito grandes e enchiam muito! Além disso, Sweet Pea estava comendo 1/3 do topo do muffin com a geléia e deixando o resto.

Você pode cortar a forma de barras de 9 polegadas em 16 porções. O truque para usar assadeiras de silicone é esperar até que tudo esfrie completamente antes de tentar removê-lo da panela. Use uma faca de plástico para cortar as barras na bandeja de silicone e tenha muito cuidado para não cortar a bandeja.

Com as frutas espalhadas por cima, eles são doces o suficiente para alimentar todos e # 8211 até mesmo seus amigos e familiares que não comem de forma saudável irão desfrutar dessas barras de frutas. Eles parecem tão atraentes! Certifique-se de se inscrever no blog para obter 2 receitas exclusivas gratuitas apenas para assinantes!

Gosto de servi-los com um pouco de fruta fresca e # 8211 bagas são simplesmente perfeitas. Se quiserem ver o vídeo onde faço a massa do muffin e falar sobre os ingredientes que são usados ​​nesta receita de barra clique aqui.

Barras de aveia e compotas & # 8211 Jammie & # 8217s!

  • 20 onças de banana madura amassada - cerca de 2 1/3 xícaras de banana amassada, bananas congeladas descongeladas está bom
  • 1 xícara de molho de maçã sem açúcar
  • 1/2 xícara de flocos de quinua, farinha de quinua, painço moído, quiona moída pré-lavada ou adicione mais 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 2 xícaras de aveia com corte de aço para cozimento rápido * veja a receita abaixo
  • 2 1/2 xícaras de aveia em flocos à moda antiga - use aveia sem glúten certificada para torná-la sem glúten
  • 1/4 xícara de farinha de linhaça dourada moída
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada - moída na hora é melhor - veja o vídeo
  • 1/2 colher de chá de baunilha em pó ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 & # 8211 2 Jars Fruit Spread & # 8211 suco de frutas adoçado & # 8211 sem adição de açúcar

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Em uma tigela grande, amasse as bananas usando um espremedor de batatas ou um garfo grande. Misture a purê de maçã. Adicione a canela, o fermento, o cardamomo, a noz-moscada e a baunilha em pó ou o extrato de baunilha. Mexa até incorporar bem. Adicione os flocos de quinua, aveia cortada em aço de cozimento rápido, aveia antiquada e farinha de linhaça moída. Mexa até misturar bem.

Esta massa pode fazer bandejas de silicone quadradas de 2 & # 8211 9 polegadas para barras de frutas ou formas de silicone de 1 & # 8211 9 polegadas para barras de frutas e 6 muffins. Se for fazer 2 formas de barras de frutas, você precisará de 2 potes de pasta de frutas.

Se estiver fazendo uma assadeira de silicone de 9 polegadas, use 3 xícaras de massa & # 8211 espalhe uniformemente e cubra com 1 frasco de pasta de frutas & # 8211 usando uma espátula para espalhar cobrindo a parte superior uniformemente.

Você terá 3 xícaras de massa restantes e pode fazer outra forma de barras ou 6 muffins. Usando 1/2 xícara de massa por muffin, preencha a forma de muffin.

As barras e muffins demoram 30 minutos na minha função Breville Smart Oven Air on the bake.

Deixe esfriar completamente antes de tentar remover das forminhas de silicone. Usando uma faca de plástico, corte as barras em 16 porções. Tanto as barras quanto os muffins podem ser congelados para uso futuro.

Se você quiser fazer barras de frutas nas forminhas de muffin, eu sugiro usar 1/4 de xícara de massa por xícara de muffin e depois cubra com a geléia. Você receberá 24 pequenas guloseimas individuais dessa maneira. Eu os fiz em 12 muffins com geleia por cima, mas sentimos que era demais & # 8211 eles eram uma maneira de rechear dessa forma.

