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Este grupo encontrou as refeições em restaurantes mais insalubres do país


Quase todos eles contêm mais calorias, sódio e gordura saturada do que você deveria comer em um dia inteiro.

A maioria de nós sabe que há riscos em comer com muita frequência em redes de fast-food e alguns restaurantes fast-casual. Nós tb saiba que existem opções saudáveis ​​disponíveis na maioria dos restaurantes populares, se você procurar por elas. Ocasionalmente, você pode querer se entregar a alguma coisa e, se for uma guloseima ocasional, tudo bem.

Depois, há as refeições sobre as quais vamos falar.

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Todos os anos, o Center for Science in the Public Interest, ou CSPI, divulga uma lista das refeições menos saudáveis ​​da América (que eles chamam de Xtreme Eating Awards), e elas são, literalmente, travas cardíacas. Esses itens do menu são tão ultrajantes que mesmo tentar terminar um pode fazer você se sentir mal por um ou dois dias. Comer um fará com que você exceda as contagens nutricionais diárias sugeridas em quase todas as áreas.

Todos esses são itens reais de restaurantes, que estão disponíveis em redes de fast-casual como o Chili's ou em balcões de serviço de alimentação, como nos cinemas AMC. Alguns excedem sua ingestão calórica diária recomendada, outros contêm mais gordura saturada ou açúcar do que você deveria ingerir em dois, três ou até quatro dias.

Como um lembrete, a ingestão nutricional recomendada por dia para adultos americanos é de 2.000 calorias, 2.300mg de sódio, 20g de gordura saturada e 50g de açúcar adicionado. Aqui estão as refeições que você deve, sob nenhuma circunstância, pedir:

1) Burrito de café da manhã do Cheesecake Factory

Muitos clientes estão cientes da reputação da Cheesecake Factory como um dos restaurantes mais insalubres da América - mas essa reputação agora se estende oficialmente ao seu menu de café da manhã durante todo o dia. Este burrito é recheado com ovos, bacon, chouriço de frango, queijo, batata, pimentão, cebola, abacate, creme de leite, molho, feijão preto e um molho ranchero picante. Também é recheado com 2.730 calorias, 4.630mg de sódio e 73g de gordura saturada—Quase quatro dias (!) No valor. De acordo com o CSPI, esta refeição equivale a sete salsichas McMuffins do McDonald's.

2) Pretzel bávaro da AMC

Quem não gosta de petiscar no cinema? Certamente que sim (aqui estão alguns de nossos lanches saudáveis ​​favoritos)! O balcão de lanches pode prejudicar sua carteira, certamente, mas com guloseimas como o pretzel macio de estilo bávaro da AMC, a dor também afeta sua saúde. Essa “lenda” (de acordo com a AMC) é um quilo e meio de massa, coberta com sal e servida com queijo derretido e mostarda. Tem mais farinha branca do que pão, e 7.600 mg de sódio.

3) Pizza de frango com parmesão da Cheesecake Factory

Esta “pizza” é, na verdade, como afirma o menu da The Cheesecake Factory, “peito de frango picado coberto com pão ralado, coberto com molho marinara e muito queijo derretido. Coberto com massa de cabelo de anjo em molho de creme Alfredo. ” Blargh. Esta é uma rodada de 10 "de frango, coberto com empanado, queijo e, porque isso não bastava, macarrão com molho de creme. As calorias e a gordura são ruins, sim, mas a verdade é que esse crime contra a pizza nem parece bom. Nem o prato 3.080 mg de sódio, 55 gramas de gordura saturada e 1.870 calorias.

4) Chili's Honey-Chipotle Crispers e Waffles

Olha, não somos estranhos para consolar comida. Na verdade, até adoramos frango e waffles. Mas: “Crispers em cima de waffles belgas, cobertos com bacon, jalapeños, rancho ancho-chile, servido com batatas fritas e molho de mel-chipotle” está levando longe demais. Nenhuma surpresa que este prato tenha mais do que 2.500 calorias e 40 gramas de gordura saturada. De acordo com o CSPI, esta refeição equivale a cinco donuts Krispy Kreme cobertos com 30 McNuggets de frango do McDonald’s e cinco pacotes de molho barbecue (açucarado).

