Bebidas

Compota de cereja


Ingredientes para fazer compota de cereja

  1. Cereja fresca 500 gramas
  2. Água purificada 1-1,5 litros
  3. Açúcar 8 colheres de sopa ou a gosto
  • Ingredientes principais: Cereja, Açúcar
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Colher de sopa, Escorredor, Copo medidor (de água), Fogão, Escumadeira, Panela com tampa (capacidade de 2 litros), Toalha de cozinha, Tábua, concha, Copo ou xícara

Cozinhar compota de cereja:

Etapa 1: Prepare a cereja


Primeiro de tudo, despejamos a água purificada em uma panela pequena, sua quantidade pode ser ajustada dependendo da saturação que você deseja obter como resultado. Em seguida, coloque o líquido em fogo forte. Enquanto começa a ferver, retire as caudas da cereja colhida, coloque as bagas em uma peneira e enxágüe sob uma corrente fina de água corrente fria. Fazemos isso com cuidado para que não haja poeira ou outros detritos sobre eles!

Etapa 2: cozinhe a compota de cereja.


Assim que a água na panela começar a ferver, despeje as frutas preparadas lá e, depois de ferver novamente, adicione açúcar granulado e misture tudo com uma escumadeira.
Preparamos a compota por alguns minutos, provamos e, se necessário, adoçamos. Em seguida, usando uma toalha de cozinha, reorganizamos a bebida pronta em uma tábua de corte previamente colocada na bancada. Cubra a panela com uma tampa e deixe esfriar o conteúdo até a temperatura ambiente.

Etapa 3: sirva a compota de cereja.


A compota de cereja é uma deliciosa bebida primavera-verão. Após o cozimento, ele é resfriado e, em seguida, age como desejado: ou é resfriado na geladeira ou com a ajuda de uma concha é imediatamente derramado em copos e servido com sobremesas ou simplesmente assim, sem nada, para saciar sua sede. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- muitas vezes, junto com um guincho, adicione uma pitada de canela ou um saco de açúcar de baunilha na panela;

- se a cereja não for ácida, você pode temperar a compota fervente com ácido cítrico a gosto;

- da mesma forma, a compota é preparada a partir de outras bagas: cerejas, framboesas, cranberries, morangos, amoras, mirtilos;

- No inverno e no final do outono, em vez de cerejas frescas, são usadas congeladas.


Assista ao vídeo: Compota de Cereja (Outubro 2021).