* Algumas pessoas me disseram que usam aveia cortada de aço comum, mas primeiro colocam-na no processador de alimentos e, usando a função de pulsação, cortam aveia cortada em aço menor - que é o que é feito para tornar a aveia cortada em aço de cozimento rápido. Então experimente se você não consegue encontrar o aço para cozinhar aveia.

Uma receita de Nutmeg Notebook inspirada no Chef AJ

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Por que eu amo esta receita de barras de bolo

A cobertura com açúcar de canela é a forma perfeita de finalizar essas barras. É como bolo, encontrou muffin de mirtilo, encontrou snickerdoodle. Novamente & # 8211 tão bom danado! E você pode regá-los totalmente com um esmalte de baunilha para torná-los ainda mais incríveis.

Eu me apaixonei seriamente por essas barras na primeira mordida. A alegria do sabor do bolo, mas tão portátil! eu por muito pouco permitiu que os hubs os experimentassem. Eu os comi no café da manhã & # 8211 e em todas as outras horas do dia. Macio, em borracha, úmido, mirtilo. Eu ainda não consigo nem mesmo.

Quando estão em temperatura ambiente, são supermacios e quase se desfazem e derretem na boca. Aí eu os coloquei na geladeira e eles firmaram e ficaram ainda mais mastigáveis. Não consigo decidir de que maneira gostei mais deles.

Se você não consegue dizer, estou totalmente interessado nessas barras de bolo de geléia de blueberry. Eles são tão fáceis de fazer também, então realmente não há razão para não experimentá-los. Tão bom!


Outras receitas saborosas de mirtilo


    1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque as grelhas do forno no terço inferior e terço superior do forno. Forre uma assadeira quadrada de 20 cm com papel alumínio resistente, certificando-se de que a folha esteja enfiada em todos os cantos e que haja pelo menos 2,5 cm pendendo do topo da assadeira.
    2. Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.
    3. Numa batedeira, misture a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Junte o ovo. Junte o extrato de baunilha. Junte a mistura da farinha.
    4. Use uma espátula para alisar metade da mistura em uma camada uniforme no fundo da panela. Coloque a tigela no freezer, junto com a tigela que contém a metade restante da massa do shortbread, por 15 minutos para firmar.
    5. Retire a assadeira do congelador e espalhe as conservas em uma camada uniforme por cima da massa. Retire os pedaços restantes da massa e espalhe-os uniformemente sobre a geléia.
    6. Coloque a assadeira na grelha inferior do forno e leve ao forno por 20 minutos. Transfira a assadeira para a grade superior e leve ao forno até que o topo esteja bem dourado, outros 5 a 10 minutos. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
    7. Agarrando a folha saliente de cada lado da assadeira, retire os quadrados e coloque-os sobre uma tábua de cortar. Corte em 16 quadrados. Os quadrados de geléia e bolinhos de massa conservam-se em temperatura ambiente em um recipiente hermético por 2 a 3 dias.

    Acabei de fazer essas barras de shortbread para ter como extra na primeira festa de aniversário do meu filho. Eu li que a massa é um pouco cakey em comparação com o pão tradicional e eu deveria ter prestado atenção. Eu estava definitivamente esperando por uma experiência crocante e amanteigada de biscoitos amanteigados, e essa receita não veio. Mais como uma barra de café da manhã ou do que um biscoito ou biscoito amanteigado. Acho que não os farei novamente.

    Esta receita é tão fácil e super gostosa. Já fiz várias vezes, e a cada vez os quadrados de geléia sumiram em um piscar de olhos. Fiz com geléia de morango e também de damasco. Gosto muito da textura do & quotshortbread & quot, que é mais como uma consistência macia de bolo. DELISH!

    Excelente e fácil. Não mudaria nada.

    Tão fácil de fazer e delicioso. A massa não estava firme como um biscoito de shortbread, um pouco mais & quotcakie & quot, mas ainda assim deliciosa! Eu também usei mais geléia do que o necessário.