5) BJ's Peanut Butter S'more Pizookie

Este mash-up de pizza / biscoito é coberto com manteiga de amendoim, marshmallow fofo, marshmallow e sorvete. E é tão grande quanto seu rosto. Coma e você está ingerindo 1.580 calorias, 31 gramas de gordura saturada e 135 gramas de açúcar adicionado.

6) Deep Dish Buffalo Mac n 'Cheese da Uno Pizzeria

Pegue um prato de massa super-queijo, cubra-o com frango frito em um molho super-salgado, depois coloque um pouco mais de queijo e você tem este prato, que tem um sabor colossal 2.320 calorias, 59 gramas de gordura saturada e mais de 4.500 mg de sódio. De acordo com o CSPI, a refeição equivale a três pedidos de Ravioli de Queijo Olive Garden. Só para constar, frango de búfalo e macarrão com queijo podem ser saborosos, e tão importante quanto, saudável.

7) Refeição Double SmokeShack do Shake Shack

As pessoas são ferozes sobre seu amor por Shake Shack. Mas só porque você está comendo um hambúrguer, não significa que você precisa comer um que tem 930 calorias! (Gostamos desses hambúrgueres mais saudáveis.) Adicione a isso as batatas fritas de 420 calorias e o batido de manteiga de amendoim de 890 calorias, e você tem uma bomba de sal-açúcar-gordura que soma 2.240 calorias e 55 gramas de gordura saturada- igual a três Quarter Pounders McDonald's com Cheese Plus três de seus Cones de Vanilla.


Refeições em restaurantes constituem 20% de nossas calorias, mas a maioria não são saudáveis, segundo estudo

O amor da América por jantar fora pode ter consequências reais para a saúde.

Restaurantes de todos os tipos fornecem uma em cada cinco calorias que os adultos nos EUA comem, mas os clientes estão consumindo alimentos de "baixa qualidade persistente" quando se trata de nutrição, relataram os pesquisadores na quarta-feira.

Metade das refeições que os americanos comeram em restaurantes de serviço completo e 70% de seus pedidos de fast-food em 2015 e 2016 foram de baixa qualidade da dieta, de acordo com o estudo publicado no The Journal of Nutrition.

As descobertas são preocupantes, já que as pessoas comem fora de casa com mais frequência, disse o Dr. Dariush Mozaffarian, autor sênior do estudo e reitor da Escola Friedman de Ciência e Política de Nutrição da Universidade Tufts.

“Estamos muito longe de onde precisamos estar”, disse Mozaffarian, um cardiologista, HOJE. “Não acho que muitos americanos realmente entendam o quanto a comida é importante para a saúde e o quanto estamos sendo prejudicados por ela . ”

“A comida é agora a maior causa de problemas de saúde neste país e isso a torna a maior oportunidade para melhorar a saúde”, disse ele.


As 5 principais refeições mais insalubres e # xA0Chain em restaurantes

1. Red Lobster & # x2019s & # x201CCrie sua própria combinação & # x201D

Calorias: 2.710 sem a assinatura & # x201CLobsterita & # x201D 3.600 com a & # x201CLobsterita & # x201D

Sódio: & # xA06.530 miligramas (que & # x2019s quatro dias e # x2019 no valor)

O que & # x2019s nele: O CSPI o descreveu assim: & # x201CImagine comendo um balde de oito peças de frango frito KFC Original Recipe, quatro lados de purê de batata com molho, quatro pedaços de espiga de milho e oito pacotes de pasta amanteigada & # x2014todos você mesmo. & # xA0É muito para chocar os nutricionistas do Centro de Ciência de Interesse Público que compilam o Xtreme Eating Awards anual. Mas este ano eles encontraram uma única refeição em restaurante que & # x2019 é o equivalente nutricional daquela farra KFC. & # X201D

Para alcançar os números surpreendentes acima, o CSPI combinou o camarão Jumbo Coconut da Ilha Parrot, o camarão favorito de Walt & # x2019s e o camarão Linguine Alfredo. A isso, acrescentaram uma salada Caesar, batatas fritas, um único biscoito Cheddar Bay e aquela Lobsterita. A nutricionista Paige Einstein registrada no CSPI chamou isso de & # x201Ca naufrágio nutricional. & # X201D

Gostaríamos de acrescentar que esta entrada única conseguiu quebrar o recorde anterior do CSPI & # x2019s, que foi estabelecido pelo Monster Meal com Monster Salted Caramel Shake no Red Robin no ano passado, com 3.540 calorias.

2. Bife & # x2018n Shake 7X7 Steakburger & # x2018n Batatas Fritas

Calorias: & # xA01.570 somente no hambúrguer e fritas 2.530 quando você adiciona um Milkshake de Chocolate com Fudge Brownie. (O lugar é chamado Steak & # x2018n Shake, afinal.)

Sódio: 5.060 mg (três dias e meio e no valor de # x2019)

Gordura saturada: 68 gramas (três dias e meio & # x2019 aqui também vale)

Açúcar: 26 colheres de chá

O que há nele: 7 Steakburgers e 7 fatias de queijo americano recheado entre dois pãezinhos, mais batatas fritas e aquele batido. CSPI diz & # x201CIt & # x2019s como polir quatro 9 onças. Bifes de lombo do outback, cada um coberto com duas medidas de meia xícara de sorvete de chocolate Breyers. & # X201D

3. Dickey & # x2019s Barbecue Pit & # x2019s 3 Meat Plate

Calorias: & # xA02.500 (mas ei, isso inclui meia xícara de sorvete grátis!)

Sódio: 4.700 mg (dois e meio a três dias & # x2019 no valor)

Gordura saturada: 49 gramas (mais dois e meio a três dias & # x2019 no valor)

Açúcar: 29 colheres de chá

O que & # x2019s nele: & # xA0Prato CSPI & # x2019s incluído: linguiça polonesa, costela de porco e peito de boi como as três carnes emaranhados de cebola frita e queijo mac n & # x2019 como os lados. Esta refeição também veio com um pãozinho grátis, picles, cebolas e uma xícara amarela grande de Miss Ollie Dickey & # x2019s Famous Southern Sweet Tea. Eles também adicionaram meia xícara daquele sorvete grátis em uma casquinha.

Apesar de todas as críticas que o McDonald & # x2019s recebe sobre alimentos não saudáveis, CSPI diz que esta refeição é como engolir cinco Big Macs e combiná-los com cinco Cones de Vanilla. Mais uma prova de que você pode comer da forma mais saudável / não saudável que quiser em qualquer lugar.

4. Jantar de costela assada com ervas no Outback Steakhouse

Calorias: & # xA02,400

Sódio: 3.560 mg (dois dias & # x2019 no valor)

Gordura saturada: & # xA071 gramas (três dias e meio e no valor de # x2019)

O que & # x2019s nele: & # xA0A 16 onças. A costela vem com sua escolha de lados. O CSPI escolheu uma batata assada temperada e a clássica salada de queijo azul em fatias. Ele também vem com um minipão de pão que eles faturaram em comer meio pão com & # x201Ca light schmear & # x201D de manteiga.

5. The Cheesecake Factory Louisiana Chicken Pasta

Calorias: 2,370

Sódio: 2.370 mg (valor de um dia e meio & # x2019, o que o coloca bem baixo nesta lista)

Gordura saturada: & # xA080 gramas (quatro dias e # x2019 no valor)

O que & # x2019s nele: & # xA0Um enorme quilo e meio de massa é coberto com frango à milanesa parmesão com cogumelos, pimentão e cebola. A massa é cuidadosamente banhada em molho New Orleans feito com manteiga e creme de leite.

Para ver a lista completa (incluindo um único batido do Sonic que atinge 2.000 calorias sozinho& # x2014sem aqueles pequeninos), confira o CSPI & # x2019s full 2015 Xtreme Eating Awards.


A massa de frango da Louisiana é um dos clássicos do Cheesecake e consiste em um pedaço de frango frito do sul em cima de um saboroso prato de massa - carboidratos sagrados. Comida frita em cima de um prato cheio de macarrão - não é de se admirar que este famoso prato tenha 2.050 calorias e 58 g de gordura.

Aqui vamos nós, pessoal. Quer pedir a opção mais calórica do menu do The Cheesecake Factory? O Fettucini Alfredo com frango é a sua escolha. Vindo quente com 3.209 calorias e 87 g de gordura. Este prato tem quase calorias suficientes para alimentar 2 adultos pequenos, todos em um prato. Você certamente terá um bebê de comida furioso depois deste.