    Excelente! Usei uma geléia de morango e acrescentei cerejas azedas e mirtilos por cima antes de adicionar a crosta por cima. Eu moldei como uma torta em uma forma de torta redonda.

    Muito bom. com duas mudanças: usei farinha de trigo integral para dar mais sabor e adicionei pedaços de noz-pecã à camada superior para dar mais textura, cor e sabor. (E eu escolhi geléia de damasco.) & Ltp & gt Eles são mais úmidos e macios do que normalmente são biscoitos amanteigados. que minha esposa apreciou particularmente. Ela nem se importou que eles não tivessem chocolate!

    Estes estavam bons, mas eu recomendaria usar mais geléia do que 6 colheres de sopa, pois dá uma proporção melhor de geléia para biscoitos. O biscoito era mais macio do que eu esperava e muito bom. Fiz alguns com geléia de framboesa preta - uma delícia!

    São tão fáceis e ficam deliciosos. Tive de assar mais um lote porque a primeira assadeira foi comida antes que eu pudesse levar um pouco para os novos vizinhos!

    Este é um dos biscoitos de barra mais fáceis e saborosos que alguém poderia fazer. Os biscoitos estavam gostosos e macios, o que é ótimo, mas pessoalmente prefiro um pouco mais de textura. Da próxima vez, substituirei um pouco de farinha de grãos inteiros ou aveia por um toque um pouco mais rústico. Maravilhoso!

    Minha mãe costumava fazer quadrados semelhantes a estes quando eu era jovem e sempre quis encontrar a receita. Eu & # x27m tão feliz por ter encontrado este. Fiz ontem à noite com geléia de rapsberry e estavam deliciosas !! Muito fácil e rápido. Da próxima vez, dobrarei o lote e usarei uma assadeira para mais quadrados.

    Delicioso e versátil. Coloco o restante da massa no congelador também, depois ralo grosseiramente sobre o recheio para uma distribuição mais uniforme.


    Receita de quadrados de aveia e geléia - receitas

    Aveia, xarope de bordo, canela, manteiga de amêndoa e sua geléia favorita vêm todos juntos nestes quadrados de café da manhã doces e deliciosos de aveia e geléia. O café da manhã é sempre uma luta na minha casa. Não gosto de comer cereal com frequência (mas é fácil e, claro, as crianças adoram). Comemos aveia algumas vezes por semana ou aveia assada. Ovos são sempre uma opção. Meus filhos estão sempre famintos no café da manhã atualmente. É quando eles comem mais comida do dia, então estou sempre procurando coisas novas para servir. Esses quadrados são um pouco mais doces do que eu normalmente prefiro para o meu próprio café da manhã, mas eles são uma boa guloseima, especialmente quando servidos com um acompanhamento de ovos mexidos ou uma pequena tigela de iogurte natural. Eles são muito adaptáveis ​​também - você pode usar qualquer geleia que quiser (eu também acho que manteiga de maçã ou abóbora seria muito bom neles e vou tentar na próxima vez). Você pode usar mel em vez de xarope de bordo. Você pode usar outra manteiga de amendoim, manteiga de amendoim ou até manteiga de sol em vez da manteiga de amêndoa. O que você quiser e tiver em mãos! Você também pode adicionar um pouco de manteiga derretida à mistura líquida para obter uma barra um pouco mais macia. Esta receita rende cerca de nove porções.

    Quadrados de aveia e geleia para o café da manhã
    manteiga, para untar
    2 xícaras de aveia em flocos
    1/4 xícara de manteiga de amêndoa
    1/4 xícara de xarope de bordo
    1 colher de chá de extrato de baunilha puro
    pitada de sal
    1/2 colher de chá de canela
    1/4 xícara de farinha de trigo integral
    1/4 colher de chá de fermento em pó
    2/3 a 1/2 xícara da sua geléia favorita (eu prefiro uma geléia toda de frutas / natural, pois geralmente têm menos açúcar)

    Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte levemente com manteiga uma assadeira de 20 x 20 cm.