As 15 refeições de restaurante de alto teor calórico

Tudo bem, então provavelmente você não está indo para a maioria dos lugares que estão nesta lista pensando "Terei uma boa refeição leve esta noite!" mas você pode não saber a extensão do que está prestes a se envolver. Dito isso, essa merda é gooooooood.

O que há nele: Coalhada de queijo frito em cima de alface, tomate, cebola, queijo americano, molho à base de maionese e duas tiras de bacon.

O que isso vai atrasar você: 1.950 calorias, 53 gramas de gordura saturada e 4.700 miligramas de sódio.

O que há nele: A carne, mais uma salada de batata cozida e queijo azul com fatias de queijo azul, bem como metade de um pão de graça com manteiga.

O que isso vai atrasar você: 2.400 calorias, 71 gramas de gordura saturada e 3.650 miligramas de sódio.

O que há nele: Ovos recheados com pedaços de hambúrguer de cheeseburger, batatas fritas, tomates, cebolas, ketchup de queijo americano, mostarda e pickles, além de panquecas com manteiga e calda.

O que isso vai atrasar você: 1.990 calorias, 45 gramas de gordura saturada e 4.580 miligramas de sódio.

O que há nele: Um hambúrguer duplo com bacon, pimenta cereja e ShackSauce por cima. Mais um lado de batatas fritas e um shake de manteiga de amendoim.

O que isso vai atrasar você: 2.240 calorias, 55 gramas de gordura saturada e 3.170 miligramas de sódio.

O que há nele: Sorvete de baunilha misturado com abacaxi, caramelo salgado e pedaços de massa de torta.

O que isso vai atrasar você: 2.020 calorias, 61 gramas de gordura saturada, 4,5 gramas de gordura trans e 29 colheres de chá de açúcar.

O que há nele: Uma quesadilla gigante recheada com queijos Manchego e cheddar, calabresa e linguiça italiana, que depois é temperada com mais queijo, calabresa e linguiça. Também tem bacon e molho marinara.

O que isso vai atrasar você: 1.970 calorias, 67 gramas de gordura saturada e 4.440 miligramas de sódio.

O que há nele: 40 nuggets de frango e os molhos de imersão que os acompanham.

O que isso vai atrasar você: 1.880 calorias, 20 gramas de gordura saturada e 3.600 miligramas de sódio.

O que há nele: Rissóis de um quarto de libra com queijo, alface, tomate, picles, cebola e condimentos.

O que isso vai atrasar você: 1.090 calorias, 30 gramas de gordura saturada e 1.910 miligramas de sódio.

O que há nele: Salsicha polida, costela de porco e peito de boi com guarnições de tanglers de cebola frita e macarrão com queijo com casquinha de sorvete para sobremesa.

O que isso vai atrasar você: 2.500 calorias, 49 gramas de gordura saturada e 4.700 miligramas de sódio.

O que há nele: Três pratos de camarão (Parrot Isle Jumbo Coconut, Walt's Favorite e Linguine Alfredo), batatas fritas, salada Caesar e um Cheddar Bay Biscuit com 24 onças Lobsterita.

O que isso vai atrasar você: 3.600 calorias, 37 gramas de gordura saturada e 6.530 miligramas de sódio.

O que há nele: Manteiga e macarrão com creme coberto com linguiça italiana, calabresa, almôndegas e bacon.

O que isso vai atrasar você: 2.310 calorias, 79 gramas de gordura saturada e 4.370 miligramas de sódio.

O que há nele: Ovos mexidos, bacon, frango com chouriço, queijo, batata crocante, abacate, pimentão e cebola. com um lado de creme de leite e feijão preto.

O que isso vai atrasar você: 2.730 calorias, 73 gramas de gordura saturada e 4.630 miligramas de sódio.

O que há nele: Quatro queijos mac e queijo com cobertura de frango à milanesa crocante, temperado com molho de pimenta e mel e coberto com bacon.

O que isso vai atrasar você: 1.830 calorias, 92 gramas de gordura saturada e 4.300 miligramas de sódio.

O que há nele: Bacon defumado Applewood, queijo cheddar, folha de alface crocante, tomate fresco, cebola fatiada e molho especial em hambúrgueres duplos.

O que isso vai atrasar você: 3.500 calorias, 88 gramas de gordura saturada e 3.720 miligramas de sódio.

O que há nele: Uma escolha de costelinha, peito defumado, linguiça defumada com jalape e ntildeo-cheddar, peito de frango para churrasco ou propostas de frango com acompanhamentos de milho torrado, batatas fritas, torrada com alho e alho e picles de endro.

O que isso vai atrasar você: Pelo menos 1.270 calorias, dependendo da sua escolha de combinação, 20 gramas de gordura saturada e 2.960 miligramas de sódio.


CSPI & # x27s Refeições em restaurantes extremamente insalubres

En español | Todos os anos, o grupo de vigilância do consumidor Center for Science in the Public Interest (CSPI) de Washington, DC, dá uma olhada nos cardápios das principais redes de restaurantes do país e descobre quais refeições são tão incrivelmente prejudiciais à saúde que merecem algum tipo de desonra menção.

Portanto, a lista deste ano de refeições "Xtreme Eating" - aquelas com quantidades chocantes de calorias, gordura e sódio, que contribuem para os problemas do país com obesidade, diabetes e outras doenças relacionadas à dieta, disse Paige Einstein, uma nutricionista registrada que liderou o pesquisar.

Muitas refeições em restaurantes embalam cerca de 1.000 calorias, mas as desta lista pesam cerca de 2.000 calorias - o equivalente a um dia inteiro de comida de uma só vez.

“Os restaurantes realmente precisam fazer um trabalho melhor para oferecer opções com menos calorias”, disse Einstein ao Chicago Tribune. Ironicamente, duas redes que oferecem opções mais leves - IHOP, com seu menu Simple & amp Fit, e The Cheesecake Factory, que tem um menu SkinnyLicious - também fizeram parte da lista do CSPI para suas outras entradas exageradas.

Se você vai comer fora e quer manter as calorias, o sal e a gordura sob controle, o CSPI tem estas recomendações: Peça uma pizza de massa fina em vez de uma pizza espessa, com cobertura pesada, lançada à mão ou uma pizza em forma de panela pequena e mais magra filé ou bife do lombo sobre a faixa mais gorda de Nova York, costela ou costela e frutos do mar grelhados, cozidos no vapor, assados ​​ou grelhados sobre frutos do mar fritos.

Além disso, essas porções são enormes e (esperamos) devem ser compartilhadas. Então compartilhe! Isso vai economizar dinheiro e calorias. Ou leve metade para casa.

Aqui estão alguns dos "homenageados" na lista deste ano do Xtreme Eating, publicada na edição de junho do Nutrition Action Newsletter do CSPI.

Chorizo ​​Fiesta Omelette do IHOP Só a omelete, feita com chouriço e queijo pepper jack, e coberta com creme de leite, tem 1.300 calorias. Mas vem com três panquecas de leitelho (ou batatas fritas, torradas ou frutas). Com as panquecas e quatro colheres de sopa de xarope, este café da manhã vale para um dia de calorias (1.990) e vale para dois dias de gordura saturada (42 gramas).

Dickey's Barbecue Pit’s 3 Meat Plate Para esta refeição combinada, CSPI escolheu linguiça polonesa, costela de porco e peito de boi, e acompanhamentos de Tanglers de cebola frita e macarrão com queijo, além do pãozinho grátis, picles, cebola e um chá doce de 32 onças (o único tamanho oferecido). Os comensais também podem tomar quantos sorvetes cremosos de graça quiserem. Com apenas meia xícara de sorvete em uma casquinha, esta refeição de 2.500 calorias tem 49 gramas de gordura saturada e 4.700 miligramas de sódio (cerca de 2 1/2 a 3 dias), mais 29 colheres de chá de açúcar. CSPI diz que é como comer três Big Macs com cinco Cones Vanilla.

Massa de frango da Louisiana da Cheesecake Factory Este frango com crosta de parmesão do agressor reincidente The Cheesecake Factory é servido com macarrão com cogumelos, pimentão e cebola em um molho picante de New Orleans. Pesando 1 ½ libra, ele tem 2.370 calorias (mais de um dia), 80 gramas de gordura saturada (um suprimento para quatro dias) e 2.370 miligramas de sódio. É o equivalente a dois pedidos de fettuccine Alfredo mais dois baguetes no Olive Garden.