    Bata a aveia em um processador de alimentos até que seja moída grosseiramente.

    Em uma tigela grande, misture a manteiga de amêndoa, o xarope de bordo e a baunilha até ficar homogêneo. Se a manteiga de amêndoa estiver fria, aqueça a mistura no micro-ondas por alguns segundos (ou em uma panela pequena no fogão), até ficar homogêneo e misturável.

    Acrescente a aveia, o sal, a canela, a farinha e o fermento até incorporar bem e começar a formar um crumble. Reserve uma xícara da mistura. Pressione a mistura restante no fundo da panela para criar uma crosta. Espalhe a geléia por cima (gosto de usar cerca de 2/3 xícara, mas acrescente um pouco mais se preferir) e polvilhe com a xícara reservada da mistura de aveia.

    Asse por cerca de 22-24 minutos, até dourar e firmar. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Armazene coberto em temperatura ambiente ou na geladeira.


    Quadrados de aveia e morango saudáveis ​​com geleia caseira

    Eu não me consideraria um procrastinador na maioria das áreas da minha vida, com exceção de algumas coisas como impostos sobre negócios, entrada de recibos e organização de minha página de Receitas. Eu geralmente realizo minhas tarefas antes do prazo, sem entrar em pânico e também gosto de chegar cedo para reuniões, compromissos e encontros. Ontem, minha entrada no blog Project Food estava quase concluída no meio da tarde, exceto por algumas edições de última hora. Não era até as 18h, então eu tinha tempo do meu lado. Comecei a trabalhar em outras coisas e de repente eram 17:40. Eric disse, preocupado, 'Você não vai enviar sua postagem?'

    Achei que ainda tinha um pouco de tempo sobrando, então continuei trabalhando nas coisas. Às 17:45 e eu clico em publicar, sem pensar em nada.

    E foi então que percebi que nossa conexão com a internet estava morta.

    Felizmente, depois de alguns minutos, a internet voltou a funcionar! Achei que estava tudo bem e elegante e cliquei em publicar novamente. Minuto doloroso após minuto doloroso passou e ainda não havia sido carregado. Temos uma conexão de internet muito lenta e eu estava convencido de que o Live Writer iria me esgotar. Finalmente, foi postado às 17:58 e eu enviei a postagem no meu perfil do Foodbuzz. Eu estava apenas sob o fio por meros segundos.

    Moral da história: nunca coloque sua fé na tecnologia. Ela vai ficar instável no último segundo e sua pressão arterial vai subir muito.

    Se esse episódio de indução de estresse ocorrer, você pode se consolar fazendo quadrados de aveia, com um toque saudável. Sobraram morangos da pizza de sobremesa que fiz no fim de semana, mas você também pode usar geleia pré-preparada.

    Ou simplesmente coma Ganache de Chocolate com Manteiga de Amendoim e dê um basta no dia. Ambos os métodos são totalmente aceitáveis.

    Quadrados de aveia e morango saudáveis ​​com geleia caseira

    Desde que eu era uma menina, eu adoro barras de aveia de morango e muitas vezes eu teria barras de nutrigrain de morango em meus almoços. Embora esses quadrados não sejam uma barra de grãos nutritivos, o sabor é semelhante. Tornei este quadrado popular muito mais saudável, reduzindo o açúcar e a manteiga pela metade e, claro, também é vegano. Espero que goste deles tanto quanto eu. Você não será capaz de parar em apenas um. Ou três!