Sonic’s Pineapple Master Blast de cabeça para baixo Uma xícara de 32 onças cheia de sorvete de baunilha, abacaxi e “caramelo salgado e pedaços de massa de torta”, esta é coberta com vários centímetros de chantilly. Tem 2.020 calorias, 61 gramas de gordura saturada (no valor de três dias), 4½ gramas de gordura trans (no valor de dois dias) e cerca de 29 colheres de chá de açúcar adicionado. São as mesmas calorias de aproximadamente quatro Dairy Queen Banana Splits.

Steak ’n Shake’s 7x7 Steakburger’ n Fries Este hambúrguer do menu da meia-noite às 6 da manhã Up All Night oferece sete hambúrgueres de carne e sete fatias de queijo, além de uma porção de batatas fritas, totalizando 1.570 calorias e mais de dois dias de gordura saturada. Com um Milkshake de Chocolate Fudge Brownie de 960 calorias, o total geral chega a 2.530 calorias, 68 gramas de gordura saturada, mais de 5.000 miligramas de sódio e 26 colheres de chá de açúcar adicionado. É como sentar-se para comer quatro bifes de lombo do Outback Steakhouse, cada um coberto com duas colheres de meia xícara de sorvete de chocolate Breyers.

Jantar de costela assada com ervas do Outback Steakhouse Se você comer esta costela de primeira de 16 onças, com batata assada temperada e queijo azul clássico, mais metade do pão na mesa com um pouco de manteiga, você consumiu 2.400 calorias, 71 gramas de gordura saturada e 3.560 miligramas de sódio. É o mesmo que comer três bifes de costela de 300 gramas do Outback, cada um servido com purê de batata com alho.


The Big Slab, Costelas de reposição no estilo St. Louis em & # xA0Famous Dave & # x2019s

O que há de novo nele: Quase 1,5 quilo de carne espalhada no molho sobre uma chama aberta sai das costelas por si só. Com ele, você escolhe os dois lados e um muffin de pão de milho.

O dano: CSPI diz que se você pegar as Famous Fries e o Wilbur (assado) Beans como acompanhamento, o dano calórico total é de 2.770 calorias. Isso vem com 54 gramas de gordura saturada, 4.320 miligramas de sódio e 14 colheres de chá de açúcar.

A American Heart Association atualmente recomenda que a maioria das mulheres americanas limite a ingestão de açúcar adicionado (sem contar os açúcares naturais de frutas e vegetais) a 100 calorias ou menos, e 150 calorias ou menos para os homens. Traduzido em colheres de chá, são seis colheres de chá para mulheres e nove colheres de chá para homens. Em março de 2014, a Organização Mundial da Saúde reduziu sua própria recomendação de ingestão total de açúcar para seis colheres de chá por dia para todos.& # xA0 (Foto: & # xA0CSPI)


Alimentos e pratos comuns etíopes

  • Injera: Muitas vezes servindo como prato e utensílio, injera é um dos amidos mais consumidos da Etiópia e às vezes servido em todas as refeições.
  • Wot: Um molho picante ou guisado parecido com curry e geralmente temperado com berbere. Os wots populares incluem doro wot, um ensopado de frango com ovo cozido yemisir wot, um guisado de lentilha shiro wot, um prato de grão de bico moído com uma consistência de hummus e atakilt wot, que tem repolho temperado, cenoura e tomate.
  • Tibs: Pedaços de carne fritos temperados com berbere ou misturas de temperos mais suaves. Tibs às vezes são misturados com cebolas e jalapenos. Os pratos tib comuns incluem carne, frango e cordeiro.
  • Yetsom Beyayneta: Caril vegano servido em cima de injera e geralmente apreciado às quartas e sextas-feiras, que são dias de jejum para os cristãos ortodoxos etíopes.
  • Café: A Etiópia é o berço do café e a bebida é celebrada com elaboradas cerimônias de café.

A maioria das refeições não saudáveis ​​em restaurantes nomeados pelo cão de guarda

O que tem no menu? Refeições extremamente insalubres. Especialmente pratos combinados.

O Center for Science in the Public Interest, um grupo de vigilância, divulgou sua mais recente lista de refeições "Xtreme Eating", um resumo de algumas das refeições com alto teor calórico, alto teor de gordura e sódio em redes de restaurantes nos Estados Unidos Afirma que está contribuindo para a epidemia de obesidade do país.

Um prato combinado no Red Lobster leva a coroa deste ano com calorias suficientes para mais de um dia, gordura saturada suficiente para quase dois dias e sódio suficiente para quatro dias, disse o grupo. E isso antes de bebericar um coquetel de 24 onças que eleva a balança com quase 900 calorias.

“Frutos do mar geralmente são muito saudáveis, mas eles meio que os transformaram em um prato muito, muito rico em calorias, rico em gordura saturada e rico em sódio”, disse Paige Einstein, uma nutricionista registrada que liderou a pesquisa que está sendo publicada no Edição de junho do Nutrition Action Healthletter do CSPI.

O CSPI selecionou três pratos de camarão na combinação Create Your Own do Red Lobster - camarão de coco Jumbo da Ilha Parrot, camarão favorito de Walt e Linguine Alfredo. O grupo os acompanhou com batata frita e salada Caesar, junto com apenas um dos famosos Cheddar Bay Biscuits da rede. O dano total: 2.710 calorias, 37 gramas de gordura saturada e 6.530 miligramas de sódio.

Além disso, a bebida de margarita tradicional Lobsterita congelada de 24 onças do Red Lobster contém 890 calorias e 860 miligramas de sódio.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos sugere que uma pessoa com uma dieta de 2.000 calorias por dia deve consumir menos de 20 gramas de gordura saturada diariamente. Ele sugere que americanos com 14 anos ou mais reduzem a ingestão de sódio para menos de 2.300 miligramas diários e, entre certos grupos, 1.500 miligramas. CSPI recomenda ingestão de sódio de 1.500 miligramas por dia.

"Os restaurantes realmente precisam fazer um trabalho melhor para oferecer opções com menos calorias", disse Einstein, observando quantas redes têm uma única página que lista opções mais leves e várias páginas das mais pesadas. "Ele precisa ser revertido."

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, mais de um terço dos adultos nos Estados Unidos são obesos.

De acordo com as diretrizes da Food and Drug Administration, redes com 20 ou mais locais serão obrigados a incluir informações sobre calorias em seus menus a partir do final deste ano. Muitas redes já publicam informações sobre calorias, enquanto a gordura, o sódio e outros detalhes nutricionais são frequentemente fornecidos em sites.

O CSPI recomendou que os clientes encomendassem dos menus leves oferecidos, como o menu SkinnyLicious da Cheesecake Factory, com 590 calorias ou menos por item. Muitas das redes na rodada deste ano oferecem alguns preços mais leves. Por exemplo, o menu LightHouse do Red Lobster inclui pernas de caranguejo da neve no vapor e laterais como brócolis.

O grupo de vigilância também sugeriu pizza de massa fina e pedindo menos queijo para reduzir a gordura saturada.

O CSPI publicou pela primeira vez seus prêmios Xtreme Eating em 2007. Aqui está a lista:

- Omelete IHOP Chorizo ​​Fiesta - Uma omelete com chouriço picante, pimentos assados, cebolas e queijo pepper jack, coberta com molho de pimenta cítrica e creme de leite e servido com pimento serrano grelhado. Ele também vem com três panquecas de leitelho ou batatas fritas, torradas ou frutas. Adicione quatro colheres de sopa de xarope e o total é: 1.990 calorias, 42 gramas de gordura saturada, 4.840 miligramas de sódio e 1.035 mg de colesterol, mais 12 ou mais colheres de chá de açúcar adicionado. É equivalente a um Big Breakfast do McDonald's (ovos, batatas fritas, biscoito e salsicha), mais três salsichas McMuffins e cinco pacotes de geléia de uva, disse o CSPI.

- 3 Prato de Carne do Dickey's Barbecue Pit - Outra opção de combinação. CSPI escolheu linguiça polonesa, costela de porco e peito de boi. Para os dois lados, foi com tanglers de cebola frita e macarrão com queijo. Este também é servido com um pãozinho, pickles e cebolas. CSPI regou com uma xícara de 32 onças do famoso chá doce do sul da Srta. Ollie Dickey. E isso foi finalizado com meia xícara de sorvete. Porque? O Dickey's oferece serviço suave gratuito enquanto você espera. O total é: cerca de 2.500 calorias, 49 gramas de gordura saturada, 4.700 miligramas de sódio e 29 colheres de chá de açúcar. É equivalente a ter três Big Macs e cinco cones de baunilha no McDonald's.