    Para base de aveia:

    • 1,5 xícaras de aveia regular
    • 1 xícara de farinha Kamut de grãos inteiros (ou mistura de trigo branco e integral)
    • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1/2 colher de chá de sal marinho
    • 1/2 xícara de açúcar Sucanat (ou açúcar mascavo)
    • 1 ovo de chia (1 colher de sopa de sementes de chia + 4 colheres de sopa de água morna, misturado)
    • 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de Equilíbrio da Terra, derretido
    • 1/4 xícara de xarope de bordo puro
    • 2 colheres de sopa de leite de amêndoa
    • 1 colher de sopa de sementes de gergelim (apenas para cobertura)

    Para Geléia de Semente de Morango Chia:

    • 2 e 1/4 xícaras de morangos picados, finamente picados em pedaços de 1/4 de polegada OU aproximadamente 1 xícara de geléia pré-feita
    • 3-4 colheres de sopa de açúcar, a gosto (adoçantes líquidos ou secos funcionam)
    • 1-2 colheres de sopa de sementes de chia
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

    instruções: Pré-aqueça o forno a 350F. Forre uma assadeira quadrada (eu usei uma 9 & # 2159) com papel manteiga e unte as laterais da assadeira e a base.

    Para a geléia: em uma panela média, acrescente os morangos picados e o açúcar. Aqueça em fogo médio até que os morangos comecem a suar e fique um pouco aguado. Depois de cozinhar um pouco, adicione as sementes de chia e mexa bem. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo ou médio por pelo menos 10-15 minutos. Depois de engrossar um pouco, retire do fogo, junte a baunilha e deixe esfriar por 15-30 minutos (você pode colocá-la na geladeira ou freezer para esfriar mais rápido). Eu gosto de adicionar a mistura a um mini processador de alimentos e processá-la até ficar homogêneo.

    Em uma tigela pequena, misture a chia ou o ovo de linho e reserve. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos à base de aveia: aveia, farinha, Sucanat / açúcar mascavo, bicarbonato de sódio e sal. Em uma tigela pequena, misture a balança de terra derretida, o xarope de bordo, o leite de amêndoa e o ovo de chia. Mexa bem. Adicione a mistura úmida ao seco e misture bem, usando as mãos se necessário. Reserve 1/2 xícara da massa para a cobertura. Despeje a mistura de aveia na forma quadrada e pressione com os dedos. Use um rolo de massa para alisar, se desejar. Despeje sobre a mistura de morango e alise. Agora polvilhe com a mistura reservada de aveia 1/2 xícara e polvilhe. Agora polvilhe 1 colher de sopa de sementes de gergelim ou coco. Asse a 350F por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar completamente por pelo menos 30-40 minutos antes de remover delicadamente da panela. Fatie e guarde em um recipiente na geladeira para manter a consistência.

    Na minha primeira tentativa de fazer a 'geléia' de morango, acrescentei uma colher de sopa de amido de milho após cerca de 10 minutos de cozimento. Fiquei com pedacinhos brancos de amido de milho em toda parte. Flop # 1. Acho que deveria ter diluído com um pouco de água primeiro.

    Para o segundo lote de geleia, engrossei com sementes de chia! Pó de araruta também pode funcionar bem.

    Espalhe sua deliciosa mistura quebradiça na panela:

    Estenda-o se você estiver obcecado com o rolo de massa Dollarstore como eu.

    Espalhe em sua geléia resfriada:

    esfarele na mistura de aveia que você separou ...

    Polvilhe com sementes de gergelim ou coco para torná-lo realmente pop.

    Asse por cerca de 30 minutos a 350F.

    É disso que estou falando.

    ou você pode fazer barras e embrulhá-las para o almoço!

    Você não poderá comer apenas um. Três, se você tiver sorte. Eu tive que enfiar isso no freezer o mais rápido possível. )

    Estou pensando que você poderia se divertir muito com esta receita. Mais divertido do que deveria ser legal, talvez. Você poderia tentar fazer mirtilo, framboesa ou até mesmo pêssego geléia! Estou ficando animado só de pensar nas possibilidades ...

    Atualização: Um comentário abaixo sugeriu fazer isso com manteiga de abóbora! Isso seria terrivelmente delicioso e apropriado para a estação.