- Jantar de costela assada com ervas do Outback Steakhouse - Costela de 16 onças, com batata assada temperada e queijo azul clássico, junto com metade daquele pão na mesa e um pouco de manteiga. O total é: 2.400 calorias, 71 gramas de gordura saturada e 3.560 miligramas de sódio. É o equivalente a três bifes de costela de 300 gramas do Outback, cada um servido com purê de batata com alho.

- Massa de Frango da Louisiana da Cheesecake Factory - Frango muitas vezes parece enganosamente saudável, disse Einstein, mas essa massa vem com quatro fatias de frango à milanesa, coberto com molho New Orleans (feito com manteiga e creme de leite). O total é: 2.370 calorias, 80 gramas de gordura saturada e 2.370 miligramas de sódio. É equivalente a dois Fettuccine Alfredos com dois baguetes no Olive Garden.

- Master Blast de cabeça para baixo do abacaxi do Sonic - Sorvete de baunilha sônico misturado com abacaxi, caramelo salgado e pedaços de massa de torta e coberto com chantilly. Um grande contém 2.020 calorias, 61 gramas de gordura saturada, 41/2 gramas de gordura trans e 29 colheres de chá de açúcar adicionado. É equivalente a cerca de quatro Dairy Queen Banana Splits.

- Red Lobster's Crie sua própria combinação - O CSPI acompanhou três pratos de camarão (Parrot Isle Jumbo Coconut, Walt's Favorite e Linguine Alfredo), acompanhados de batatas fritas, salada Caesar e um Cheddar Bay Biscuit. O total foi: 2.710 calorias, 37 gramas de gordura saturada e 6.530 miligramas de sódio. É equivalente a um balde de 8 peças de frango KFC Original Recipe com quatro lados de purê de batata com molho, quatro pedaços de espiga de milho e oito pacotes de "pasta amanteigada".

- A porta-voz da Red Lobster, Erica Ettori, respondeu ao relatório do CSPI, dizendo que a empresa Create Your Own Combination inclui mais de 500 combinações possíveis e chamando o exemplo do grupo de uma "combinação atípica" que ignorou as opções de calorias mais leves.

- Uno Pizzeria & amp Grill's 2 por US $ 12 O menu Pick & amp Choose permite que você selecione dois pratos de uma lista de certas saladas, massas e pizzas. O CSPI escolheu o Baked Ziti & amp Sausage Pasta e a Chicago Classic Deep Dish Pizza (que também tem salsicha). Combinados, são 2.190 calorias, 49 gramas de gordura saturada e 5.420 miligramas de sódio. É equivalente a três pizzas pessoais da Pizza Hut Pepperoni Lover.


Os alimentos mais pouco saudáveis ​​que você pode encontrar nos cardápios de redes de restaurantes no momento

Você provavelmente está ciente de que redes de restaurantes não são o melhor lugar para encontrar uma refeição saudável e balanceada, mas alguns alimentos são piores do que outros. O Centro para Ciência no Interesse Público (CSPI) reuniu alguns dos piores criminosos de nove das redes mais populares do país.

Não há nada de errado em esbanjar em uma refeição saborosa em sua rede favorita de vez em quando, mas você pode querer saber o quanto está esbanjando antes de decidir mergulhar. O CSPI reuniu as refeições mais insalubres de Applebee's, Maggiano's Little Italy , The Cheesecake Factory, Dave & amp Buster's, Sonic Drive-In, Romano's Macaroni Grill, Uno Pizzeria & amp Grill, Jersey Mike's Subs e Buffalo Wild Wings. Muitos dos pratos que cobrem têm mais de 2.000 calorias e alguns, como o Fried Chicken & amp Waffles Benedict na The Cheesecake Factory, têm mais de 2.500. Isso equivale a mais de um dia inteiro de calorias em um prato, e a nutricionista do CSPI Lindsay Moyer explica que refeições como essa são mais a regra, não a exceção, quando se trata de cadeias de restaurantes americanas.

O CSPI oferece algumas dicas sobre como mitigar a ingestão de calorias, como pedir do menu "light", pular aperitivos, ir com frango grelhado ou hambúrgueres vegetarianos em vez de carne bovina, dispensar o pão para hambúrgueres e sanduíches e economizar metade da sua refeição, almoço amanhã. Você pode ver a lista completa de itens de menu com muitas calorias no link abaixo.


Assista o vídeo: 12 pound+ dinner 8000kcals (Janeiro 2022).